ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, სადაც მზადდება იტალიური სალათის გასახდელი სახლში. ინგრედიენტების კომბინაციები, მომსახურების ვარიანტები, კალორია და ვიდეო რეცეპტი.
ჩვეულებრივ, ზაფხულის სიცხეში არ გსურთ ცხიმოვანი კერძების ან სალათების ჭამა მაიონეზით. უფრო და უფრო უპირატესობას ანიჭებს რაღაც მსუბუქს, არომატულს და ახალს. მაგალითად, ბოსტნეულის სალათები. მაგრამ იმისათვის, რომ ისინი გემრიელი გახადოთ, თქვენ უნდა მოძებნოთ ვარიანტები საინტერესო ბენზინგასამართ სადგურებზე. დღეს მე ნამდვილად სამეფო რეცეპტს შემოგთავაზებთ - იტალიური სალათის გასახდელი. ეს არის მსუბუქი, ახალი, არომატული და მაიონეზის გარეშე. ეს სოუსი გახდის ნებისმიერ სალათს ზაფხულის და სუფთა. გასახდელი აბსოლუტურად იდეალურია სხვადასხვა სალათებისთვის: ბოსტნეული და მიქსები, მწვანილი და პარკოსნების გამოყენება. ის მრავალმხრივია, რადგან ის შესაფერისია როგორც მარინადი ხორცისთვის, ქათმისთვის და თევზისთვის. ეს გასახდელი უფრო გემრიელი და ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ჩვეულებრივი მაიონეზი.
ტრადიციულად, სალათის საწებელი იტალიაში ემყარება ზეითუნის ზეთს, რომელიც შერწყმულია მრავალფეროვან პროდუქტთან. მაგალითად, ბალზამიანი ძმარი, ლიმონის წვენი და ცედრა, თაფლი, მდოგვი, სოიოს სოუსი და ა.შ. გემოვნებისა და არომატის გასაუმჯობესებლად, პროვანსული მწვანილი, იტალიური სანელებლები, შაქარი, გამხმარი ორეგანო, წითელი და შავი წიწაკა, შეიძლება დაემატოს ყველა სახის მწვანილი სოუსზე … ნუ შემოიფარგლებით ექსპერიმენტებით.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ნივრის გასახდელი მდოგვისა და სოიოს სოუსისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 387 კკალ.
- პორცია - 5 ს.კ
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- მარცვლეული ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ / კ
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- თაფლი - 0,5 ჩ / კ
ეტაპობრივად იტალიური სალათის გასახდელი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სოიოს სოუსი ღრმა, პატარა კონტეინერში. ეს შეიძლება იყოს კლასიკური ან ნებისმიერი გემოვნებით.
მას შემდეგ, რაც სოიოს სოუსი შედის გასახდელში, გახსოვდეთ ეს, როდესაც მოაყრით სალათას, რომელსაც ამ სოუსით ჩააცმევთ. ვინაიდან სოიოს სოუსი უკვე მარილიანია, შეიძლება საერთოდ არ დაგჭირდეთ მარილი.
2. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი სოიოს სოუსში.
3. შემდეგ დაამატეთ მარცვლეულის მდოგვი. თუ არა, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი პასტა. ნებისმიერი გააკეთებს, როგორც მკვეთრი, ასევე ნაზი. გასახდელი გემო დამოკიდებული იქნება მის ტიპზე.
4. დაამატეთ თაფლი პროდუქტებს. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი, წიწიბურა, ცაცხვი, ყვავილოვანი, აკაცია და სხვა. მთავარი ის არის, რომ ის არ არის სქელი. თუ მხოლოდ სქელი გახდებით, წინასწარ გაადნეთ იგი წყლის აბაზანაში, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. აუცილებელია, რომ ის მხოლოდ თხევადი კონსისტენციის დნება.
5. პროდუქტები კარგად ათქვიფეთ ათქვეფილი მასით, სანამ არ გახდება გლუვი. გამოიყენეთ იტალიური სალათის გასახდელი მომზადებისთანავე. გარდა ამისა, ჩაასხით მინის კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში 3 დღემდე. შეანჯღრიეთ ბოთლი გასახდელის გამოყენებამდე, რომ სოუსი აურიოთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იტალიური სალათის გასახდელი.
