რა არის mung ლობიოს ყლორტები? შემადგენლობის მახასიათებლები და კალორიული შემცველობა. რა სარგებლობა მოაქვს პროდუქტს, შეიძლება ის იყოს მავნე? რეცეპტები mung bean sprouts. მამაკაცებისა და ქალებისათვის მაშას სარგებელი წარმოდგენილია ცხრილის სახით:
| Ქალისთვის | მამაკაცებისთვის |
| ჰორმონალური დონის ნორმალიზება | გაზრდილი გამძლეობა |
| მენოპაუზის სიმპტომების მოხსნა | კუნთების ზრდის სტიმულირება |
| კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება |
როგორც ხედავთ, უზარმაზარი სარგებელი მოაქვს ბეწვის ერთი შეხედვით უსიამოვნო ყლორტებში და ყველას, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე და ესმის მარტივი ნიმუში „შენ ხარ ის, რასაც შენ ჭამ“, უბრალოდ ვალდებულია, მათი დიეტის ნაწილი გახადოს.
უკუჩვენებები და ზიანი mung ლობიოს ნერგებს
თუმცა, სანამ ყლორტების აქტიურად ჭამას დაიწყებთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტის უკუჩვენება არ ეხება თქვენ.
ქაშაყის ნერგები შეიძლება საზიანო იყოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მწვავე და / ან ქრონიკული დაავადებების არსებობისას. საერთოდ რომ ვთქვათ, არ არსებობს მკაცრი აკრძალვა, თუმცა, უკეთესია ექიმთან კონსულტაციამდე პროდუქტის დიეტაში დანერგვამდე. დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი შეიძლება გახდეს უბედურების წყარო ამ შემთხვევაში, რაც სასარგებლოა ჯანსაღი სხეულისთვის, მაგრამ იძლევა არაპროგნოზირებად შედეგს ამა თუ იმ ბუნების პათოლოგიის არსებობისას.
გარდა ამისა, სიფრთხილით და თანდათანობით აუცილებელია პროდუქტის დანერგვა ალერგიით დაავადებულთა დიეტაში. ქერქის კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა იშვიათი პრაქტიკაა, მაგრამ ის არსებობს.
ასევე ღირს ყურადღების გამახვილება იმ ფაქტზე, რომ მნიშვნელოვანია ზომების დაცვა - პროდუქტის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კვების დარღვევა ჯანმრთელ ადამიანშიც კი. ყოველდღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 3 სუფრის კოვზს დღეში.
როგორ გავზარდოთ ქაცვის ლობიო?
სამწუხაროდ, არც ისე ადვილია ჩვენი მაღაზიების თაროებზე ქაცვის ლობიოს პოვნა. თუმცა, ეს არ არის დიდი პრობლემა, რადგან ლობიოს აღმოცენება სულაც არ არის რთული. ვთქვათ მეტი, უმჯობესია გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს და მიირთვათ ჯანსაღი პროდუქტი ახალი, ვიდრე შეიძინოთ ყლორტები, რომლებიც არ არის ცნობილი რამდენი ხანია თაროებზეა.
ასე რომ, მოდით ეტაპობრივად გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა აღმოცენდეს ქაცვის ლობიო სახლში:
- დაალაგეთ ქაცვის ლობიო ფრთხილად, დატოვეთ მხოლოდ კარგი ლობიო.
- მოათავსეთ ისინი ფართო კონტეინერში, სასურველია ლობიო ერთ რიგში ისე, რომ ისინი თანაბრად აღმოცენდეს.
- ოთახის ტემპერატურაზე შეავსეთ ქაცვის ლობიო და დახურეთ სახურავი, მიზანშეწონილია მასში ხვრელების გაკეთება, რათა წყალი უპრობლემოდ შეიცვალოს.
- მიზანშეწონილია შეცვალოთ წყალი ყოველ 2-3 საათში - გაწურეთ, ჩამოიბანეთ ლობიო და შეავსეთ.
