აბა, ვინ არ იზეიმებდა ბებიას ბავშვობაში! მოვამზადოთ ფუნჯი არაყზე-ხრაშუნა ნამცხვრები ერთი-ორი-სამისთვის! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
ბავშვობაში ბებია ჩემთვის ყოველთვის ამზადებდა მარტივ ორცხობილებს - ფხვნილს, რომელსაც შაქრის პუდრა ასხამდნენ. როდესაც ვთხოვე რაიმე ტკბილი, მან მითხრა, რომ ეს ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა, ჩვენ მოვამზადებთ მას ერთ-ორ-სამზე. ახლა მე ვამზადებ ფუნჯს ჩემს ოჯახში და გაგიზიარებთ რეცეპტს. ამ ხრაშუნა დესერტისთვის საუკეთესო ცომი მზადდება არაყით. ის ძალიან მოქნილი და ელასტიურია, მთავარია ის თხლად გააფართოვოს. თქვენ გჭირდებათ მუჭა პროდუქტი, ხოლო ცომის პატარა ბურთიდან შეგიძლიათ შეწვათ ჯაგრისის მთელი ფირფიტა. კარგად, წერტილი!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 569 კკალ კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ
- არაყი - 50 მლ
- მარილი - მწიკვი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქრის პუდრა დეკორაციისთვის
- სამზარეულო ზეთი შემწვარისთვის - 2 ჭიქა
ფუნჯის ხის მომზადება არაყზე-ხრაშუნა ნამცხვრები ერთი-ორი-სამისთვის
1. მოზილეთ ცომი. გავხსნათ მარილი არაყში და შევურიოთ კვერცხს. მოდით ავურიოთ.
2. დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი.
3. მოზილეთ რბილი ცომი, რომელიც თანმიმდევრულობით ჰგავს პელმენს.
4. დაფარეთ ცომი ბამბის ხელსახოცით და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
5. წარმატებული და ხრაშუნა გამოცხობის მთავარი საიდუმლო არის თხლად გაბრტყელებული ცომი. გააბრტყელეთ ცომი ფქვილით მოფენილი სუფრაზე. ჩვენ გავაბრტყელებთ მას ერთ მხარეს, შემდეგ მეორე მხარეს. რაც უფრო თხელი გახდები, მით უკეთესი. ჩვენ დავჭრათ ფუნჯი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ცომი გაჭრათ სქელ თითებად თითის სისქეში, შეგიძლიათ გააკეთოთ გრძივი დახრილი ჭრილები ლენტების გვერდებზე, ან შეგიძლიათ გადაატრიალოთ ისინი თავისი ღერძის გარშემო, მაშინ ფუნჯი აღმოჩნდება ხვეული. შეგიძლიათ ცომი გაჭერით მოგრძო სამკუთხედებად. ბებიამ გრძელი ჭრა გაუკეთა ამ სამკუთხედის შუაგულში და გაიარა თხელი ზღვარი მისგან - აღმოჩნდა ბოროტი მარყუჟი. დარწმუნდით, რომ ცომის ნაჭრები არ ეკვრის ერთმანეთს; გაფანტეთ ისინი მაგიდის ზედაპირზე, არ არის საშინელი, თუ ცომი გაშრება.
6. ტაფაში, ქვაბში ან რკინის თასში, კარგად გააცხელეთ ზეთი, არ დაუშვათ დაწვა! ჩვენ ჩაყვინთეთ დაჭრილი ცომი მასში და, აურიეთ, შეწვით ფუნჯი. როგორც კი ცომის ფერი იწყებს თეთრიდან ოქროსფერ ვარდისფრად შეცვლას, ჯაგრისის ამოღება შესაძლებელია. ეს დესერტი მზადდება ძალიან სწრაფად - არა უმეტეს 30 წამისა. ძალიან ადვილია ფუნჯის ჭარბი ექსპოზიცია და თხელი ცომის დაწვა, ასე რომ არ დატოვოთ ღუმელი.
7. ამოიღეთ crispy brushwood ერთად slotted კოვზი და განათავსეთ იგი sieve ან დააყენა იგი ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ზედმეტი ზეთი.
8. გაცივებული დესერტი გულუხვად დაასხით საცერში შაქრის პუდრით.
9. ჯაგრისის ხე არაყზე მზადაა. მიირთვით crispy pastries, მოხარშული ერთი-ორი-სამი, ერთად რძე, კომპოტი ან ჩაი. და მთავარი ის არის, რომ გქონდეს დრო, რომ ცდები რამდენიმე ცალი, სანამ ბავშვები მოდიან - ფუნჯი ქრება ისევე სწრაფად: ერთი, ორი, სამი! მიირთვით თქვენი ჩაი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ crispy brushwood არაყი:
2. ხახვი (ფუნჯი) არაყზე:
