ტუნა ბოდიბილდერებისთვის, ამ თევზის სარგებელი, ასევე ზოგიერთი კერძი. გსურთ შვება, ძალა და სრულყოფილი სხეული? მაშინ ეს თემა შენთვისაა. თევზი, პრინციპში, ძალიან სასარგებლო პროდუქტია ნებისმიერი ადამიანისთვის და განსაკუთრებით ბოდიბილდერებისთვის. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ თინუსზე და რეცეპტებზე, რომლებიც სასარგებლოა სპორტისთვის.
ტუნას მახასიათებლები
თინუსის ხორცს აქვს დიდი რაოდენობით ცილოვანი ნაერთები, შეიცავს ცოტა ცხიმს, მაგრამ მდიდარია ამინომჟავების ნაერთებით. ასევე არსებობს იშვიათი ომეგა -3 ცხიმები ამ თევზში. თინუსის ოჯახი გამოირჩევა მრავალფეროვანი სახეობებით.
არსებობს ორივე პატარა ჯიში, მაგალითად, "ფრეგატი", რომლის წონა არ აღემატება ორ კილოგრამს, და დიდი-ღრმა ზღვის დიდი თვალიანი თინუსი (წონა შეიძლება მიაღწიოს 170 კილოგრამს) ან მოყვითალო თინუსი (იყო 200-მდე წონის ეგზემპლარი) კილოგრამი).
მაგრამ ოჯახის ყველაზე დიდი წევრი არის ლურჯი თინუსი. არიან ინდივიდები დაახლოებით ოთხი მეტრის სიგრძისა და წონა 700 კილოგრამზე ნაკლები. თეთრი გრძელი თინუსი ითვლება ყველაზე გემრიელ და პოპულარულად. მისი წონა შეიძლება იყოს 20 კილოგრამი, ხოლო ხორცი ძალიან გემრიელი და ნაზი.
ტუნის სარგებელი ბოდიბილდინგში
თინუს ჰაბიტატი მდებარეობს ზედაპირული (თბილი) და ღრმა (ცივი) წყლების საზღვარზე. მაგრამ ზოგიერთი სახეობა ასაკთან ერთად ცვლის თავის ჰაბიტატს. ეს ასევე ეხება თეთრ გრძელ თინუსს. არასრულწლოვნები, რომლებიც ხუთ წელზე ნაკლებია, თბილ წყალს ანიჭებენ უპირატესობას. ასაკის მატებასთან ერთად ისინი იძირებიან უფრო დაბლა, იქ სადაც წყალი უფრო ცივია.
ეს მიგრაცია მნიშვნელოვნად აისახება თევზის კვებაზე და, შესაბამისად, მისი ხორცის ხარისხზე. თევზი, რომელიც უფრო ღრმად ცხოვრობს, ნაკლებად ცხიმიანია, ვიდრე ის, ვინც სითბოს ამჯობინებს. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ თინუსის ცხიმი (უფრო მეტად, ეს ეხება ახალგაზრდა ნიმუშებს) ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ის არის ახალგაზრდა თეთრი და ლურჯი გრძელი თინუსის ხორცი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ომეგა -3 ცხიმს.
სოიტი შეგახსენებთ, რომ ომეგა -3 შეიცავს სამი სახის ცხიმოვან მჟავებს - დოკოზაექსინოურ, ლინოლეურ და ეიქსაპენტინურ. ეს ნივთიერებები დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე, ამცირებს გულის დაავადებების რისკს, ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესებას, ართრიტის ტკივილის შემცირებას, არის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება და ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
დადებითი პროფილაქტიკური ეფექტის მისაღწევად, ომეგა -3 ცხიმების ყოველთვიური მიღება უნდა იყოს მხოლოდ 5.5 გრამი. ზუსტად იმდენი შეიცავს ერთ ქილა თინუსში საკუთარ წვენში, რომელიც კვირაში ერთხელ მოიხმარენ. ამრიგად, 4 დაკონსერვებული ახალგაზრდა თინუსის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად დაფაროთ ომეგა -3 ცხიმების ყოველთვიური რაციონი.
სხეულის მოთხოვნილება ომეგა -3-ზე არ შეიძლება შეფასდეს. გარდა ზემოთ აღწერილი ეფექტისა, ომეგა -3 იძლევა შესაძლებლობას "გამოშრეს" კონკურსის დაწყებამდე მოსამზადებელ პერიოდში.
ფაქტია, რომ ომეგა -3 ცხიმების წყალობით, სხეული იღებს დიდ ენერგიას, რაც აუცილებელია ინტენსიური ვარჯიშისათვის. ამ უნარის მიხედვით, ნივთიერება არ ჩამოუვარდება ნახშირწყლებს, მაგრამ მათგან განსხვავებით, ის არ უკავშირდება სითხეს და ამ მიზეზით კუნთები "არ ვრცელდება".
