მე ვთავაზობ ცხარე ხაჭოს სალათის ბადრიჯნით და პომიდორით. აღმოჩნდება შესანიშნავი საჭმლის კერძი და ის ასევე არის დიეტური ვარიანტი, რომლითაც შეგიძლიათ ივახშმოთ წონის მომატების შიშის გარეშე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ჩვენ გვიყვარს და ვხარშავთ ორ კერძს: ჩაყრილი პომიდორი ხაჭოთი და შემწვარი ბადრიჯნის რულონები ხაჭოთი. ვინაიდან ბადრიჯანიც და პომიდორიც კარგად ჰარმონიზდება ხაჭოსთან. ამიტომ, მე გადავწყვიტე ეს სამი პროდუქტი ერთ კერძში გავაერთიანო და მოვამზადო მარტივი, ჯანსაღი და გემრიელი სალათი ბადრიჯნით, პომიდორითა და ხაჭოთი. ზაფხულის ცხელ დღეს, ეს სალათი იქნება შეუცვლელი კერძი, რომელსაც გურმანები განსაკუთრებით დააფასებენ. კერძი არის წვნიანი, გემრიელი და მკვებავი ამავე დროს. ამ შემთხვევაში, საკვები არ ამძიმებს კუჭს, რადგან ეს არის მსუბუქი და ნაზი. ასევე, სურვილისამებრ, სალათის დამატება შესაძლებელია სხვა ბოსტნეულით, რომელიც მოიტანს ახალ არომატს: კიტრი, ბულგარული წიწაკა, ნებისმიერი ახალი მწვანილი. ეს პროდუქტები არის ნათელი, ორიგინალური და ჰარმონიულად შერწყმული.
უნდა აღინიშნოს, რომ სალათი ძალიან ჯანსაღია, რადგან თითოეული ინგრედიენტი აძლევს სხეულს მხოლოდ სამკურნალო ნივთიერებებს. სხვათა შორის, სალათი არ საჭიროებს რაიმე ჩაცმას. პომიდვრისა და ხაჭოს წვნიანობის გამო, ის მშრალი არ იქნება. მე გირჩევთ, რომ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ ამ კერძს იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ ზედმეტი კილოგრამების მოშორება. მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა იქნას გათვალისწინებული შემდეგი პუნქტები. პირველ რიგში, მიიღეთ უცხიმო ხაჭო. მეორეც, ნუ შეწვით ბადრიჯანი ტაფაში ზეთში, როგორც ეს რეცეპტშია ნათქვამი, არამედ გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე. ეს სალათი შესანიშნავია საუზმეზე ან ოჯახურ სადილზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 320 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- ხაჭო - 200 გ
- პომიდორი - 1 ც. დიდი ზომა
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - რამდენიმე ფილიალი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ბადრიჯნით, პომიდორითა და ხაჭოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ბადრიჯანი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ზოლებად. თუ ნაყოფი ძველია, მაშინ ამოიღეთ სიმწარე მათგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს მშრალი ან სველი. ორი ვარიანტი დეტალურად არის აღწერილი რეცეპტებში ეტაპობრივი ფოტოებით, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი. არ არის აუცილებელი ახალგაზრდა ხილის სიმწარის ამოღება, რადგან ეს მათში არ არის
2. მოათავსეთ ბადრიჯანი გახურებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ გსურთ დიეტური სალათი, მოათავსეთ ბადრიჯანი ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
3. შეურიეთ შემწვარი ბადრიჯანი ხაჭოს ღრმა თასში.
4. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და დაჭრილი ახალი მწვანილი.
5. ბადრიჯნის, პომიდვრის და ხაჭოს სალათი მოაყარეთ მარილით და აურიეთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯანი პომიდორითა და ყველით.
