უგემრიელესი საუზმე, ულამაზესი დესერტი, უზარმაზარი სარგებელი, დელიკატური გემო, საოცარი არომატი, რბილი და ჰაეროვანი კონსისტენცია - ხაჭოს კასეროლი გარგარით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭოს გარგარი გარგარით არის ნამდვილი ხაჭოს ტორტი. აქ პრაქტიკულად არ არის ფქვილი, თუმცა ის ზოგადად შეიძლება შეიცვალოს სემოლინით. გარგარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი, გაყინული, დაკონსერვებული, გამომშრალი, დაფქული … რაც არის შესაძლებელი. თქვენ შეგიძლიათ დესერტი მოამზადოთ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მულტიქუკერის ან ორმაგი ქვაბში. გარდა ამისა, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დესერტს დაუმატოთ განსაკუთრებული ელფერი ნებისმიერი თხილით: ნუში, ნიგოზი, თხილი … თუმცა, რა უნდა გითხრათ, უმჯობესია თავად მოამზადოთ და თავად დარწმუნდეთ.
გარდა ამისა, ასეთი დელიკატესი ძალიან სასარგებლოა, რადგან დამზადებულია ექსკლუზიურად ნატურალური ხაჭოსგან. და ეს ძალიან აუცილებელია კარგი ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით მისი ყოფნა ბავშვთა მენიუში. მაგრამ პატარა დახვეწილ ადამიანებს ნამდვილად არ მოსწონთ ის დამოუკიდებელი ფორმით. ამიტომ, იმისათვის, რომ მათ სამკურნალო პროდუქტით მიაწოდოთ, თქვენ უნდა მოიფიქროთ რამდენიმე რეცეპტი. და არცერთი ბავშვი არ იტყვის უარს ასეთ ქვაბზე. ის შეიძლება შევთავაზოთ ბავშვს 1, 5-2 წლის ასაკიდან, რა თქმა უნდა, თუ არ არსებობს ალერგია რძის პროდუქტებსა და გარგარზე. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა თქვენი სურვილისამებრ ან მთლიანად გამორიცხოთ ინგრედიენტების სიიდან. შემდეგ კასეროლი აღმოჩნდება დიეტური, ხოლო გარგარი დაამატებს სიახლეს და ოდნავ სასიამოვნო ტკბილ -მჟავე ნოტს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 305 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- კარაქი - 30 გ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- ხორბლის ფქვილი - 3-4 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
ხაჭოს კასეროლის ეტაპობრივად მომზადება გარგარი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით ხაჭო კონტეინერში ცომის დასალევად. დაამატეთ ფქვილი, შაქარი, ცოტა მარილი და სოდა.
2. დაამატეთ რბილი კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და კვერცხის გული. მოათავსეთ ციყვი სუფთა, მშრალ კონტეინერში.
3. აურიეთ ხაჭოს ცომი გლუვი და გლუვი.
4. ათქვიფეთ თეთრები მიქსერით ჰაეროვან სტაბილურ მწვერვალებამდე და თეთრ მასამდე, რომელიც მოცულობით 3 -ჯერ გაიზრდება.
5. დაამატეთ ცილები ცომში და ნაზად აურიეთ. გააკეთეთ ეს ერთი მიმართულებით ნელი დარტყმით, რათა თავიდან აიცილოთ ცილების დაგროვება. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და დაუმატეთ ცომის ნახევარი.
6. გარეცხეთ გარგარი, ამოიღეთ თესლი, გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ხაჭოს ცომზე. თუ ხილი გაყინულია, შემდეგ ჯერ გალღვეთ და გაწურეთ დარჩენილი სითხე.
7. მოათავსეთ დარჩენილი ცომი გარგარის თავზე და თანაბრად გაათანაბრეთ.
8. გაგზავნეთ ხაჭოს გარგარი გარგარით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 40-45 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ იგი დროის პირველ ნახევარში, დაფარული კილიტაზე, შემდეგ ამოიღეთ ყავისფერამდე. მიირთვით როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. უგემრიელესია მისი გამოყენება არაჟანთან, ნაღებთან, გარგარის ჯემთან და სხვა ტოპინგებთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭო კასეროლი გარგარით.
