თუ შოკოლადისა და შოკოლადის დესერტების მოყვარული ხართ, მაშინ ღვთაებრივი ნესკვიკის კაკაოს რძის ჟელე კვერცხით აუცილებლად მიიზიდავს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
უგემრიელესი დესერტი არის ნებისმიერი კერძის სრულყოფილი დასასრული. იმისათვის, რომ არ დატვირთოთ მუცელი ფქვილის პროდუქტებით, ტკბილი კერძი უნდა იყოს მსუბუქი, მაგალითად, ნესკვიკის კაკაოს ჟელე კვერცხთან ერთად. დესერტს აქვს დელიკატური ტექსტურა და სასიამოვნო გემო, რომელიც წააგავს იტალიურ პანაკოტას. რეცეპტისთვის უმჯობესია მიიღოთ რძე ცხიმის მაღალი პროცენტით, შემდეგ დესერტი უფრო კრემისფერი აღმოჩნდა. მაგრამ თუ არ გსურთ გააფუჭოთ თქვენი ფიგურა და თვალყური ადევნოთ კალორიებს, მაშინ მიიღეთ უცხიმო რძე. გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ ჟელატინი თავისთავად ძალიან სასარგებლოა, რადგან აქვს სასარგებლო გავლენა სახსრებზე, ხრტილებსა და ლიგატებზე. ამიტომ, თუ თქვენ ხართ ჯანსაღი დიეტის მომხრე ან გსურთ რაიმე ტკბილი თქვენი დიეტის დროს, მაშინ გააკეთეთ ასეთი ჟელე.
დესერტი მზადდება ძალიან სწრაფად, ხოლო გემო საოცარია. პირველი კოვზის შემდეგ, ეს დელიკატესი გახდება საყვარელი თქვენს ოჯახში. ასეთი მსუბუქი და გემრიელი ჟელე შესანიშნავია არა მხოლოდ ყოველდღიური დღისთვის, არამედ ნებისმიერი სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის. ის ასევე დაგეხმარებათ ცხელ ამინდში, როდესაც არ გსურთ ღუმელთან დიდხანს დგომა და ღუმელის ჩართვა. მაგრამ მსუბუქი, გამაგრილებელი დესერტი იქნება სწორი! დესერტი გახდება ლამაზი, დელიკატური და წარმოუდგენელი გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი ნაწილებად ჭიქებში, ან გააკეთოთ ერთი დიდი ჟელე ტორტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი აქტიური მუშაობა, პლუს დრო ჟელეს გამკვრივებისთვის
შემადგენლობა:
- რძე - 300 მლ
- ვანილის შაქარი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- ჟელატინი - 1 სუფრის კოვზი
- ნესკიკი - 1 პაკეტი
- სანელებლები და სანელებლები (დარიჩინის ჯოხი, ანისი, კარდამონი, წიწაკის ბარდა, კბილი) - გემოვნებით
- კვერცხი - 2 ცალი.
ნესკვიკის კაკაოს რძის ჟელე კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით რძე ქვაბში და დაუმატეთ ყველა მწვანილი და სანელებლები.
2. შემდეგი, დაამატეთ ნესკვიკის კაკაოს ფხვნილი და შაქარი.
3. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და ადუღეთ. როდესაც ჰაერის ქაფი წარმოიქმნება რძის ზედაპირზე, რომელიც მოიმატებს, გამორთეთ ტაფა და დატოვეთ რძე რომ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ გადაწურეთ წვრილ საცერში, რომ ამოიღოთ სუნელები და ქაფი, რომელიც წარმოიქმნება გაგრილების შემდეგ.
4. როდესაც რძე გაცივდა, ჟელატინი დაასხით ცხელი წყლით. ის უნდა დაითხოვოს და შეიძინოს ერთგვაროვანი თხევადი მასა. ჟელატინი განსხვავებულია, ამიტომ განზავდით პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გარდა ამისა, გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მეტი ჟელატინია, მით უფრო მკვრივი იქნება დესერტი, შესაბამისად და პირიქით.
5. ათქვიფეთ უმი კვერცხები ღრმა თასში და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ფაფუკებამდე.
6. გაცივებული შოკოლადის რძე ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხის ნარევში და აურიეთ.
7. შემდეგი, დაასხით მოხარშული ჟელატინი და კვლავ აურიეთ.
8. ჩაასხით დესერტი მინის ჭიქებში ან ჭიქებში და გააგზავნეთ ნესკვიკის კაკაოს რძის ჟელე კვერცხთან ერთად მაცივარში, რომ გაყინოს 2-3 საათის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ კენკრით, პიტნის ფოთლით, დაფქული თხილით ან შოკოლადის ნაჭრებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ არაჟანი-შოკოლადის ჟელე.
