გემრიელი და ჯანსაღი სადილის კერძი. TOP 5 რეცეპტი კიშისთვის ისპანახით და ყველით. სამზარეულოს დახვეწილობები.
კიშის ლორენი ისპანახით და ყველით
ეს რეცეპტი ტორტს უფრო დახვეწილს ხდის. Quiche Lauren ისპანახით და ყველით, ტრადიციული რეცეპტისგან განსხვავებით, შეიცავს მუსკატის კაკალს, ხახვს და ნაღებს. ეს ვარიანტი ამცირებს სამზარეულოს დროს.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 100 გ
- ფქვილი - 1 ჭიქა
- მარილი - მწიკვი
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- ახალი ან გაყინული ისპანახი - 200 გ
- კვერცხი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ც. საშუალო ზომის
- კრემი - 0.5 სტადიის.
- ყველი - 100 გ
- ჯავზი - მწიკვი
- მარილი, დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
ეტაპობრივად კიშის ლორენის მომზადება ისპანახით:
- მოამზადეთ ცომი. ამისათვის აურიეთ ფქვილი და მარილი კარაქით და არაჟნით, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ბოლოს დაამატეთ კვერცხი და შექმენით ბურთი.
- ჩაასხით ცომის ბურთი ფქვილში და შეფუთეთ ჩანთაში, შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაიწყეთ ჩაყრა. მისი მომზადებისთვის, ხახვი შეწვით ტაფაში.
- თუ თქვენ მიიღებთ ახალ ისპანახს, მაშინ ხახვთან ერთად გახეხეთ 7-8 წუთის განმავლობაში. თუ გაყინულია, გაყინეთ და კარგად გაწურეთ. შეუთავსეთ შემწვარ ხახვს გამდნარი ისპანახი და გახეხილი ყველი.
- მოამზადეთ შევსება ცალკე კონტეინერში კრემის, კვერცხისა და მუსკატის კაკლის შერევით. სცემეს ნარევი whisk.
- ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ თხელი ფენით.
- ცომის ფურცელი მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. დაამშვენებს კიდეებს ნებისმიერი ზედმეტის მოწყვეტით.
- შემდეგ მოათავსეთ შევსება ცომზე ყალიბში და დაფარეთ შიგთავსით.
- გამოაცხვეთ კარგად გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
კიში ისპანახით, ფეტათი და პომიდორით
ამ რეცეპტს დაემატება პომიდორი, რაც კიშს უფრო წვნიანს და ლამაზს გახდის.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 230 გ (ცომისთვის)
- კარაქი - 120 გ (ცომისთვის)
- კვერცხის გული - 1 ც. (გამოცდისთვის)
- ზღვის მარილი - 0.5 გ (ცომისთვის)
- რძე - 60 მლ (ცომისთვის)
- კვერცხი - 2 ცალი. (შევსების მიზნით)
- ზღვის მარილი - გემოვნებით (დასალევად)
- ცხიმიანი კრემი - 200 მლ (ასხამს)
- გაყინული ისპანახი - 250 გ (შესავსებად)
- ფეტა - 200 გ (შესავსებად)
- ხმელი პომიდორი ზეთში - 100 გ (შესავსებად)
- გამხმარი ორეგანო - 1 ჩ / კ (შევსების მიზნით)
- ზღვის მარილი - გემოვნებით (შესავსებად)
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით (შესავსებად)
- დამატებითი ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი (შევსების მიზნით)
კიშის ეტაპობრივად მომზადება ფეტა, ისპანახი და პომიდორი:
- შეუთავსეთ ფქვილი, მარილი და დაჭრილი კარაქი ბლენდერში ან კვების პროცესორში.
- კვერცხის გული და რძე ჩანგლით ათქვიფეთ და ცომშიც ჩაასხით.
- გააფართოვოს ერთიანად შედეგად მასა, გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და განათავსეთ იგი ცივი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი თხელი ფენით, გადაიტანეთ ცხიმწასმულ მრგვალ ფორმაში. ფორმის დიამეტრი იდეალურად უნდა იყოს 22-24 სანტიმეტრი.
- გააკეთეთ პუნქცია ცომის მთელ ზედაპირზე ჩანგლით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ ამოიღეთ გამომცხვარი ბაზა ღუმელიდან და გააცივეთ სანამ შევსება მოხარშულია.
- გაათბეთ ისპანახი და გამოწურეთ წყალი.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ორეგანოსთან ერთად ტაფაში და დაუმატეთ ისპანახი. მოაყარეთ მარილი და ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაჭერით ფეტა და მზეზე გამომშრალი პომიდორი ცალკე პატარა კუბებად. მოათავსეთ ისინი ცალკე თასებში.
- დაასხით, შეურიეთ კრემი კვერცხს. ცოტა მარილი.
- ახლა ჩაყარეთ ფენები გაციებულ ბაზაზე. პირველი ფენა იქნება მზეზე გამომშრალი პომიდორიდან, მეორე ფეტადან, მესამე ისპანახი.
- შემდეგ დაფარეთ კრემისა და კვერცხის ნარევით და გაგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
- აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
- მას შემდეგ, რაც ტორტი მთლიანად გაცივდა ტაფაში, ამოიღეთ იგი და ისიამოვნეთ არაჩვეულებრივი გემოთი.
