გაახარეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები სურნელოვანი ნამცხვრებით. რეცეპტი ტორტის ფოტოთი ალუბლით და თხილით. როგორ საზ?
რეცეპტის შინაარსი ფოტოთი:
- ინგრედიენტები
- ალუბლისა და თხილის ტორტის ეტაპობრივად მომზადება
- ვიდეო რეცეპტები
ალუბალი და თხილი ტორტი არის უგემრიელესი და წვნიანი ხელნაკეთი ტორტი, რომლის დელიკატური გემო გახდება თქვენი საყვარელი პირველი მომზადების შემდეგ. ასეთი ტორტი ეკუთვნის ღია ფორმას, მაგრამ, ამის მიუხედავად, მოსახერხებელია მისი გზაზე გაყვანა და ბავშვებისთვის სკოლის გაწყვეტა. ის ასევე შესანიშნავად შეავსებს ჭიქა არომატულ ჩაის ან კაკაოს.
ალუბლის კომბინაცია ხრაშუნა თხილით და ვანილის არომატით ცომი ითვლება უსაფრთხო გამოცხობის ვარიანტად, რომელიც ყოველთვის დაფასდება. ზოგადად, ასეთი დესერტი საკმაოდ საზაფხულო კერძია, მაგრამ თანამედროვე სამყაროში მისი მომზადება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ალუბალს იყენებენ არა მხოლოდ ახალი, არამედ გაყინული ან დაკონსერვებული.
ყველა სახლში არის ალუბლის ტორტის რეცეპტი თხილით, რადგან ეს არის საყვარელი ადამიანების გარემოცვაში შემავალი საშინაო შეკრებების განუყოფელი ატრიბუტი. და გასაკვირი არ არის, რომ თითოეული მათგანი ინდივიდუალურია თავისი გზით. რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ ვთავაზობთ, ძალიან ადვილი მოსამზადებელია, არსებული ინგრედიენტებისგან და დიდ დროს არ წაგართმევთ.
ასე რომ, ალუბლის და თხილის ტორტის რეცეპტისთვის, ჯერ კვერცხის, შაქრის, ფქვილის, კარაქისა და გამაფხვიერებლის საფუძველზე უნდა გააკეთოთ ცომი. შემდეგ ალუბალი მოათავსეთ ზემოდან ლამაზად წრეში (ორმოში), მოაყარეთ თხილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით) და გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება. დრო მინიმუმამდე დაიხარჯება და შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. ამ ტორტს სიამოვნებით შეჭამენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 281 კკალ.
- პორცია - 1 ტორტი 1 კგ მასით
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი მომზადებისთვის და 40 წუთი გამოცხობისთვის
შემადგენლობა:
- გაყინული ალუბალი - 500 გ
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 200 გ
- კარაქი - 180 გ
- შაქარი - 140 გ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ
- ნიგოზი - 50 გ
- ვანილინი - დანის წვერზე
ალუბლისა და თხილის ტორტის ეტაპობრივად მომზადება
1. აიღეთ ღრმა თასი ცომის დასამზადებლად. კვერცხი გატეხეთ მასში და დაამატეთ შაქარი. მიღებული მასა აურიეთ მიქსერით. აქ არ არის აუცილებელი აყვავებული მწვერვალების დაკრა. თქვენ უბრალოდ უნდა დააკავშიროთ ყველაფერი კარგად.
2. შემდეგ დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ ანალოგიურად სანამ არ გახდება გლუვი. კარაქი უნდა დარბილდეს; ამისათვის ის უნდა გამოიღოს მაცივრიდან მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე და დატოვოს ოთახის ტემპერატურაზე.
3. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელს და რამდენჯერმე გაცერით საცერში. ეს მისცემს ტორტს მეტ სინაზეს და ჰაეროვნებას. დაამატეთ ვანილის შაქარი და შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი თხევად ინგრედიენტებს. ცომი ნაზად აურიეთ სილიკონის სპატულით, სანამ არ გახდება გლუვი. გარეგნულად, ის უნდა დაემსგავსოს ძალიან სქელ არაჟანს.
4. მიიღეთ გაყოფილი ფორმა, დაადეთ პერგამენტის ქაღალდი. შეზეთეთ ფორმის ქვედა და გვერდები თავისუფლად კარაქით. ჩაყარეთ ცომი მასში და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე სილიკონის ან ხის სპატულით. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი 180 გრადუსამდე გათბობისთვის.
5. ალუბალი წინასწარ უნდა გაყინოთ, ამისათვის თქვენ უნდა გამოიღოთ ისინი საყინულედან ტორტის დამზადებამდე სულ მცირე 5 საათით ადრე. გადაყარეთ საცერზე ისე, რომ ყველა ზედმეტი სითხე იყოს მინა და თავისუფალი იყოს ორმოებისგან (ასეთის არსებობის შემთხვევაში). ნაზად ჩაყარეთ ალუბალი ცომზე, თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე და ნაზად დაჭერით თითოეული კენკრა ცომის შიგნით.
6. თხილი ცოტა დანით დაჭერით და ალუბლის თავზე დაასხით. გამოაგზავნეთ ნამცხვარი ღუმელში გამოსაცხობად 35-40 წუთის განმავლობაში.ამ დროის განმავლობაში, ის შეიძენს ლამაზ ოქროსფერ ფერს. ხის შამფურით შემოწმების სურვილი. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, ნაზად გაათავისუფლეთ ფორმიდან, სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით. ამ ტორტს აქვს შესანიშნავი გემო ცხელი და ცივი.
ამ ნამცხვრის მრავალფეროვნება კაკალითა და ალუბლით არის ის, რომ ეს უკანასკნელი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა კენკრით ან ხილით. და გექნებათ თქვენი ინდივიდუალური რეცეპტი. ზოგადად, ექსპერიმენტი ჩაატარეთ და არ დაგავიწყდეთ თქვენი ოჯახის კეთილდღეობით განებივრება.
ვიდეო რეცეპტები ტორტისთვის ალუბლით და თხილით
1. როგორ მოვამზადოთ ტორტი ალუბლით და თხილით:
2. ალუბლის თხილის ტორტის რეცეპტი:
