შოკოლადის ნუტელა ბავშვობიდან საყვარელი პასტაა. მას ჭამენ კოვზით, იყენებენ დესერტებისთვის, ნაღებისთვის … არ არის აუცილებელი მაღაზიებში დელიკატესის ყიდვა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მაკარონი სახლში. დეტალებისთვის იხილეთ ფოტო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ტკბილი კბილის მქონე ადამიანების უმეტესობა იცნობს ნუტელას რეკლამებიდან. ცნობილი მაღაზიის პროდუქტი თაროებზე იყიდება გამჭვირვალე ქილაში. თუმცა, არ არის აუცილებელი მაკარონის ყიდვა, რადგან ის საკმაოდ ძვირია და შეიცავს მავნე კონსერვანტებს. ძალიან ადვილია მისი დამზადება სახლში. მაშინ დარწმუნებული იქნებით პროდუქტის ხარისხსა და ბუნებრიობაში. უფრო მეტიც, მისი მომზადების სწავლა ძალიან მარტივია.
ნუტელა შესაფერისია მრავალი დესერტისთვის. მაგალითად, ისინი საუზმეზე ამზადებენ ტკბილ სენდვიჩებს რბილი ფუნთუშა ან თეთრი პურით, ზემოდან კი მარწყვის ნაჭრებს ან ბანანის ნაჭრებს. ეს არის სრულყოფილი ხელნაკეთი ბლინები და ბლინები. ეს არის დიდი შევსება ვაფლისთვის, ფენა ნამცხვრებისთვის, შევსება კალათებისთვის და ა.
კლასიკური ნუტელას რეცეპტი შედგება კაკაოს ან მუქი შოკოლადისგან, რომელიც აძლევს საჭმელს მდიდარ შოკოლადის არომატს. რძე ხდის პასტას ნაზი, ხოლო ფქვილი, შაქარი და კარაქი იძლევა ბლანტ, სქელ კონსისტენციას. ისე, კვების ღირებულებისთვის, თხილი ემატება პასტას. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი რეცეპტი. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ კვერცხთან ერთად ან გამორიცხოთ თხილი, დაამატოთ ვანილინი და სხვა არომატი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის თხილი, ვიდრე შეცვალოთ მზა პროდუქტის გემო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 233 კკალ.
- პორცია - 350 გ
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 300 მლ
- კარაქი - 50 გ
- ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი სლაიდის გარეშე
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 200 გ
შოკოლადის ნუტელას მომზადება
1. ჩაასხით ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი და შაქარი ქვაბში.
2. აურიეთ მშრალი ნარევი და დაასხით რძის ნახევარი. კვლავ აურიეთ, რომ მთლიანად დაიშალოს კაკაო.
3. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და გააცხელეთ.
4. მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე და ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. ამ დროისთვის მასა გასქელდება.
5. დაასხით დანარჩენი რძე.
6. კარგად აურიეთ საკვები და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ყოველთვის აურიეთ, რომ პასტა გახდეს ერთგვაროვანი, ბლანტი, სქელი და სიმსივნის გარეშე.
7. დაუყოვნებლივ დაამატეთ კარაქი. ზეთი სწრაფად დნება მაღალი ტემპერატურისგან. აურიეთ პასტა, რომ ზეთი თანაბრად გადანაწილდეს.
სურვილისამებრ, ამ ეტაპზე დაამატეთ ნებისმიერი შემწვარი თხილი. ნებისმიერი გააკეთებს, მაგრამ უმჯობესია აირჩიოს არაქისი ან თხილი. მიუხედავად იმისა, რომ ნუში და ნიგოზი ასევე დაამატებთ საინტერესო გემოს მზა დესერტს. ისინი შეიძლება დაემატოს მთლიანად ან დაჭრილი. დაფქვის ხარისხი დამოკიდებულია გემოვნებაზე. თუ გსურთ გლუვი პასტა, მაშინ გახეხეთ ბირთვი ფხვნილად ყავის საფქვავით. თუ თხილის დაგემოვნება გირჩევნიათ, მაშინ თხილი დაჭერით ხელებით ან დანით დაჭერით.
სხვათა შორის, შეგიძლიათ შედედებული რძე გამოიყენოთ კარაქის ნაცვლად. ასეთი ინგრედიენტი საშუალებას მისცემს დესერტს გასქელდეს, დაამატოთ სინაზე და გემო.
8. ნუტელა გადაიტანეთ შუშის კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში. გაგრილების შემდეგ ის უფრო სქელი და მკვრივი გახდება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ნუტელას შოკოლადი სახლში.
