მანდარინის ვიტამინებისა და სასარგებლო თვისებების, აგრეთვე ზიანის და გამოყენების უკუჩვენებების შესახებ. ამ ფორთოხლის ნაყოფში კოკა-კალორიული შემცველობაა. მანდარინი არის რუტოვის ოჯახის პატარა ტოტიანი მარადმწვანე ხე, რომლის სიმაღლე არ აღემატება 4 მეტრს. მისი ფოთლები ელიფსური ან ოვალურია. ნაყოფების დიამეტრი 4-6 სმ-ია, მათი სიგანე სიმაღლეზე მეტია. მანდარინის კანი თხელია, თავისუფლად ეკვრის რბილობს, ხოლო რბილობს აქვს ყვითელი ნარინჯისფერი ფერი. მისი ძლიერი არომატის გამო, ეს ხილი განსხვავდება სხვა ციტრუსოვანი ხილისგან, ისინი უფრო ტკბილია, ვიდრე ფორთოხალი.
სამშობლო - ჩინეთი და კოჩინი. ის ევროპაში მე -19 საუკუნის დასაწყისში დაინერგა. ისინი გამოჩნდნენ რუსეთში არგენტინის მარაგების წყალობით.
საუკეთესო მანდარინი არის ის, რაც ძალიან მძიმე ზომის ჩანს, ხოლო ოდნავ გაბრტყელებული საშუალო ზომის ხილი ყველაზე მჟავეა. ამ ნაყოფს აქვს ჯიშები: კლემენტინი და მანდარინი.
- მანდარინი არის მთავარი ციტრუსის კულტურა ჩინეთში. განსხვავდება ნარინჯისფერ-წითელ ხილში, ტკბილი გემოთი, მცირე რაოდენობით თესლით. მისი თხელი კანი ადვილად იშლება.
- კლემენტინი არის მანდარინის ჰიბრიდი სხვა ციტრუსოვან ხილთან ერთად. განსხვავდება ტკბილი რბილობით თესლის გარეშე. კანი ასე ადვილად არ იშლება. გაშენებულია ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში. ეს არის კლიმენტინები, რომელთა შენახვა შესაძლებელია ყველაზე დიდხანს - დაახლოებით 1 თვის განმავლობაში.
მანდარინის შემადგენლობა: ვიტამინები და კალორია
მწიფე მანდარინის რბილობი შეიცავს შაქარს (10.5%-მდე), ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს B1, C, A (600 მგ -ზე მეტი 100 გრამზე) (სამჯერ მეტი ვიდრე ფორთოხალში და 20 -ზე მეტჯერ ვიდრე ლიმონში), P, პექტინი, მინერალური მარილები, ბოჭკოვანი, გლიკოზიდები, ფიტონციდები და სხვა
ეს ფორთოხლის ხილი ძალიან დიეტური პროდუქტია. მანდარინის კალორიული შემცველობა 100 გრ -ზე არის 38 კკალ, ასევე:
- ცილები - 0.8 გ
- ცხიმი - 0.2 გ
- ნახშირწყლები - 7.5 გ
მანდარინის სასარგებლო თვისებები
- მანდარინის წვენი არის ძალიან ჯანსაღი დიეტური და სამკურნალო სასმელი. მაღალ ტემპერატურაზე, ეს არის კარგი წყურვილის ჩაქრობა.
- მანდარინის სასარგებლო თვისებები გამოიყენება ბრონქიტისა და ასთმის სამკურნალოდ, რადგან ისინი შეიცავს სინეფრინს (სინეფრინი) - მას ასევე შეუძლია ცხიმების დაწვა. მანდარინი არის ცნობილი დამთრგუნველი და დამთრგუნველი. ფილტვებისგან ლორწოს გასასუფთავებლად საკმარისი იქნება ყოველ დილით ერთი ჭიქა მანდარინის წვენის დალევა.
- ისინი ხელს უწყობენ ხველის შემსუბუქებას და ტრაქეიტით და ბრონქიტით დაავადებულ წყალს მშრალი კანის ინფუზიებისა და დეკორქციების დახმარებით (1:10).
- დიარეისთვის, წვენი და სიხარულის ახალი ხილი ძალიან სასარგებლო იქნება.
- მანდარინის წვენის უხვი გამოყენება ათავისუფლებს ჭიებს.
- მათ აქვთ საწინააღმდეგო ეფექტი, აუმჯობესებენ მეტაბოლურ პროცესებს, აძლიერებენ მადას.
- ეთერზეთის წყალობით ისინი მხიარულობენ.
- ხილი და წვენი გავლენას ახდენს დიზენტერიაზე.
- მენოპაუზის უხვი სისხლდენის შემთხვევაში ისინი გამოიყენება როგორც ჰემოსტატიკური აგენტი.
- კანის დაავადებების შემთხვევაში ფიტონციდები იმდენად ძლიერად მოქმედებენ, რომ ახალ წვენს შეუძლია მოკლას ზოგიერთი სოკო (მიკროსპორია, ტრიქოფიტოზი). კანისა და ფრჩხილების გათავისუფლების მიზნით, რეკომენდებულია წვენის არაერთხელ გახეხვა კანიდან ან მანდარინის ნაჭრებიდან.
ვიდეო მანდარინის სარგებლიანობის შესახებ, როგორ ავირჩიოთ და როგორ ვჭამოთ:
მანდარინის ზიანი და უკუჩვენებები
მანდარინის ჭამა აღიზიანებს თირკმლებს, ასევე კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს. ისინი არ არის რეკომენდებული გასტრიტის დროს მაღალი მჟავიანობით, კუჭის წყლულით და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით, კოლიტით, ენტერიტით, ქოლეცისტიტით და მწვავე ნეფრიტით, ჰეპატიტით.
ბევრისთვის ეს შეიძლება იყოს ალერგიის პროვოკატორი, გამონაყარი სახეზე და კანზე, ზოგადად. ასე რომ, თუ ციტრუსის ხილი არ შეგიძლიათ, მაშინ ღირს მანდარინის გამორიცხვა დიეტადან.
