თქვენი მეგობრები მოულოდნელად მოდიან თქვენთან სტუმრად? და ასევე ვეგეტარიანელები? მაშინ ღუმელში მწვადი სოკოს ამ მარტივი რეცეპტი აუცილებლად გამოგადგებათ! სწრაფი, მარტივი, იაფი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ზაფხულის დღეები უკვე დადგა, მაგრამ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ბუნებაში გასვლა, ამინდი ცუდია, მაშინ განწყობა არ არის შესაფერისი. ასეთ მომენტებში შეგიძლიათ შეხვდეთ თქვენს სამზარეულოში თბილ მეგობრულ კომპანიაში და მოამზადოთ თქვენი საყვარელი საზაფხულო კერძი - მწვადი პიკნიკის გარეშე. ასეთი ექსპრომტი ქაბაბის გამოსაცხობად, უმჯობესია გამოიყენოთ დაახლოებით იგივე ზომის ძლიერი ახალი სოკო, სასურველია საშუალო. კარგად, overgrown შეიძლება გაყოფილი ნახევარი, და "პატარა რამ" საზ წვნიანი ან stew stew.
შეგიძლიათ სოკოს ქაბაბი სხვადასხვა გზით მოამზადოთ. მაგალითად, გამოიყენეთ ყველა სახის მარინადი, ალტერნატიული სოკო ბოსტნეულთან ერთად, ან თითოეული სოკო ბეკონში გახვეეთ. დღეს სიამოვნებით გაგიზიარებთ ჩემს ერთ -ერთ საყვარელ რეცეპტს. მას ადვილად შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს კლასიკურ ხორცის კერძს. გარდა დაუჯერებელი გემოვნებისა, ქაბაბი ასევე ძალიან დაბალკალორიული და ძალიან მკვებავია, რაც აუცილებლად გაახარებს ყველას, ვინც მისდევს ფიგურას და კვებას.
თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ასეთი შებოლილი ქაბაბი არა მხოლოდ შამპინიონებისგან, არამედ პორცინის სოკოსგან, ხელთაა სოკოსგან და ასპენის სოკოსგან. გარდა ამისა, ამ პრინციპის თანახმად, შეგიძლიათ ტყეში მოამზადოთ მწვადი ნახშირზე, მწვადი გრილი ან რკინის შამფურები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 90 კკალზე.
- პორცია - 10 ქაბაბი
- სამზარეულო დრო - 40 წუთი მარინირება, 30 წუთი გამოცხობა
შემადგენლობა:
- შამპინიონები - 1 კგ
- მაიონეზი - 200 გ
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- სოკოს სუნელი - 1/4 ჩ.კ
- დაფქული ჯანჯაფილი - 1/3 ჩ/კ
- წითელი ცხელი წიწაკა - 1/4 ჩ/კ
- ჰოპს -სუნელის სუნელი - 1 ჩ.კ
- მარილი - 1.5 ჩ / კ ან გემოვნებით
შამპინიონის ქაბაბის მომზადება ღუმელში
1. შეარჩიეთ ღრმა კონტეინერი, რომელიც დაიტევს ყველა სოკოს. ჩაასხით მასში სოიოს სოუსი და მაიონეზი. ასევე ჩაყარეთ ყველა სანელებელი: სოკოზე, დაფქული ჯანჯაფილი, წითელი ცხელი პაპრიკა, სუნელი სვია.
2. კარგად აურიეთ მარინადი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. გარეცხეთ სოკო გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ პირსახოცით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ წაშალოთ ისინი მშრალი ქსოვილით მტვრისგან და ჭუჭყისგან. ქუდები არ საჭიროებს გაწმენდას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროცესი შეიძლება გაკეთდეს ისე, როგორც თქვენ მიჩვეული ხართ.
4. მოათავსეთ სოკო თასში სოუსით და კარგად აურიეთ ისე, რომ თითოეული სოკო მთლიანად დაფარული იყოს სოუსით.
5. დაფარეთ სოკო საჭმლის ფილმით და დატოვეთ მარინირება 30-40 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. თუმცა, თუ ისინი უფრო მეტ დროს გაატარებენ მარინადში, ის მხოლოდ უკეთეს გემოს მიიღებს. მაგალითად, მე მათ მთელი ღამე მაცივარში ვათავსებდი მაცივარში.
6. შამფურები წინასწარ დაასველეთ ცივ წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში, რომ არ დაიწვას სამზარეულოს დროს. შემდეგ მჭიდროდ მიამაგრეთ სოკო მათზე.
7. მოათავსეთ ქაბაბი მავთულის თაროზე, მოაყარეთ მარილი და მოათავსეთ 180 ° C- მდე გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი მავთულის თაროს ქვეშ, რათა ცხიმმა გადმოაგდეს მასზე. სხვათა შორის, შეგიძლიათ კარტოფილი მოათავსოთ ამ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ კი მიიღებთ სრულფასოვან სადილს. ტუბერები გაჯერებული იქნება ყველა სოკოს წვენით და აღმოჩნდება საოცრად გემრიელი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შამპინიონის მწვადი.
