ომლეტის მომზადება შესაძლებელია მრავალფეროვანი ბოსტნეულის დამატებით. ჩვეულებრივი პომიდვრისა და მწვანილის გარდა, ის შეიძლება იყოს ჯანსაღი, დიეტური და დაბალკალორიული გოგრა. ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ასეთი მკურნალობა და გაახარეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი უგემრიელესი საუზმით.
ფოტოში არის მზა ომლეტი გოგრის რეცეპტის შინაარსით:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრის ომლეტი არის ძალიან ჯანსაღი საუზმე. კერძის ბოსტნეულის დამატება არის რბილი, ნაზი და ოდნავ მოტკბო გოგრის რბილობი, რომელიც ჰარმონიულად ამშვენებს ომლეტის ნარევის მშვენიერ გემოს. ეს საკვები შესაფერისია ბავშვთა და დიეტური საკვებისთვის. ეს არის საუცხოო საუზმე, განსაკუთრებით შემოდგომის სეზონზე. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი კერძი მულტიქუკერში, ორმაგი ქვაბში, საჰაერო ხომალდში ან ღუმელში. მაგრამ ყველა ამ სამზარეულოს "გაჯეტის" არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი გაზქურაზე ორთქლის აბაზანაზე. რეცეპტის ინგრედიენტები უცვლელი რჩება. შედეგად მიღებული საკვები არის ძალიან ნაზი, მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი დელიკატური გემოთი. ინგრედიენტები მოცემულია თითო პორციაზე. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ და შეამციროთ პროდუქციის მოცულობა სასურველი რაოდენობის პროპორციულად.
იმისათვის, რომ ბოსტნეულის ომლეტი გემრიელი იყოს, უნდა გახსოვდეთ მისი მომზადების პრინციპები:
- კვერცხი კარგად ათქვიფეთ.
- თხევადი სახით გამოიყენება რძე, ნაღები, არაჟანი, მინერალური წყალი.
- სითხის ოპტიმალური რაოდენობაა კვერცხზე ნახევარი გარსი, ე.ი. მოცულობით თხევადი კვერცხზე 2 -ჯერ ნაკლებია.
- კერძის უფრო მეტი სიმკვრივისა და გაჯერებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფქვილი ან სემოლინა.
- შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს. მას ყოველთვის ემატება ათქვეფილი კვერცხის მასა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 65 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 100 გ
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
ორთქლის გოგრის ომლეტის დამზადება
1. ფრთხილად გატეხეთ კვერცხის ნაჭუჭი ბასრი დანით და შიგთავსი ჩაასხით ღრმა კონტეინერში. დაამატეთ არაჟანი და ცოტა მარილი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ არაჟანი ნებისმიერი სითხით: რძე, წყალი და ლუდიც კი.
2. კვერცხი ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ფუმფულა, ერთგვაროვანი, გლუვი.
3. გაასუფთავეთ ბოსტნეული სქელი კანიდან, გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 1–1,5 სმ ზომის, ასევე შეგიძლიათ გოგრა გახეხოთ უხეშ სახეხზე. მოათავსეთ ის კონტეინერში, რომელშიც მოამზადებთ ომლეტს. თუ კანი ძნელია გაჭრა, მაშინ ბოსტნეულზე შესაძლებელია რამდენიმე ჭრის გაკეთება და განთავსება რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მიკროტალღურ ღუმელში. ქერქი დარბილდება და ადვილად მოიხსნება.
გოგრის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზონის ნებისმიერი კენკრა და ხილი: მარწყვი, ახალი ბარდა, ბულგარული წიწაკა, ვაშლი და ა.
4. დაასხით ომლეტის ნარევი გოგრაზე. ჩაასხით თასი საცერში, რომელიც მოთავსებულია წყლის ქვაბში და დახურეთ სახურავი. განათავსეთ სტრუქტურა ცეცხლზე და მოხარშეთ ომლეტი დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.
თუ თქვენ გაქვთ ორმაგი საქვაბე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ომლეტის დასამზადებლად. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ორთქლის ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში. ჩადეთ იგივე კონტეინერი მოწყობილობაში და მოხარშეთ ყველაზე მაღალი სიმძლავრით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
5. მიირთვით მომზადებისთანავე, ხოლო გოგრის ომლეტი ნაზი, ჰაეროვანი და რბილია. არ არის ჩვეულებრივი მისი შემდგომი გამოყენებისთვის მომზადება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი გოგრისგან წონის დასაკლებად:
