შემწვარი ყაბაყი, ყაბაყის ბლინები, ჩაყრილი ყაბაყი … ბევრი უკვე დაიღალა ამ კერძებით და ისინი დაკავებულნი არიან ახალი რეცეპტების პოვნით. მე გირჩევთ გააკეთოთ უგემრიელესი დიეტური გოგრის ტორტი ყველით და იოგურტით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრი ადამიანი სიტყვა "ნამცხვარს" უკავშირებს ტკბილ დესერტს. თუმცა, დღეს მინდა გავანადგურო ეს სტერეოტიპი და შემოგთავაზოთ დაუტკბარი ყაბაყის ტორტი. დამიჯერეთ, ეს უგემრიელესია! დაბალკალორიული ინგრედიენტების გამოყენების წყალობით, საკვები დიეტური და კუჭისთვის ადვილი გამოდის.
ცოტამ თუ იცის, რომ ყაბაყი გოგრის სახეობაა. ამიტომ, მათი არჩევისას, უპირატესობა მიანიჭეთ ახალგაზრდა და თუნდაც უმწიფარ პიროვნებებს. ასეთ ბოსტნეულს არ სჭირდება თესლისა და კანიდან გახეხვა, მათ აქვთ მკვრივი სტრუქტურა და ოდნავ ტკბილი გემო. თუმცა, ზოგადად, ყაბაყს არ აქვს სასტიკად გამოხატული სუნი და გემო. ამიტომ, მათი მომზადებისას გამოიყენეთ სანელებლები და არომატული მწვანილი.
უფრო რთული გოგრის ტორტი შეიძლება გაკეთდეს გალა დღესასწაულისთვის. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა გაჭრა იგი ნახევარ სიგრძეზე, გაყოფა ორ ნამცხვრებად და ფენით რაღაც. ეს შეიძლება იყოს მაიონეზი, ტომატის რგოლები, გახეხილი კვერცხი, შემწვარი სოკო ხახვით, კრაბის ჩხირები და სხვა ინგრედიენტები. მაშინ გექნება ნამდვილი სადღესასწაულო არა ტკბილი ნამცხვარი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 149 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 2 ცალი.
- იოგურტი - 150 მლ
- ჭვავის ფქვილი - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- მარილი - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- ხახვი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
ყაბაყის ტორტის დამზადება ყველით და იოგურტით
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ პირსახოცით და გახეხეთ. გამოიყენეთ ახალგაზრდა ტივები, როგორც მათ აქვთ უფრო ნაზი ხორცი. თუ თქვენ იყენებთ მწიფე ხილს, მაშინ ჯერ გააცალეთ ისინი მკაცრი კანიდან და გახეხეთ თესლი.
2. ყაბაყის ფანტელს დაასხით ფქვილი და დაასხით იოგურტი. ფქვილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სემოლინა.
3. გახეხეთ დამუშავებული ყველი და დაუმატეთ ცომს. გაპრიალების გასაადვილებლად ჩადეთ 15 წუთის განმავლობაში საყინულეში. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ თასში ცომით. შეაზავეთ საკვები მარილით, ცოტაოდენი წიწაკით და ნებისმიერი სანელებლებით. მე ავირჩიე მუსკატის კაკალი და სუნელი სვია.
4. ჩაასხით კვერცხი ცომში.
5. მოზილეთ საჭმელი, რომ ცომი თანაბრად გადანაწილდეს.
6. შეზეთეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით ან დაფარეთ საცხობი პერგამენტით და დაასხით ცომი საცხობ ფორმაში და თანაბრად გაასუფთავეთ.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ ოდნავ და ამოიღეთ ფორმიდან. თუ გაცხელდებით, შეიძლება გატეხილიყო.
8. გაჭერით პროდუქტი ნაწილებად და მიირთვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ნამცხვარს მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი, შემწვარი ხახვი ან ნივრის სოუსი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღვეზელი ყაბაყით და ყველით.
