ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ათქვეფილი კვერცხისთვის ღუმელში: აუცილებელი პროდუქტები და გემრიელი კერძის მომზადების წესი. ვიდეო რეცეპტები.
გაცხელებული კვერცხი არის კვერცხისა და ტოპინგების უგემრიელესი და მკვებავი საუზმე. ეს შესანიშნავი ალტერნატივაა ტაფაში მოხარშული ამავე სახელწოდების კერძისთვის. ღრმა ფორმებში გამოცხობისას კვერცხები მაღალი და რბილია. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია.
შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი კვერცხი - ქათამი, მწყერი, ბატი.
ხაზგასმა არის საინტერესო შევსება. ღუმელში შემწვარი კვერცხის რეცეპტში ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ წითელი ბულგარული წიწაკა, ძეხვი და ყველი. ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს ძეხვით, ლორით ან მოხარშული ხორცით.
ასევე შეგიძლიათ პომიდვრის აღება. ბევრს უყვარს პომიდვრის კომბინაცია კვერცხთან. მაგრამ ხილი უნდა იყოს საკმარისად მყარი ისე, რომ ხარშვის დროს არ გამოუშვას წვენი. სითხეებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს საკვების ტექსტურაზე და გამოიწვიოს წვა.
ქვემოთ მოცემულია ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ღუმელში ათქვეფილი კვერცხის ფოტოთი. სცადეთ აურიოთ ეს კერძი. ბევრი დრო და ძალისხმევა არ არის საჭირო, მაგრამ შედეგი შესანიშნავია. დიდი მდიდარი გემო და გაჯერება არის ის, რაც გჭირდებათ საუზმისგან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი.
- ძეხვი - 30 გ
- მყარი ყველი - 30 გრ
- მწვანე - 20 გ
- ტკბილი წიწაკა - 1/2 ც.
- სანელებლები გემოვნებით
ათქვეფილი კვერცხის ეტაპობრივად მომზადება ღუმელში ქილაში
1. სანამ კვერცხს ღუმელში მოხარშავთ, გამოსაცხობ ჭურჭლის შიდა ზედაპირს წაუსვით კარაქი. შემდეგი, ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს შევსებისთვის. ჩვენ გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ყუნწი მისგან. გახეხეთ პატარა კუბებად. ძეხვიც დავჭრათ. ჩვენ ვრცელდება ფორმების ბოლოში.
2. ყველი შეიძლება გახეხილი ან დაჭრილი მწვანილთან ერთად დანით. ჩვენ ვგზავნით ორივე ინგრედიენტს ძეხვი და წიწაკა.
3. სანამ ღუმელში ათქვეფილ კვერცხს გააკეთებთ, კვერცხები არ ათქვიფოთ. ჩვენ უბრალოდ ვატარებთ მათ პირდაპირ ყალიბებში, რომ შევინარჩუნოთ yolk ხელუხლებელი. შემდეგ, შედეგად, კერძი გაცილებით მიმზიდველად გამოიყურება. თითოეული ნაწილისთვის ჩვენ ვიღებთ 1-2 კვერცხს - ეს დამოკიდებულია ობის ზომაზე.
4. მოაყარეთ სანელებლები და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ღუმელში შემწვარი კვერცხის მოსამზადებლად, ტემპერატურა უნდა იყოს 180-190 გრადუსამდე.
5. როცა მზად იქნება, ამოიღეთ და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
6. მადისაღმძვრელი და გემრიელი ათქვეფილი კვერცხი ღუმელში მზად არის! მიირთვით პირდაპირ კალათებში, მოაყარეთ მწვანილი. მას შეიძლება თან ახლდეს კრუტონები და ახალი ბოსტნეული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. წვნიანი ათქვეფილი კვერცხი ღუმელში
2. შემწვარი კვერცხი ფორმებში ღუმელში