თუ ყველა პირობა დაკმაყოფილებულია, ნერგები შეიძლება შეჭამოს ერთ დღეში.
Შენიშვნა! გამწვანების მიზნით, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ახალი და მაღალი ხარისხის მანგის ლობიო, ამიტომ მიზანშეწონილია შეიძინოთ ლობიო სანდო, საიმედო ადგილას.
რეცეპტები ჭურჭლის ქერქის ყლორტებით
სტატიის დასაწყისში ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ ქერქის ლობიო ბევრ გამოყენებას პოულობს სამზარეულოში, მაგრამ თუ თავად ყლორტებზე ვსაუბრობთ, მაშინ, ერთი შეხედვით, შემოქმედების სფერო არც თუ ისე დიდია. თუმცა, ეს მხოლოდ ერთი შეხედვით არის. რასაკვირველია, ძირითადად ყლორტები გამოიყენება სალათის ინგრედიენტად, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი მზა წვნიანს ან ბოსტნეულის ხარშვას. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება ჩადოთ სმუზში, გამოიყენოთ როგორც ჯანსაღი სენდვიჩის შემავსებელი, ან თუნდაც დაფქულ ხორცში და მოამზადოთ გულიანი ღვეზელი. ზოგადად, როგორც ხედავთ, ფანტაზია იქნებოდა.
მოდით შევხედოთ რამდენიმე გამოყენებას mung bean sprout რეცეპტები:
- აზიური სალათი … გააცალეთ პატარა ყაბაყი (1 ცალი) და სტაფილო (1 ცალი), დაჭერით თხელ ნაჭრებად ბოსტნეულის გამწმენდის გამოყენებით.ჩამოიბანეთ ისპანახი (30 გრამი) და, საჭიროების შემთხვევაში, გაანადგურეთ ჩვენი ხელით. მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ წვრილად გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი (2 სმ), სოიოს სოუსი (2 სუფრის კოვზი), გამდნარი თაფლი (1 ჩაის კოვზი), ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი) და 6% ძმარი (1 სუფრის კოვზი). სეზამის თესლი (1 სუფრის კოვზი) მსუბუქად გააშრეთ ტაფაში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით სოუსი და დაამატეთ ყლორტები (2 სუფრის კოვზი). სხვათა შორის, თუ თქვენ არ ხართ მთლიანად ნედლეული სამზარეულოს გულშემატკივარი, ყაბაყისა და სტაფილოს ნაჭრები შეგიძლიათ მოათავსოთ მდუღარე წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში - ისინი გახდებიან რბილი, მაგრამ მაინც სასიამოვნოდ ხრაშუნა.
- გაშლილი ქაცვის კოტლეტი … გაიარეთ ყლორტები (1 ჭიქა) ხორცის საფქვავში ან გახეხეთ ძლიერ ბლენდერში. მოხარშეთ ბრინჯი (70 გრამი) და იგივე გააკეთეთ მასთან ერთად. შეურიეთ ბრინჯი და ქაცვის ლობიო. შეწვით სანელებლები კამა, ქინძი, ასფეტიდა (თითოეული 1 ჩაის კოვზი) ტაფაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მათ გახეხილი სტაფილო (1 ცალი), გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ ცხარე სტაფილო ბადაგს და ბრინჯს. დაფქული ხორცი მზადაა, ის რჩება მხოლოდ მისი გემოვნებით დამარილება და, სურვილის შემთხვევაში, მასში წვრილად დაჭრილი მწვანილის დამატება. თუ თქვენ ხართ ნედლი საკვების მიმდევარი, შეგიძლიათ შექმნათ ღვეზელი და დაუყოვნებლივ შეჭამოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეწვით ტაფაში ან აადუღეთ.
