თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ იკვებოთ თქვენი ოჯახი ჯანსაღი გოგრით, მე გირჩევთ გემრიელი და კაშკაშა ქათმის სუპის დამზადებას ბოსტნეულით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
გოგრა უნიკალური ბოსტნეულია, რომელიც ბევრ კერძს უხდება. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ დესერტებისთვის, ღუმელში გამოსაცხობად და მარცვლეულის დასამზადებლად. შესანიშნავი სასმელები, პირველი და მეორე კურსები მიიღება მასთან ერთად. დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ უგემრიელესი წვნიანი ქათმით, გოგრა და ბოსტნეულით. მე ვფიქრობ, რომ ასეთი ჯანსაღი პირველი კურსი გახდება ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი წვნიანი თქვენს ოჯახში. სხვათა შორის, წვნიანისთვის ქათმის ბულიონის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო დიეტური ინდაურის ფილე. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ხორცით, წვნიანი ადვილია კუჭისა და მონელებისთვის.
შემოთავაზებული კერძის გემრიელად მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ახალი პროდუქტი, ნახევარი საათი თავისუფალი დრო და მინიმალური კულინარიული უნარები! ეს გოგრის წვნიანი ქათმის ბულიონით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ რაც შეიძლება მარტივი! ეს არის კვების მთავარი უპირატესობა. მაგრამ ისიც მშვენიერია, რომ გოგრის წვნიანი ითვლება ყველა სეზონზე, რადგან გოგრა იყიდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. ის ასევე მკვებავი და დაბალი კალორიაა, რაც ნამდვილი სიკეთე გახდება მათთვის, ვინც მიჰყვება ფიგურას ან სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება.
ასევე იხილეთ ოსპის გოგრის წვნიანის დამზადება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათამი ან ქათმის ნებისმიერი ნაწილი - 300 გრ (მე მაქვს 2 ცალი ქათმის ბარძაყები)
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 3 ცალი.
- მწვანე - ნებისმიერი, სურვილისამებრ
- ტომატის გასახდელი - 1 სუფრის კოვზი
- გოგრა - 250 გ
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
- სტაფილო - 1 ც.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება წვნიანი ქათმით, გოგრა და ბოსტნეულით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ქათმის ბარძაყები გაშვებული წყლის ქვეშ, დაჭერით 3-4 ნაწილად და ჩადეთ სამზარეულოში. შეავსეთ სასმელი წყალი და მოხარშეთ გაზქურაზე.
2. ადუღეთ წყალი საშუალო ცეცხლზე და ამოიღეთ ქაფი ბულიონიდან ისე, რომ წვნიანი არ იყოს მოღრუბლული. მიიყვანეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე, დაფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ ბულიონი 45 წუთის განმავლობაში.
3. ამასობაში მოამზადეთ ბოსტნეული. გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო და გოგრა, გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად: უფრო დიდი კარტოფილი გოგრით, პატარა სტაფილო.
4. გააგზავნეთ მომზადებული ბოსტნეული ტაფაზე.
5. შემდეგი, დააყენა კოვზი ტომატის გასახდელი. მის ნაცვლად შეიძლება მუშაობდეს ახალი ან გადაუგრიხული პომიდორი, ტომატის წვენი ან მაკარონი.
6. ჩართეთ მაღალი ცეცხლი და ხარშეთ. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე და მოხარშეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქვაბში ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და წიწაკა, შავი პილპილი და მოაყარეთ მარილი. ვინაიდან გოგრს აქვს საკმაოდ ნეიტრალური არომატი, წვნიანს ბევრი სხვადასხვა სანელებელი და მწვანილი შეიძლება დაემატოს.
7. მოხარშეთ წვნიანი ქათმით, გოგრა და ბოსტნეულით კიდევ 20 წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ მიირთვათ სადილის მაგიდასთან. ძალიან გემრიელია თეთრი პურის კრუტონებთან და გოგრის თესლთან ერთად მირთმევა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის წვნიანი ქათმით.
