Pak choy კომბოსტოს აღწერა. რა არის მისი კალორიული შემცველობა და რა შედის შემადგენლობაში. სარგებელი სხეულისთვის ზომიერი მოხმარებით. არსებობს რაიმე უკუჩვენება და რა ზიანი შეიძლება მიაყენოს პროდუქტს. კულინარიული რეცეპტები. გარდა ამისა, ჩინური კომბოსტოს შემცველი პროდუქტები რეკომენდებულია ორსული ქალებისთვის, რადგან შეიცავს ფოლიუმის მჟავას. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნაყოფის განვითარებაზე და ხელს უშლის სხვადასხვა პათოლოგიის წარმოქმნას.
ზიანი და უკუჩვენებები pak choy კომბოსტოს გამოყენებასთან დაკავშირებით
როგორიც არ უნდა იყოს პაკ-ჩოის კომბოსტოს სამკურნალო თვისებები, ის ასევე შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. თუ თქვენ არ აკონტროლებთ ბოსტნეულის მოხმარებას, წარმოიქმნება დაავადებები.
განვიხილოთ რა ხდება პაკ ჩოის შეურაცხყოფის შემთხვევაში:
- Ხშირი შარდვა. ვინაიდან ბოსტნეულში ბევრი წყალია, მეტაბოლური პროცესები დაჩქარებულია და ბუშტი ტონუსდება.
- ღვიძლის უკმარისობა - ბოჭკოს დიდმა რაოდენობამ შეიძლება დესტრუქციულად იმოქმედოს ლორწოვან გარსზე.
- განავლის დარღვევა - მეტეორიზმი, დიარეა და გულისრევაც კი ჩნდება.
მას შემდეგ, რაც მეტაბოლური პროცესები დაჩქარებულია, კალციუმი შეიძლება დაიწყოს ორგანიზმიდან გარეცხვა და ეს გამოიწვევს მავნე შედეგებს ყველა სისტემაში. ადამიანმა შეიძლება განიცადოს დაღლილობის მომატება, კანის, თმის, ფრჩხილების და კბილების გაუარესება, ხშირი ნაწლავის კრუნჩხვები და ღამის კუნთების კრუნჩხვები.
აბსოლუტური უკუჩვენებები pak choy კომბოსტოზე:
- ალერგიული რეაქცია - სხეულს აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ბოსტნეულის ზოგიერთი კომპონენტის მიმართ. ხდება თავბრუსხვევა, გაღიზიანება, ქავილი, გულისრევა, დაღლილობა, გულისრევა.
- სისხლის გამათხელებელი პრეპარატების გამოყენება - K ვიტამინის არსებობა აყალიბებს წამლების თვისებებს.
- შაქრიანი დიაბეტი - პაკის კომბოსტოს კომპონენტებს შეუძლიათ დაავადების გამწვავება და გლუკოზინოლატების შემცველობის გამო გართულებების გამოწვევა. არსებობს ჰიპოთირეოზის რისკი და ჰორმონალური დარღვევები.
იმის დასადგენად, არის თუ არა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა pak choy კომბოსტო კომპონენტების მიმართ, თქვენ უნდა შემოწმდეს კვალიფიციური სპეციალისტის მიერ.
რეცეპტები კერძებისთვის pak choy კომბოსტო
იმის გამო, რომ ჩინურ კომბოსტოს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო „აგენტები“და სასარგებლო ნაერთების დიდი პროცენტი, ის მოთხოვნადია და ხშირად შედის დიეტაში. ისიც კი ითვლება, რომ პაკ-ჩოს არ აქვს თანაბარი ბოსტნეული კალციუმის შთანთქმის ხარისხში. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვეგეტარიანელებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც რძის გარეშე დიეტაზე არიან.