- "მწვანე" გულიანი სმუზი … ჩაასხით წყალი (500 მლ) ბლენდერში, მოათავსეთ დიდი მუჭა თქვენი საყვარელი მწვანილი (ისპანახს აქვს ყველაზე ნეიტრალური გემო), დაამატეთ ბანანი (2 ცალი), ქაცვის ლობიოს ყურძენი (2 სუფრის კოვზი), ფინიკი (5 ცალი). ათქვიფეთ კოქტეილი კრემისებრამდე. სხვათა შორის, ეს სმუზი არის დიდი ცილოვანი შოკი და ადვილად შეცვლის სხვადასხვა "ქიმიურ ცილებს".
- ტომატის წვნიანი … ბლენდერში ათქვიფეთ პომიდორი (3 ცალი), ჩაყარეთ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო (1 ცალი) და ნიორი (2 კბილი) - ისინი შეიძლება წინასწარ გაატაროთ ტაფაში. მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ქაცვის ლობიოს ყურძენი (100 გრამი), მწვანილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. საჭიროების შემთხვევაში, წვნიანი განზავდეს წყლით, ნებისმიერი ბულიონით ან მცენარეული რძით.
- ჯანსაღი კექსი … შეურიეთ ჭვავის ფქვილი (1 ჭიქა) ქოქოსის ზეთი (3 სუფრის კოვზი), წყალი (100 მლ), მარილი და შაქარი გემოვნებით. ჩაასხით ცომის ნახევარი ყალიბში, მოათავსეთ ქაცვის ლობიოს (100 გრამი) და წვრილად დაჭრილი ვაშლი (2 ცალი). დაასხით დარჩენილი ცომი თავზე და გააგზავნეთ ნამცხვარი ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში (ტემპერატურა 170 გრადუსი).
როგორც ხედავთ, ყლორტი შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერ კერძს და დესერტსაც კი, თუმცა, რა თქმა უნდა, უნდა გახსოვდეთ, რომ ყლორტები, რომლებსაც არ ჩაუტარებიათ რაიმე სითბური დამუშავება, ყველაზე მომგებიანია.
საინტერესო ფაქტები ქაცვის ლობიოს ყლორტების შესახებ
იმის გამო, რომ ქაცვის მარცვლები შეიცავს მაღალ კვებითი ღირებულებას, მაგრამ ადვილად ასათვისებელია, ისინი ხშირად რეკომენდირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გამოჯანმრთელების პერიოდში არიან გაჭიანურებული ავადმყოფობის შემდეგ.
მაქსიმალურ სარგებელს მოაქვს ყლორტები, რომელთა ზომა არ აღემატება ერთ სანტიმეტრს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ყვავილოვანი ლობიო არა უმეტეს 5 დღის განმავლობაში მაცივარში, კონტეინერში მჭიდროდ დახურული სახურავით.
ახალი მანგის ლობიოს გემო ძალიან ჰგავს ახალ მწვანე ბარდას - ისინი წვნიანი, ნაზი და ტკბილია.
ქაცვის ლობიო ძალიან პოპულარულია კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში, რადგან შეიცავს უნიკალურ კოენზიმს, რომელიც არა მხოლოდ აფერხებს კანის დაბერებას, არამედ აშორებს ასაკობრივ ლაქებს, უკვე არსებულ ზედაპირულ ნაოჭებს და სიმსუბუქეს.
როგორ გამოიყურება მაშას ყლორტები - შეხედეთ ვიდეოს:
მაშას ყლორტები ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. ბევრს მიაჩნია, რომ ეს კიდევ ერთი ხარკია ჯანსაღი დიეტის მოდაში, თუმცა, მაყვლის ლობიო უძველესი კულტურაა და ბევრ ქვეყანაში, უხსოვარი დროიდან, მათი სარგებელი ცნობილი იყო და აქტიურად მოიხმარდა საკვებს. დღეს ლობიოს ყლორტები ტრიუმფით დაბრუნდა და დროა მათი დიეტაში დანერგვა, მით უმეტეს, რომ კულინარიულ საქმეში ისინი წარმოსახვის მნიშვნელოვან სფეროს ხსნიან. თუმცა, სანამ რეცეპტებს წაიკითხავთ, დარწმუნდით, რომ თქვენ არ ექვემდებარება პროდუქტის უკუჩვენებებს.
