ვარდისფერი მარილი: კალორიული შემცველობა და ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტები, რომლებიც მას ქმნიან. რა სასარგებლო თვისებები განასხვავებს პროდუქტს ჩვეულებრივი სუფრის მარილისგან? შეიძლება ზიანი მიაყენოს მას და როგორ გამოვიყენოთ იგი სამზარეულოში. აქ მოცემულია ვარდისფერი მარილის ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი. მაგრამ, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ამ პროდუქტის მოქმედება არ არის ადგილობრივი, ის კურნავს სხეულს მთლიანობაში სხვადასხვა მიზეზის გამო, რომელთაგან ერთ -ერთი გამოვლინდა ზემოაღნიშნული ავსტრიული კვლევის პროცესში. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ პროდუქტს შეუძლია გავლენა მოახდინოს ორგანიზმის pH დონეზე - მისი გაზრდილი ან შემცირებული დონე უარყოფითად აისახება ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობაზე, ვარდისფერი მარილი ახდენს pH- ის ნორმალიზებას.
ვარდისფერი მარილის ზიანი და უკუჩვენებები
როგორც ჩანს, ასეთი სასარგებლო პროდუქტი არ შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს, მაგრამ ამ საკითხში მაინც არის გარკვეული დახვეწილობები. რასაკვირველია, უპირველეს ყოვლისა, უნდა ითქვას, რომ ნებისმიერი მარილი, რაც არ უნდა ბუნებრივი და ეკოლოგიურად სუფთა იყოს, შეიძლება, ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, გამოიწვიოს ბევრი უარყოფითი შედეგი. პროდუქტისგან ხელშესახები სარგებლის მისაღებად, თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ ჩვეულებრივი სუფრის მარილი ამით, თქვენ არ გჭირდებათ დამატებით დალიოთ მისი ხსნარები და მის საფუძველზე მიიღოთ თქვენი საკუთარი წამლები.
გარდა ამისა, არის სიტუაციები, როდესაც მარილი პრინციპში უკუნაჩვენებია. მაგალითად, თუ თქვენ გაქვთ თირკმლის ან კუჭის მწვავე დაავადება, რომლის დროსაც თქვენი ექიმი ჩვეულებრივ განსაზღვრავს მკაცრ, მარილის გარეშე დიეტას.
ორსულობის დროს აუცილებელია ვარდისფერი მარილის გამოყენება სიფრთხილით და შემდეგი დაავადებებით:
- გლაუკომა;
- ვენური უკმარისობა;
- თრომბოფლებიტი;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ჩვეულებრივი მარილის მიმართ;
- ტუბერკულოზი.
გარდა ამისა, სხვა სერიოზული დაავადებების არსებობისას მიზანშეწონილია ექიმთან კონსულტაციები პროდუქტის დიეტაში შეყვანამდე.
ვარდისფერი მარილის რეცეპტები
რეცეპტებში ვარდისფერი მარილის გამოყენება მსგავსია მათში ჩვეულებრივი სუფრის მარილის გამოყენებასთან, ანუ თითქმის ყველა კერძში არის ადგილი ჰიმალაის "სასწაულისთვის". დღეს მოდურ რესტორნებში გამოიყენება ვარდისფერი მარილისგან დამზადებული სპეციალური დაფები: ისინი მოთავსებულია ღუმელებზე და თევზზე, ხორცზე ან კვერცხზე მოხარშულია პირდაპირ მათზე, რის შედეგადაც საჭირო რაოდენობის მარილი შეიწოვება პროდუქტში, და შემდეგ მისი ცალკეული დამატება არ არის საჭირო.
ასეთი დაფები ასევე ემსახურება ახალი სალათების ინგრედიენტების მოჭრას და აქ, ისევ, მარილი სპეციალურად არ ემატება კერძს. ხშირად ბოსტნეული, სუში, კარპაჩო, ყველი მიირთვით უშუალოდ ასეთ მოწყობილობებზე; სპეციალური გურმანებისთვის შემოთავაზებულია ტკბილი ხილისა და ნაყინის მირთმევა წინასწარ გაცივებული მარილის დაფაზე - ტკბილში მსუბუქი მარილიანი ნოტები წარმოშობს უნიკალურ გემოს.
