როგორ მოვამზადოთ მანდარინის არომატული ბლინები ციტრუსის არომატით? მარხვის ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ცოტამ თუ იცის, რომ მანდარინის ბლინები ძალიან პოპულარულია აზიის ქვეყნებში. იქ ისინი იყიდება ყველა მაღაზიაში და ემსახურებიან ყველა დაწესებულებაში. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა ხნის წინ ისინი შეიძლება მოიძებნოს ევროპულ მაღაზიებში თაროებზე აზიური პროდუქტებით. მიუხედავად იმისა, რომ სახლში ხართ, მათი დამზადება მარტივად შეგიძლიათ, უფრო მეტიც, ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. ეს არის მარტივი რეცეპტი გემრიელი და არომატული მანდარინის ბლინებისათვის, რომელსაც მე გირჩევთ გააკეთოთ და სცადოთ დღეს. ეს დელიკატესი ნამდვილად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. და თუ მათ საუზმეზე მიირთმევენ ფორთოხლის ან მანდარინის ჯემით, სოუსით ან ჯემით, მაშინ ოჯახი აუცილებლად აღფრთოვანებული იქნება!
უნდა აღინიშნოს, რომ ეს კერძი ძალიან ჯანსაღია. ყოველივე ამის შემდეგ, მანდარინი არის ციტრუსის ხილი, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს C. ამ ელემენტის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ ებრძოლოთ ვირუსულ და გაციებებს. სხვათა შორის, დღეს მე მხოლოდ მანდარინის წვენი გამოვიყენე რეცეპტისთვის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყოფის რბილობი. ამრიგად, ბლინები გახდება მანდარინის გამომცხვარი. მათ არც კი დასჭირდებათ დამატებითი ტოპინგები და მუსი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 210 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30-40 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- მარილი - მწიკვი
- ფორთოხალი - 1.5-2 კგ (ახლად გაჟღენთილი წვენი უნდა იყოს 2 სტადიის.)
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი
- კარტოფილის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
მანდარინის ბლინების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მანდარინი გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გააცალეთ ისინი და გამოიყენეთ წვენსაწური წვენის გამოსაღებად. თუ გსურთ გამოიყენოთ მანდარინი რბილობთან ერთად, მაშინ ამოიღეთ თითოეული ნაჭერი თხელი თეთრი ფილმიდან და ნაყოფი აურიეთ ბლენდერით. თქვენ მიიღებთ ერთგვაროვან, ოდნავ სქელ ბურუსს.
2. ჩაასხით ფქვილი თხევად მასაში, რომელიც გაცერით წვრილ საცერში, რომ გაამდიდროთ იგი ჟანგბადით და მიიღოთ უფრო ნაზი ბლინები. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი და სახამებელი. სახამებელი საჭიროა შემკვრელის სახით და ცვლის კვერცხს რეცეპტში. თუ თქვენ არ გაქვთ მიზანი მჭლე ბლინების დამზადება, მაშინ შეგიძლიათ ცომს დაამატოთ კვერცხი.
3. მოზილეთ ცომი გლუვი და გლუვი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. თუ დრო გაქვთ, უმჯობესია გააჩეროთ ნახევარი საათი ისე, რომ ფქვილი წებოვანის გამოყოფას იწყებს. ეს გახდის ბლინები უფრო ელასტიური და ძლიერი. ჩაასხით ზეთი და აურიეთ.
4. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, შეზეთეთ ქვედა მცენარეული ზეთის თხელი ფენით ისე, რომ პირველი ბლინი არ გაიკრას. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ ცხიმიანი ტაფა ცხიმით. აიღეთ ცომი კოვზით და დაასხით ტაფაში. გადააბრუნეთ იგი ყველა მიმართულებით ისე, რომ ბლინი წრეზე გავრცელდეს.
5. საშუალო სიცხეზე, ბლინები შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 1,5-2 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო დიდხანს ინახავთ ბლინს ტაფაში, მით უფრო გალურჯდება და გამოჩნდება ხრაშუნა. მიირთვით ეს რულონები თბილ ფორმაში მოხარშვისთანავე ნებისმიერი სოუსით ან გადაახვიეთ უგემრიელეს შევსებაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მანდარინის ბლინები.
