ჰიჯიკის აღწერა, შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი. როგორ ჭამენ წყალმცენარეებს და რისი მომზადება შეგიძლიათ მასთან ერთად?
ჰიჯიკის ზღვის მცენარეები ყავისფერი ზღვის მცენარეების კლასის წარმომადგენელია და ძალიან პოპულარული ინგრედიენტია იაპონური ტრადიციული სამზარეულოსთვის. ისინი იზრდება წყნარი ოკეანის თბილ წყლებში, ასევე იაპონიის ზღვაში და მთელ რიგ შიდა ზღვებში. ჰიჯიკებს არ ჭამენ ახალს - მათ აქვთ უსიამოვნო მძაფრი გემო, მის მოსაშორებლად, მათი შეგროვების შემდეგ, ჯერ ადუღებენ, შემდეგ აშრობენ მზეზე და მაღაზიაში აგზავნიან უკვე გამხმარი. აღსანიშნავია, რომ ზღვის მცენარეები მოიხმარენ წინასწარი გაჟღენთის შემდეგ, მაგრამ უსიამოვნო გემო არ ბრუნდება. დასრულების შემდეგ ჰიჯიკი წააგავს თხელი გრძელი შავი ვერმიშელის. პროდუქტის სარგებლიანობის შესახებ აზრი ორაზროვანია: ერთი მხრივ, ის შეიცავს ბევრ ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას, რომელიც მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულისთვის, მეორეს მხრივ, ჰიჯიკი ცდილობს დაგროვდეს ისეთი საშიში კომპონენტი, როგორიცაა დარიშხანი. მოდით გაერკვნენ, ღირს თუ არა ასეთი საკამათო პროდუქტის ცდა.
ჰიჯიკი წყალმცენარეების შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ფოტოზე, ჰიჯიკი ზღვის მცენარეები
ზღვის მცენარეები არის დაბალკალორიული, მაღალი კვებითი ღირებულების პროდუქტი. ეს ნიშნავს, რომ დიეტის კალორიული შემცველობის მნიშვნელოვნად გაზრდის გარეშე, მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გაამდიდრონ მისი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა.
საშუალოდ, ჰიჯიკის კალორიული შემცველობა, სხვა ზღვის წყალმცენარეების მსგავსად, დაახლოებით 30 კკალ 100 გრ
მცენარეული ცილა გამოირჩევა წყალმცენარეების კომპონენტებს შორის, არის მცირე რაოდენობით ცხიმი და ნახშირწყლები. პროდუქტი განსაკუთრებით დაფასებულია A, B ჯგუფის ვიტამინების, მინერალების - კალციუმის, მაგნიუმის, კალიუმის და, რა თქმა უნდა, იოდის არსებობის გამო. აღსანიშნავია, რომ ჰიჯიკი შეიცავს 5 -ჯერ მეტ კალციუმს, ვიდრე რძე!
ჰიჯიკის სასარგებლო თვისებები
წყალმცენარეები ჯანსაღი კვების ნამდვილი ტენდენციაა, რაც გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი შეიცავს მინიმუმ იოდს, რომლის დეფიციტი დღეს ძალიან ხშირია. იაპონიაში პროდუქტი ითვლება სამკურნალოდ, იგი გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ანემიის სამკურნალოდ, ძვლოვანი ქსოვილის გასაძლიერებლად, რეკომენდებულია ჭარბი წონისა და ყაბზობის მოშორების საშუალებად და გამოიყენება კიბოს საწინააღმდეგო კომპლექსურ თერაპიაშიც კი.
ჰიჯიკის ზღვის მცენარეების უპირატესობები:
- ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების პროფილაქტიკა … ჰიპოთირეოზი არის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული თანამედროვე დაავადება, რომელიც უმეტესად ქალებს აწუხებთ. ხშირად, მისი განვითარების მიზეზი არის იოდის ნაკლებობა და, შესაბამისად, ამ მინერალის პროდუქტები-წყაროები უნდა იყოს წარმოდგენილი სამართლიანი სქესის დიეტაში.
- ოსტეოპოროზის პრევენცია … პროდუქტი განსაკუთრებულ მნიშვნელობას იძენს კლიმატურ პერიოდში შესული ქალების დიეტაში, რომლებიც ხშირად მგრძნობიარენი არიან ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა ოსტეოპოროზი - ძვლების მყიფე დაავადება. ჰიჯიკის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით კალციუმის არსებობა მნიშვნელოვნად ამცირებს დაავადების განვითარების ალბათობას.