კიში ისპანახით და ყველით ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმზე
ისპანახის ტორტის ეს ვერსია შესაფერისია მათთვის, ვისაც ნამდვილად სურს ქიშის ცდა, მაგრამ დრო არ არის მისი მოსამზადებლად. გამოსავალი არის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის ყიდვა და მისგან ამ კერძის დამზადება.
შემადგენლობა:
- უფუარი ფაფუკი ცომი - შეფუთვა
- ახალი ისპანახი - 200 გ
- ქაცვი - 50 გ
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- ხახვი - მტევანი
- კვერცხი - 3 ცალი.
- კრემი - 200 მლ
- კარაქი - 100 გ
- მყარი ყველი - 200 გ
- ალუბლის პომიდორი - 30 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - ყალიბის შეზეთვისთვის
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
ქიშის ეტაპობრივი მომზადება ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმზე:
- გარეცხეთ მწვანილი, გააცალეთ ხახვი.
- დაჭერით ტურნიკი და გახეხეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ კარაქში გამჭვირვალე გახდება.
- შემდეგ დაჭერით ისპანახი და მწვანილი, გააგზავნეთ ხახვში შესაწვავად 3-4 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება.
- გახეხეთ ყველი და მონიშნეთ თასში.
- სუფრაზე დაასხით ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი თხელი ფენით. მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაზე.
- ცომის კიდეები ოდნავ ჩამოკიდებული უნდა იყოს ყალიბზე. შემდეგ ჩვენ ვასხამთ მათ ისე, რომ ქვიშის შევსება არ დაასხით.
- პომიდორი გაჭერით შუაზე.
- შემდეგ მოამზადეთ შევსება. ამისათვის შეურიეთ კრემი კვერცხს და მარილს. ათქვიფეთ ნარევი.
- ცომის ზედაპირზე ჯერ ისპანახი და ხახვი დაადეთ, შემდეგ ყველი მოაყარეთ.
- შემდეგი, პომიდორი გაყავით შუაზე.
- ჩაასხით და დაახურეთ კიდეები.
- გამოაგზავნეთ გამოსაცხობად 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
კიში ისპანახით და ფეტა ყველით
ეს რეცეპტი ამზადებს კიშეს ისპანახით და ფეტა ყველით, არა მყარი ყველით ან ფეტათი. და არ იქნება პროდუქტების ჩვეულებრივი დაყოფა შევსებასა და შევსებაზე.
შემადგენლობა:
- გაყინული ისპანახი - 400 გ
- ბრინძას ყველი - 350 გრ
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- მარილი გემოვნებით
- კარაქი - 125 გ
- წყალი - 3 ს / კ
- კრემი 10% - 100 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება კიშე ფეტა ყველით და ისპანახით:
- პირველი, მოამზადეთ ცომი, როგორც ტრადიციულ რეცეპტში. შეუთავსეთ ფქვილი, მარილი და დაჭრილი კარაქი ბლენდერში ან კვების პროცესორში. დაამატეთ კვერცხი, შექმენით ერთი ცომი და მოათავსეთ პლასტმასის მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ამ დროს მოამზადეთ შევსება. ამისათვის გაყინეთ ისპანახი და გამოწურეთ სითხე. შემდეგ ათქვიფეთ ნაღებით და 2 კვერცხით.
- ცომი დადეთ მაგიდაზე და გააფართოვოს ფენა დაახლოებით 0.3 სმ სისქით.
- შემდეგ მოათავსეთ ისპანახის შევსება ზედაპირზე.
- აცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში.
როგორ ვჭამოთ კიშის ტორტი?
ეს ნამცხვარი გემრიელია არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივი. სცადეთ გააკეთოთ ქვიშა ყველით და ისპანახით იმ ბავშვებისთვის, ვინც უარს ამბობს მწვანილისა და ბოსტნეულის ჭამაზე. დაინახავთ, ისინი ამ ლოყას ორივე ლოყაზე შეჭამენ და მეტ დანამატს მოითხოვენ.
შეგიძლიათ სადილისთვის კიში მოამზადოთ. ეს ტორტი საკმაოდ შემავსებელია, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი. მიირთვით კეფირთან ან ჩაისთან ერთად, ან მოამზადეთ ახალი ბოსტნეულის სალათი მცენარეული ზეთით. შედეგი არის მკვებავი და სრული სადილი.
მოსახერხებელია ამ კერძის თან წაყვანა ბუნებაში ან სამოგზაუროდ. აიღეთ ქვიშა სამუშაოდ, ჩვეულებრივი სენდვიჩების ნაცვლად, რომ მათთან ერთად მიირთვათ შესვენება ჯანმრთელობის სარგებლით და თქვენი ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
საუზმეზე ოჯახისთვის, ეს კერძი ასევე იმუშავებს. ადექი ადრე და მოამზადე ქიქები შენი საყვარელი ადამიანებისთვის. ტორტის არომატი გააღვიძებს თქვენს ოჯახს და გაავსებთ კარგი განწყობით მთელი დღის განმავლობაში.
შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ისპანახისა და ყველის კიშის რეცეპტი და მოხარშეთ სიამოვნებით. Გემრიელად მიირთვით!