გამოირჩევა pak choy კომბოსტოს შემდეგი რეცეპტები, რომლებიც ხასიათდება პიკანტური გემოთი, სასიამოვნო სუნით და სასარგებლო თვისებებით:
- Ბოსტნეულის სალათი … მოამზადეთ ვაშლის ძმარი (4 სუფრის კოვზი), შაქარი (2 ჩაის კოვზი) და დიჟონის მდოგვი, რომელიც უნდა აურიოთ თასში, მარილი და აურიეთ, რომ დაიშალა გრანულები. შემდეგ ნახევარი კილოგრამი პაკ ჩოიანი კომბოსტო და 2 სტაფილო გადის სახეხზე. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ მათ 1 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი. კერძი მოთავსებულია მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში ისე, რომ მას შეეძლოს გაჟღენთილი საკუთარი წვენით.
- ტერიაკის ქათამი … ქათმის მკერდი გარეცხილია და დაჭრილი წვრილ ზოლებად. მათ გახეხილი აქვთ დაფქული ნიორი, წითელი ჩილი და 4 სუფრის კოვზი ტერიაკის სოუსი. შემდეგ ქათამი დაფარულია საკვებით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. წყალში ადუღებენ 100 გრამ ბრინჯს. ჩაყარეთ დამარილებული ხორცი ცხიმწასმულ და წინასწარ გახურებულ ტაფაში და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. პერიოდულად ემატება წყალი, რომ ხორცი წვნიანი იყოს. შემდეგ წაიღეთ კომბოსტო ფოთლები, წითელი ხახვი და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.ორი წუთის შემდეგ გადმოდგით კერძი ტაფაზე და მიირთვით ცხლად მოხარშული ბრინჯით.
- ქათმის უდონი … Udon noodles არის მოხარშული და შემდეგ გადაყრილი in colander. 2 ცალი ტკბილი წიწაკა, ცოტაოდენი კომბოსტოს ფოთლები და მინი სიმინდი დაჭრილია ზოლებად და შემწვარი ცხიმწასმულ ტაფაში. ქათმის ფილე გარეცხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაემატება დანარჩენ ინგრედიენტებს. მოხარშული noodles იდება იქ 3 წუთის შემდეგ. ოსტატისა და სოიოს სოუსები ემატება ტაფას. მუდმივად აუცილებელია აურიეთ, მაგრამ არ გადააჭარბოთ, ისე რომ კერძი არ გადაიქცეს ფაფად. ყველა კომპონენტი საბოლოოდ ხელუხლებელი უნდა დარჩეს. მაშინვე მსახურობდა.
- პად ტაი … Soba noodles არის მოხარშული, გადაყრილი in colander და გარეცხილი ცხელი წყლით. სეზამის თესლი (2 ჩ / კ) შემწვარია ტაფაში. მწვანე ხახვი დავჭრათ (4 ც.) თხელი ზოლებად, ჯანჯაფილის ფესვი და ნიორი (2 კბილი) წვრილ სახეხზე გახეხეთ. დაასხით ზემოაღნიშნული ინგრედიენტები ცხიმწასმულ ტაფაში, მოაყარეთ სოიოს სოუსი და ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. გახეხილი პაკ ჩოის კომბოსტო ათქვეფილ კვერცხთან ერთად ემატება დანარჩენ ინგრედიენტებს. მზა კერძი გაფორმებულია მწვანილით.
- პატა Caret-caret … 400 გრამი ღორის ნაყენს ასხამენ ორ ლიტრ წყალს, ემატება 1 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილი და ვაშლის ძმარი. ადუღეთ 35-40 წუთის განმავლობაში, ბოლოს მარილი. ნივრის თავი გახეხილია და შემწვარი ხახვთან ერთად ტაფაში შემწვარ მცენარეულ ზეთში. დაასხით 3 ჩაის კოვზი კურკის სოუსი, ტომატის სოუსი თავზე და მოაყარეთ ვარსკვლავური ანისონი. დადგით მოხარშული ნაყენი, დაახურეთ ქვაბს თავსახური და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. გახეხილი პაკ ჩოის ფოთლები და გახეხილი არაქისი მოთავსებულია ბოლოში. მზა კერძი ემსახურება სიმინდის tortillas და შემწვარი ნიორი.
