თუ გიყვართ ბადრიჯანი და კომბოსტო, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. ეს არის ძალიან გემრიელი და უჩვეულო საჭმელი, რომელიც შესანიშნავად გაჯერებულია ზედმეტი კალორიების დამატების გარეშე.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როდესაც ბადრიჯნის ყველა კერძი უკვე მომზადებულია და ყველაფერი უკვე გამოცდილია, მაშინ გინდა რაღაც ახალი, მაგრამ გემრიელი. შემდეგ ჩვენ ვეძებთ ახალ და გემრიელ კერძებს. დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ უმარტივეს და ხელმისაწვდომ რეცეპტზე - ჩაშუშული ბადრიჯანი კომბოსტოთი. ამ კერძის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია, მაგრამ ის მკვებავი და დამაკმაყოფილებელია. ამიტომ, დიდი ხნის განმავლობაში არ იგრძნობთ შიმშილს, მით უმეტეს, თუ საჭმელს მიირთმევთ ახალი შავი ან ბოროდინოს პურის ნაჭრით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დამოუკიდებლად, მოაყარეთ დამარილებული ხახვი და დაასხით ზეთი, ან გააკეთეთ ომლეტი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს იქნება გემრიელი და ჯანსაღი.
დღევანდელი რეცეპტი ძალიან მარტივი და ადვილი მოსამზადებელია, თუნდაც კულინარიულ ხელოვნებაში ნებისმიერი დამწყებთათვის. მაგრამ იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი აღმოჩნდეს, უნდა დაიცვას გარკვეული წესები.
- პირველი, აირჩიე სწორი კომბოსტო. ეს არ უნდა იყოს საკმარისად რთული, მაგრამ არც ძალიან უხეში. უმჯობესია აიღოთ კომბოსტო ახალგაზრდა თავები თხელი ფოთლებით, რათა კერძი იყოს რბილი და ნაზი. თუმცა, სეზონი ყოველთვის არ იძლევა ასეთი გამოყენების საშუალებას.
- მეორეც, კომბოსტო რაც შეიძლება თხლად დაჭერით ისე, რომ ის დნება თქვენს პირში.
- მესამე, მიიღეთ ორმოს ბადრიჯანი, ე.ი. ახალგაზრდა პირები. და სანამ სამზარეულო, მსუბუქად soak მათ დამარილებული წყალი ამოიღონ სიმწარე.
- მეოთხე, ვინაიდან ბოსტნეული სწრაფად შთანთქავს ზეთს, ის უნდა მოთავსდეს მხოლოდ კარგად გაცხელებულ ტაფაში. თუ თქვენ გჭირდებათ დიეტური კვება, მაშინ გამოიყენეთ არაწებვადი ტაფა, ის ნაკლებ ზეთს მოითხოვს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 46 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 400 გ
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ბადრიჯანი კომბოსტოთი:
1. ამოიღეთ კომბოსტოს ზედა ფოთლები. ისინი ჩვეულებრივ ბინძურები არიან, ამოჭერით ბოსტნეულის სწორი რაოდენობა, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ ზოლებად. რაც უფრო თხელია დაჭრილი კომბოსტო, მით უფრო რბილი იქნება კერძი.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
3. გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. მოაყარეთ ისინი მარილით და დატოვეთ ნახევარი საათი, რათა გათავისუფლდეს სიმწარე. შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
4. მოათავსეთ კომბოსტო ქვაბში, დაასხით 50 მლ წყალი, დახურეთ სახურავი და დადგით გაზქურაზე, რომ ადუღდეს.
5. როდესაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ტემპერატურა და ხარშეთ კომბოსტო 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
6. მოათავსეთ სტაფილო ტაფაში მცენარეული ზეთით და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
7. დაუმატეთ მას დაჭრილი ბადრიჯანი, აურიეთ და გააგრძელეთ შეწვა ბადრიჯანზე ოქროსფერ შეფერილობამდე.
8. ჩაყარეთ ჩაშუშული კომბოსტო ტაფაში ბოსტნეულით.
9. აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე და დადგით სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა საკვები არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯანი კომბოსტოთი და ბოსტნეულით.