- მხარს უჭერს გულის მუშაობას და აძლიერებს სისხლძარღვებს … გულ -სისხლძარღვთა სისტემაზე მომგებიანი ეფექტი წყალმცენარეებში არის ორი ძირითადი "გულის" მინერალის წყალში - მაგნიუმი და კალიუმი, მათი წყალობით ხდება გულის კუნთის გაძლიერება, სისხლძარღვების გაძლიერება, არტერიული წნევის ნორმალიზება და ალბათობა მცირდება გულის შეტევა და ათეროსკლეროზი. ამ თვალსაზრისით, იაპონიის ეგზოტიკური დელიკატესი იძენს მნიშვნელობას არა მხოლოდ ქალებისთვის, არამედ მამაკაცებისთვისაც, რომლებიც უფრო ხშირად ვიდრე ადრე განიცდიან გულის მწვავე დაავადებებს.
- მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება … B ვიტამინების შემცველობა ჰიჯიკის შემადგენლობაში, ისევე როგორც ბოჭკოვანი, პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის. B ვიტამინები არის ძირითადი მეტაბოლური ვიტამინები, ისინი უპირველესად პასუხისმგებელნი არიან საკვების ენერგიად გარდაქმნის პროცესზე. ბოჭკოვანი აუმჯობესებს ნაწლავის პერისტალტიკას, რაც შეკრულობის, მეტეორიზმისა და შებერილობის შესანიშნავი პრევენციაა.
- სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე … ასევე, B ვიტამინები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის - ისინი აშორებენ შფოთვას, ხელს უწყობენ სტრესთან გამკლავებას, განწყობის გაუმჯობესებას და უძილობის მკურნალობას.
- ოფთალმოლოგიური დაავადებების პროფილაქტიკა … ჰიჯიკიში შემავალი ვიტამინი აისახება არა მხოლოდ მხედველობაზე, არამედ ლორწოვანი გარსის ნორმალურ მდგომარეობაზე, რის გამოც კომპიუტერთან ხანგრძლივი მუშაობაც კი, რომელიც დღეს თითქმის ყველა ადამიანის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია, არ იწვევს დაღლილობას და დისკომფორტს თვალში.
- კანისა და ლორწოვანი გარსების მდგომარეობის გაუმჯობესება … ვიტამინი A აქვს სასარგებლო ეფექტი არა მხოლოდ თვალების ლორწოვან გარსებზე, არამედ ჩვენი სხეულის სხვა ლორწოვან გარსებზე. გარდა ამისა, იგი ითვლება კანის სილამაზის ვიტამინად. ის ძირითადად ეხმარება ეპიდერმისის სიმშრალის აღმოფხვრას, რაც თავის მხრივ იცავს გამხდარი, საკვები ნივთიერებების დაკარგვისგან, დეჰიდრატაციისგან.
- იმუნიტეტის გაძლიერება, ანემიის პრევენცია … გამომდინარე იქიდან, რომ პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინს და მინერალს, მას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა ანემიის განვითარების პრევენციაზე, ასევე სხეულის დაცვის დონეზე. ისევ და ისევ, ჰიჯიკის ზღვის წყალმცენარეებში A ვიტამინის დაბრუნების მიზნით, აღსანიშნავია, რომ ევროპის სურსათის უვნებლობის სააგენტომ დაადგინა, რომ იმუნური სისტემის ნორმალური განვითარება და ფუნქციონირება, მხედველობის შენარჩუნებასთან ერთად და ჯანსაღი ლორწოვანი გარსები და კანი, არის ერთ -ერთი მთავარი A ვიტამინის თვისებები
გარდა ამისა, ჰიჯიკის წყალმცენარეები შეიცავს სპეციალურ კომპონენტს ფუკოქსანტინს, რომელიც ამჟამად აქტიურად არის შესწავლილი და მას უკვე მიეკუთვნება სასარგებლო თვისებების უზარმაზარი ასორტიმენტი-გამაახალგაზრდავებელი, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური, ანტიდიაბეტური, კიბოს საწინააღმდეგო. ითვლება, რომ ის ასევე იცავს ტვინს და გულს, ახდენს ცხიმების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ხელს უშლის დეპრესიას. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ჯერჯერობით ფუკოსანტინზე ექსპერიმენტების უმეტესობა ტარდება ცხოველებზე, თუმცა ეს ხელს არ უშლის მას აქტიურად გამოიყენოს სპორტული კვების დამატებებში.