- კეშიუს სალათი … დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ღრმად გახურებულ ტაფაზე. 3 კბილი ნიორი გადის პრესაში, ხოლო მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარია. შემდეგ პაკ-ჩოის კომბოსტოს ფოთლები იჭრება წვრილ ზოლებად და ემატება იქ. დაასხით ინგრედიენტები სეზამის ზეთით და მარილით გემოვნებით. ამის შემდეგ, დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეულს დაასხით 100 გრამი დაჭრილი და შემწვარი კეშიუ, აურიეთ და დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი. კერძი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი.
- სუნი ზღვის მცენარეებით … თევზი ამოღებულია წიაღიდან და გარეცხილია. მოამზადეთ გამხმარი ზღვის მცენარეები, რომლებიც მოგვიანებით წვრილად დაჭერით, შემდეგ შეურიეთ 100 გრ კარაქს. პაკ-ჩოის კომბოსტო დალაგებულია ფოთლებად. გააცალეთ ნახევარი კილოგრამი კარტოფილი, მოხარშეთ სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით წინასწარ გახურებულ ტაფაში. შემდეგ პაკ ჩოის ფოთლები და ისპანახი ემატება კარტოფილს და მოხარშულია სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სოუსისთვის შეურიეთ 4 კვერცხის გული 1 სუფრის კოვზ გაფილტრულ წყალს, გააცხელეთ წყლის აბაზანაში. აურიეთ ინგრედიენტები ათქვეფილით და შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ზღვის მცენარეები და კარაქი მათ. სოუსი ჰაეროვანი და ნაზია. სუნი შემწვარია მცენარეულ ზეთში, წიწაკაში და დამარილებული თქვენი შეხედულებისამებრ. ჯერ თეფშზე მოათავსეთ კარტოფილი, ისპანახი და პაკ-ჩოი, ზემოდან დაასხით სოუსი და შემდეგ დაამატეთ თევზი.
უმჯობესია მიირთვათ ახალი კომბოსტო, რადგან სითბოს მკურნალობა ამცირებს მის სასარგებლო თვისებებს. ბოსტნეული კარგად ერწყმის თხილი, ხორცი, კვერცხი, პომიდორი, კიტრი, სტაფილო, სოკო, მარცვლეული და ლობიო. მოხარშულია, შემწვარი, ჩაშუშული, შემწვარი და ორთქლზე.
Შენიშვნა! არ არის რეკომენდებული კომბოსტო რძის პროდუქტებთან ერთად, რადგან შეიძლება წარმოიშვას პრობლემები კუჭ -ნაწლავის ტრაქტთან და, შედეგად, გამოჩნდეს განავლის დარღვევები. ასევე, pak choy არ უნდა დაემატოს ხილის დესერტებს - გემოვნების ბალანსი დაირღვევა.
საინტერესო ფაქტები pak choy კომბოსტოზე
Pak choy კომბოსტო ხშირად გამოიყენება დიზაინერების მიერ, რათა დაამშვენონ ტერიტორია შენობის მახლობლად.
დაახლოებით ათასი წლის წინ, ტიბეტელმა ბერებმა გამოიყენეს ბოსტნეული ანთებისა და კიბოს სამკურნალოდ.
პაკ-ჩოი მიეკუთვნება ადრეული მომწიფების კომბოსტოს ჯიშებს. პირველი ნაყოფი შეიძლება მომწიფდეს ფოთლის დარგვიდან 20-25 დღის შემდეგ.
C ვიტამინის პროცენტული თვალსაზრისით, pak choy კომბოსტოს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს სტაფილოს.
ნახეთ ვიდეო pak choy კომბოსტოზე:
პაკ-ჩოის კომბოსტოს ფართო პოპულარობა აიხსნება მისი გემოთი და სასარგებლო თვისებებით. სასიცოცხლო მნიშვნელობის ვიტამინებისა და მინერალების არსებობა დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე.
