ზამთრისთვის მოცვის ჯემის დამზადების ძალიან მარტივი რეცეპტი სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური რაოდენობის შენარჩუნებისას.
ეს კენკრა არა მხოლოდ მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, არამედ გემრიელია! წაიკითხეთ მეტი ჩვენს სტატიაში: "მოცვის სარგებელი" და ასევე უყურეთ ვიდეოს იქ.
ზაფხულში, როდესაც მოცვის სეზონი (ივლისის დასაწყისი - აგვისტოს შუა რიცხვები ან გვიან აგვისტო), თქვენ უნდა შეეცადოთ მიირთვათ ეს კენკრა რაც შეიძლება სუფთა სახით, ხოლო ზამთრისთვის შეგიძლიათ გაშროთ ან მოამზადოთ ჯემი. ბუნებრივია, ეს უკანასკნელი ვარიანტი შეიცავს ყველაზე მცირე რაოდენობის სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ისინი იქ იქნებიან, თუ ჩვენ მოვამზადებთ მოცვის ჯემს პროცედურის გარეშე - მოხარშვას, როგორც ქვემოთ აღვწერ. ის ასევე ძალიან მარტივი და სწრაფია. ნებისმიერი სხვა კენკრა (მარწყვი, მოცხარი, ჟოლო, ლინგონბერი და სხვა) საუკეთესოდ გაკეთებულია ერთი და იგივე რეცეპტის გამოყენებით! თუ გნებავთ მოხარშული შაქრის ჭამა კენკრით, რომელსაც არ აქვს უნცია, გთხოვთ წაიკითხოთ სხვა რეცეპტები და მოამზადოთ ჯემი, რომელიც მხოლოდ ზიანს აყენებს სხეულს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 214 კკალ.
- პორცია - 1 ლ
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- მოცვი - 1 კგ
- შაქარი - 1 კგ
მოცვის ჯემის რეცეპტი:
1. ჩამოიბანეთ მოცვი საცერში და დაალაგეთ ნამსხვრევები - ფოთლები და ყლორტები.
2. გარდა ამისა, სასურველია კენკრა შაქართან ერთად გახეხოთ ბლენდერში. ჩაასხით ცოტაოდენი ბლენდერში, გახეხეთ ცოტაოდენი სანამ არ გახდება თხევადი, დაუმატეთ შაქარი და განაგრძეთ დაფქვა სანამ შაქარი არ დაიშლება. ჩაასხით ყველაფერი აუზში და რამდენჯერმე აურიეთ ხის კოვზით. ყველაფერი ძალიან მარტივი და სწრაფია! თუ ბლენდერი არ არის, მაშინ კენკრა გაატარეთ ხორცის საფქვავში, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება კოვზით.
3. მიღებული ჯემი დაუყოვნებლივ უნდა დაიხუროს პასტერიზებულ ქილებში ხუფებით.
Სულ ეს არის! ერთი საათი საკმარისია 2-3 ლიტრი მოცვის მურაბის დასამზადებლად.