მაგრამ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რა თქმა უნდა, ხშირად გიწევთ ვარდისფერ მარილთან გამკლავება გრანულების სახით, ისინი შეიძლება დაემატოს კერძებს უშუალოდ ამ ფორმით, ან შეგიძლიათ გახეხოთ ჯერ სანელებლების წისქვილის გამოყენებით. პროდუქტი იყიდება მხოლოდ გრანულებში, რადგან სწორედ ამ კონფიგურაციაში ინახება სასარგებლო ელემენტები უფრო დიდხანს და ეფექტურად. და მაინც, რისი მომზადება შეგიძლიათ ვარდისფერი მარილით? ჩვენ ვიმეორებთ ნებისმიერ ნაცნობ კერძს, მაგრამ თუ თქვენ უკვე გაქვთ მარილი თქვენს ხელში, რომელსაც დღეს ჩვენს ქვეყანაში იყენებენ მხოლოდ ჯანსაღი ცხოვრების ჯანსაღი მიმდევრები და მზარეულები მოდურ რესტორნებში, რატომ არ უნდა მოამზადოთ რაიმე გემრიელი:
- ოსპისა და მსხლის სალათი … წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ მასში ჯანჯაფილის ფესვი (10-15 სმ), შემდეგ წითელი ოსპი (1 ჭიქა) და მოხარშეთ მარცვლეული ალ დენტეამდე. გაანადგურეს arugula თქვენი ხელებით (1 გულუხვი bunch) და ადგილი ემსახურება bowls.მსხალი (1 ცალი) დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ შაქარი და შევწვათ ტაფაში კარაქში. ღუმელში აცხვეთ ალუბლის პომიდორი (12 ცალი): ამისათვის პომიდორი შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეთით, ჩადეთ საცხობ ფორმაში და მოათავსეთ 250 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ გასახდელი: შეურიეთ ყურძნის ან ზეითუნის ზეთი (3 სუფრის კოვზი) ლიმონის წვენით (1 ჩაის კოვზი) და ნეკერჩხლის სიროფი (1/4 ჩაის კოვზი) - შეიძლება ჩაანაცვლოთ ცოტა თაფლით. მოათავსეთ მსხალი სალათზე, შემდეგ ალუბალი, ოსპი, ზემოდან მოაყარეთ გასახდელი, დაამატეთ ვარდისფერი მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.
- კეთილშობილი ვარდისფერი ორაგული … მოჭრილი ვარდისფერი ორაგული (1 ცალი), ამოიღეთ ქედი, ძვლები, ამოიღეთ ფილე კანიდან. თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მოამზადეთ მარილწყალი: ადუღეთ წყალი (1 ლიტრი) და ოდნავ გააციეთ, დაამატეთ ვარდისფერი მარილი (4-5 სუფრის კოვზი). მნიშვნელოვანია კონცენტრირებული ხსნარის მიღება, თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კონცენტრაცია მარილწყალში პატარა კარტოფილის ჩადებით, თუ არ ჩაიძირა, მიიღებთ იმას, რაც გჭირდებათ. ჩაასხით მასში ვარდისფერი ორაგულის ნაჭრები 15-30 წუთის განმავლობაში. თქვენ აღარ უნდა დატოვოთ მასში თევზი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ძალიან მარილიანი გახდება. მოათავსეთ ფილე ნაჭრები პლასტმასის კონტეინერში ან ქვაბში, დაფარეთ ზეითუნის ზეთით ან მცენარეული ზეთით ისე, რომ მთლიანად დაფაროს თევზი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი თქვენი საყვარელი სანელებლები. დახურეთ კონტეინერი მჭიდროდ. 7 საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ნაზი ვარდისფერი ორაგული - და ნუ გაგიკვირდებათ, თუ მისი გემო მოგაგონებთ ორაგულს ან კალმახს.
- კარამელის ვაშლი … Rayskie ვაშლი (1 კგ) გახეხეთ ხის შამფურებით და მოათავსეთ საყინულეში 15-20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, პატარა ქვაბში აურიეთ შაქარი (400 გრამი), აგავას სიროფი (50 მლ) და წყალი (50 მლ). ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და, მუდმივად აურიეთ, მოხარშეთ სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და სიმებიანი. გამორთეთ ცეცხლი, გაშალეთ პერგამენტის ქაღალდი ლანგარზე, მოაყარეთ ვარდისფერი მარილის გრანულები. ამოიღეთ ვაშლი შამფურზე, თითოეული ჩაყარეთ მიღებულ კარამელში და დადგით კერძი გასაგრილებლად. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ უჩვეულო დესერტი.
თუ თქვენ მოახერხებთ მარილის დაფებზე ხელის მოკიდებას, შეგიძლიათ კიდევ უფრო გაბედული ექსპერიმენტების ჩატარება. ეს მოწყობილობები სრულყოფილად ინარჩუნებენ ტემპერატურას, რაც საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ გარკვეულ ეფექტს. გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები? გააცხელეთ მარილის დაფა, განათავსეთ სასადილო მაგიდაზე, სადაც თქვენი მეგობრები არიან შეკრებილი და თევზი შეწვით მათ თვალწინ. გარდა ამისა, გაცივდით და მიირთვით ნაყინი, რომელიც დიდხანს არ დნება. თუმცა, უფრო პროზაულ სამზარეულოში დაბრუნებისას, უნდა ითქვას, რომ ორი მარილის დაფის დახმარებით შეგიძლიათ მოხარშოთ შესანიშნავი ქონი: მოათავსეთ ხორცის ფენები ერთ დაფაზე, მის თავზე ნივრის ნაჭრებით და სანელებლებით გემოვნებით და დაფარეთ მეორე ფენა. შეფუთეთ სტრუქტურა თხელი პირსახოცით და განათავსეთ გრილ მშრალ ადგილას 8-10 საათის განმავლობაში და ბეკონი მზად არის!
