კვერცხის ბლინებით სალათის ეტაპობრივი რეცეპტი: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ტექნოლოგია საახალწლოდ სადღესასწაულო კერძის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტი.
კვერცხის ბლინების სალათი ძალიან საინტერესო, გემრიელი და მკვებავი კერძია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ყველა მიჩვეულია სხვადასხვა სალათებს მოხარშული კვერცხის დამატებას. ბოლო დროს, ამ ინგრედიენტის გამოყენება შემწვარი სახით ბლინების სახით უფრო და უფრო პოპულარული ხდება.
როგორც ჩანს, არაფერია ადვილი, ვიდრე ბლინების გამოცხობა გაურთულებელი ცომისგან, რომელიც შეიცავს მხოლოდ სამ პროდუქტს - ფქვილს, სახამებელს და კვერცხს. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ ძალიან გემრიელ ინგრედიენტს სალათებისთვის. ფქვილი და სახამებელი წარმოქმნის თხელი, ბუშტუკების გარეშე ნამცხვრებს, რომლებიც ჩნდება ათქვეფილი კვერცხის შემწვარის დროს დანამატების გარეშე. სურვილისამებრ, ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში ან კამა - ეს გახდის მზა კერძის გემოს უფრო სუფთა და ნათელს.
ამ სადღესასწაულო კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია გამომცხვარი ქათამი. უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის მკერდი. ისინი ადვილად იჭრება ლამაზ ზოლებად, რათა მზა სალათი მიმზიდველად გამოიყურებოდეს. შებოლილი ქათამიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უპირატესობის მიხედვით. ის მისცემს მიმზიდველ არომატს და სასიამოვნო გემოვნების ნოტებს. უფრო მარტივი ალტერნატივაა ძეხვი, მოხარშული ან შებოლილი და ლორი.
არ დაივიწყოთ კიტრის კიტრი, რომელიც კერძს მარილიანსა და ოდნავ ცხარე ხდის.
შემდეგი, არის რეცეპტი სალათისთვის კვერცხის ბლინებით, მომზადების ყველა ეტაპის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 133 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- გამომცხვარი ქათამი - 300 გ
- მწნილი კიტრი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- კვერცხი - 3 ცალი.
- ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი
- სიმინდის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მაიონეზი - 60 გ
- სანელებლები გემოვნებით
ნაბიჯ-ნაბიჯ სალათი კვერცხის ბლინებით 2020 წლის ახალი წლისთვის
1. პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ კვერცხის ცომს ბლინებისათვის. ამისათვის კვერცხი ათქვიფეთ ათქვიფვით ან მიქსერით სახამებლით და გაცრილი ფქვილით. მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკა. მასა არ უნდა იყოს სქელი ისე, რომ შეძლოთ თხელი ბლინების გამოცხობა.
2. გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით კარაქი და შეწვით კვერცხის ცომის მცირე ნაწილიდან ბლინები.
3. გაცივებული ბლინები დავჭრათ 0,5-0,7 სმ სიგანის ზოლებად.
4. შემდეგი, დაჭერით ხახვი, გახეხეთ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთში გამჭვირვალედ. არ გადააჭარბოთ ისე, რომ არ მოხარშოთ და არ გააშროთ.
5. გამომცხვარი ქათმის ხორცი, პიკელებული კიტრი დანით დაჭერით საშუალო ზომის ჩალით. შეუთავსეთ მზა ხახვს.
6. დაამატეთ ბლინები თეფშზე.
7. სეზონი მაიონეზით და აურიეთ სანამ გასახდელი თანაბრად გადანაწილდება ყველა ინგრედიენტზე.
8. ამის შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ ერთ დიდ კერძს ან ნაწილებს პატარა თასებში. დაამშვენებს მწვანილი, ზეთისხილი, ფიგურები მოჩუქურთმებული კიტრისგან ან სხვა გზით.
9. საინტერესო და გემრიელი სალათი კვერცხის ბლინებით ახალი წლის 2020 წლისთვის მზად არის! ასეთი კერძი აუცილებლად დაინტერესდება და სასიამოვნოდ გააკვირვებს ყველა ოჯახს და სტუმარს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები
1. არაჩვეულებრივი სალათი კვერცხის ბლინებით
2. სალათი კვერცხის ბლინებით და ქათმით
