ჯანსაღი საუზმე ან დესერტი ქატოთი და ხილის პიურე - შემწვარი ბლინები. მე მას გირჩევთ ყველას, ვინც გასუქდება ან სურს საყვარელი ადამიანების კეთილგანწყობა ჯანსაღი საკვებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მოყვარულთათვის მე ვთავაზობ ჰაერის ბლინების შეუცვლელ რეცეპტს, რომელიც მოხარშულია ხილის პიურეზე ბოჭკოთი და მიკროელემენტებით მდიდარი ქატოს დამატებით. გამომდინარე იქიდან, რომ ხორბლის ფქვილის ნაწილი პროდუქტების შემადგენლობაში იცვლება ქატოთი, ცომეული დაბალკალორიულია. ამიტომ, კერძი შესაფერისია მათთვის, ვინც იცავენ დიეტურ და სამედიცინო კვებას, ასევე მათთვის, ვინც იცავენ დიეტას, ზრუნავენ ფიგურაზე და სურთ მისი ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნება. მიუხედავად იმისა, რომ მაშინაც კი, თუ თქვენ არ მიეკუთვნებით ამ ჯგუფებს, შეგიძლიათ მიირთვათ თავი გემრიელი და ჯანსაღი ბლინით. ყოველივე ამის შემდეგ, ქატო ძალიან სასარგებლოა, ისინი უზრუნველყოფენ ორგანიზმს საჭირო საკვებ ნივთიერებებს და ენერგიას აძლევენ. მსგავსი რეცეპტები კი სავსეა ფრანგი დიეტოლოგის პიერ დუკანის მიერ შემუშავებული წონის დაკლების პროგრამით. ქატო კერძები მასში განსაკუთრებულ ნიშას იკავებენ.
ეს პიკანტური ბლინები ნაზი, რბილი, ჰაეროვანია და უბრალოდ დნება თქვენს პირში. ისინი გემრიელი და ჯანსაღია. ნამცხვრები მზადდება საუზმეზე, შუადღის საუზმეზე და მათთან ერთად მიჰყავთ საზაფხულო პიკნიკზე ბუნებაში. ბლინებს სურვილისამებრ დაამატეთ თხილი, მზესუმზირის თესლი, ხმელი ხილი ან წვეთი თაფლი. შეგიძლიათ მიირთვათ ეს სურნელოვანი ბლინები ნებისმიერი ტოპინგით: კენკრის ჯემი, ჯემი, იოგურტი, თაფლი …
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ იოგურტზე დაფუძნებული შოკოლადის ბლინები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 175 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხილის პიურე - 4 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი ცომში, პლუს 1 ჩ.კ. შეწვისთვის
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
- თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი
- ქატო (ნებისმიერი) - 3 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 ც.
ბლინების ეტაპობრივი მომზადება ქატოთი და ხილის პიურეებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ კვერცხები თასში ცომის გასაცხელებლად და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება ფაფუკი, გლუვი და ლიმონისფერი.
2. კვერცხს მოაყარეთ მარილი და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. კვლავ კარგად აურიეთ საკვები მიქსერით.
3. ცომს დაუმატეთ თაფლი. თუ ის სქელია, წინასწარ დნება წყლის აბაზანაში. მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაკარგავს ზოგიერთ სასარგებლო ნივთიერებას.
4. აურიეთ საკვები ერთგვაროვნებამდე.
5. კვერცხის მასას დაამატეთ ხილის პიურე, რომელიც შეიძლება იყოს თქვენი გემოვნებით: ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გარგარი, მარწყვი და ა.შ.
6. აურიეთ საჭმელი ერთგვაროვნებამდე.
7. დაამატეთ ქატო თხევად საკვებს და კარგად აურიეთ. ქატო შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ჭვავი, შვრია, ხორბალი, წიწიბურა და ა.
8. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, რომელიც გაცერით წვრილ საცერში ისე, რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით და ბლინები უფრო რბილია.
9. კარგად მოზილეთ ცომი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
10. შეზეთეთ ტაფა ზეთის ძალიან თხელი ფენით. მიუხედავად იმისა, რომ ის შეიძლება საერთოდ არ იქნას გამოყენებული, მას შემდეგ კარაქი ემატება ცომს. მაგრამ იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ ბლინების პირველი პარტიის გამოწურვის წინ, გირჩევთ ტაფაზე ზეთით შეზეთვას. შემდეგ აიღეთ ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით და ჩაყარეთ კარგად გაცხელებულ ტაფაში, შექმენით მრგვალი ან ოვალური ბლინები.
11. გახეხეთ ქატო და ხილის პიურე ბლინები საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან, დაახლოებით 2 წუთი. მიირთვით დესერტი მომზადების შემდეგ ნებისმიერი სახის შეშასთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქატო ბლინები ჯანსაღი ცხოვრების წესისათვის 10 წუთში.