საინტერესო ფაქტები ვარდისფერი მარილის შესახებ
დღეს ბაზარზე შეგიძლიათ იპოვოთ ვარდისფერი მარილი არა მხოლოდ ჰიმალაიდან, არამედ ყირიმის ტბიდან სასკი-სივაშში. ზოგადად, ის მრავალი თვალსაზრისით ჰგავს ჰიმალაის, მაგრამ ითვლება, რომ პირველი ჯერ კიდევ ეკოლოგიურად სუფთაა, რადგან ის მთების სიღრმეში იმალება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ორივე "ჯიში" ძალიან სასარგებლოა და აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე.
ვარდისფერი მარილი ახლა პოპულარული ხდება დიდი ხნის უგულებელყოფის შემდეგ. ძველად, ყველა მკურნალმა და ჯადოქარმა მშვენივრად იცოდა ეს პროდუქტი და იყენებდა მას თავის პრაქტიკაში. ალექსანდრე მაკედონელმა ორგანიზება გაუკეთა ამ მარილის მოპოვებას და უზრუნველყო მისი მიწოდება სამეფო ოჯახისა და არისტოკრატებისათვის. ჰიმალაის მარილი აღმოაჩენს მის გამოყენებას არა მხოლოდ სამზარეულოში, ის აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, ხალხურ მედიცინაში, ფიზიოთერაპიის პროცედურებში. გარდა ამისა, დღეს იყიდება მარილის ნათურები ვარდისფერი მარილით, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი მიკროკლიმატის შექმნას სახლში, ანეიტრალებს არა მხოლოდ ვირუსებსა და ბაქტერიებს, არამედ საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გამოსხივებას.მარილის ნათურის ორთქლის შესუნთქვა რესპირატორული დაავადებების შესანიშნავი პრევენციაა.
ვარდისფერი მარილი ასევე გამოიყენება … მშენებლობაში! ჩვენ ვსაუბრობთ საუნების მშენებლობაზე. კედლების ნაწილი დამზადებულია მარილის ბლოკებისგან, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს აბაზანის პროცედურების სამკურნალო ეფექტი.
ბევრი აღნიშნავს, რომ ვარდისფერ მარილს არ აქვს ძალიან სასიამოვნო სუნი, რაც, ზოგადად, გასაკვირი არ არის. ეს ფაქტი შეიძლება აიხსნას მისი ფორმირების ძალიან ეგზოტიკური გზით. დაახლოებით 250 მილიონი წლის წინ ევრაზიისა და ინდოეთის ტექტონიკური ფირფიტები ერთმანეთს შეეჯახნენ, რის შედეგადაც ჰიმალაის კუნძულები ოკეანის ნაწილის ქვეშ დამარხეს. ოკეანის მარილი დიდი ხანია შერეულია მაგმასთან, გამდიდრდება სხვადასხვა ელემენტებით და იძენს ძალიან უჩვეულო არომატს.
უწმინდური მწარმოებლები ხშირად ცდილობენ გააყალბონ ვარდისფერი მარილი კრისტალების შეღებვით ჩვეულებრივი მარილით. მოტყუების ამოცნობა ადვილია, თქვენ უბრალოდ უნდა ჩააგდოთ რამდენიმე კრისტალი ჭიქა წყალში: თუ ფერი შენარჩუნებულია, მაშინ საქმე გაქვთ ორიგინალ პროდუქტთან.
ნახეთ ვიდეო ვარდისფერი მარილის შესახებ:
ვარდისფერი მარილი არის პროდუქტი, რომელიც უარყოფს კარგად დამკვიდრებულ სტერეოტიპს, რომ ნებისმიერი მარილი საზიანოა სხეულისთვის და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, ის მინიმალური რაოდენობით უნდა იქნას მოხმარებული. ჰიმალაის "სასწაული" არა მხოლოდ უსაფრთხოა სხეულისთვის, არამედ სასარგებლოა. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს პროდუქტის გამოყენებისას ზომიერების შესახებ. დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ გრანულირებული ვარდისფერი მარილი ბევრ დიდ სუპერმარკეტში და მიუხედავად იმისა, რომ ის ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი სუფრის მარილი, ეს არ არის შემთხვევა, როდესაც დანაზოგი გონივრულია. მარილის ფირფიტების პოვნა უფრო რთულია, მაგრამ ინტერნეტში არის ბევრი ონლაინ საიტი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ცნობისმოყვარეობა.