პრაქტიკული რჩევები ტუნას არჩევისთვის
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ყველაზე დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმები გვხვდება ახალგაზრდა ცხოველების ხორცში. ცხიმით მდიდარი ხორცისგან დაკონსერვებული საკვების საპოვნელად, ყურადღებით უნდა გაითვალისწინოთ ეტიკეტი, რომელზეც უნდა იყოს შემდეგი წარწერა - "ყოვლისმომცველი ამერიკული ალბაკორე".ასეთი აღნიშვნის არარსებობის შემთხვევაში, სავარაუდოდ, თევზი დაიჭირეს კორეის ან ტაივანის წყლებში, ხოლო ძველი პირების ხორცი შედის დაკონსერვებულ საკვებში.
გემოს გასაუმჯობესებლად, მწარმოებლების უმეტესობა აზავებს ახალგაზრდა და ძველი თევზის ხორცს პროპორციის განსაზღვრის გარეშე. ამასთან, არის პატარა საიდუმლო, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ უხეშად გაიგოთ შემადგენლობა. აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ დაკონსერვებული საკვების ცხიმიანობას: რაც უფრო მეტ ცხიმს შეიცავს ის, მით უფრო ახალგაზრდა თინუსის ხორცი მის შემადგენლობაში.
უმჯობესია შეიძინოთ თევზი საკუთარ წვენში. ზეთით დაკონსერვებული საკვები შეიცავს უამრავ ცხიმს, მაგრამ მათ არაფერი აქვთ საერთო ომეგა -3-თან. თითქმის ყველა მწარმოებელი ამისათვის იყენებს ჩვეულებრივ დახვეწილ მცენარეულ ზეთს, რომლის ღირებულება, როგორც წესი, არ არის მაღალი.
ცისფერი გრძელი თინუსი ასევე მდიდარია ომეგა -3 ცხიმებით, მაგრამ გაცილებით ნაკლებად გვხვდება ბაზარზე. ის ყოველთვის შედის იაპონურ სუშისა და საშიმში. რამდენიმე წლის წინ ამ თევზზე თევზაობა ძალიან ინტენსიური იყო, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სახეობების განადგურება. ამრიგად, წყნარი ოკეანის რეგიონის ქვეყნების მთავრობებმა შემოიღეს შეზღუდვები ლურჯი გრძელი თინუს თევზჭერის შესახებ. სწორედ ამ მიზეზით ის პრაქტიკულად არ გვხვდება გაყიდვაში.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ დაკონსერვებული ყვითელი თინუსი მაღაზიებში. ამ ტიპის ხორცი შეიცავს მნიშვნელოვნად ნაკლებ ომეგა -3 ცხიმებს და აქვს უფრო მკაცრი და მკვრივი გემო. თუმცა, ამას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა რომელი სახეობის თინუსი შეჭამს. ასევე არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმით - ცოცხალი თუ დაკონსერვებული. ყველა სპორტსმენისთვის თინუსი უნდა გახდეს კვების პროგრამის ერთ -ერთი მთავარი კერძი.
ამ ტიპის ხორცი არის ცილების ნამდვილი საწყობი, ასევე აუცილებელი და ჯანსაღი ცხიმები. თქვენ შეგიძლიათ ტრენინგზე თან წაიღოთ დაკონსერვებული თინუსი, მიიღოთ სიმულატორის გვერდით კუნთოვანი ქსოვილის ზრდისთვის აუცილებელი ყველა ამინომჟავის ნაერთი.
ტუნას რეცეპტები ბოდიბილდერებისთვის
განვიხილოთ პოპულარული კერძების რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს თინუსს, რომლებიც მოთხოვნადია ბოდიბილდერებში.
ხმელთაშუა ზღვის ტუნას სალათი
მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- მაკარონი - 4 ჭიქა
- დაკონსერვებული თინუსი - 2 ქილა;
- წვრილად დაჭრილი პომიდორი - 2 ცალი;
- წვრილად დაჭრილი კიტრი - 0,5 ჭიქა;
- ბულგარული წიწაკა - 0,5 ჭიქა;
- მოხარშული გაცივებული ბროკოლი - 0,5 ჭიქა
სალათისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ შევსება და ამისათვის დაგჭირდებათ:
- ვაშლის ძმარი - 0.5 სტადიის ლ.;
- ზეითუნის ზეთი - 1, 5 სტადიის. ლ.;
- გახეხილი ყველი - 1 სტადიის. ლ.;
- დაჭყლეტილი ნიორი - 1 ჩ / კ;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩ / კ;
- მარილი, წიწაკა და სანელებლები - დაამატეთ გემოვნებით.
მომზადება: შეურიეთ პირველი ექვსი ინგრედიენტი თასში. შეურიეთ საკვები გასახდელი სხვა თასში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა შეავსოთ სალათი გასახდელით და მოათავსოთ მაცივარში.
სენდვიჩის ტუნას პასტა
მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- უცხიმო გადამუშავებული ყველი - 250 გრამი;
- დაკონსერვებული თინუსი - 200 გრამი (1 ქილა);
- უცხიმო ხაჭო - 1 ჭიქა;
- ხმელი ნიახური - 1 სტადიის ლ.;
- Მარილი;
- დაჭრილი ხახვი - 3 სტადიის. ლ
მომზადება: აუცილებელია შეურიოთ დამუშავებული ყველი, მარილი, ხაჭო და ნიახური. შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი მასა. მას უნდა დაემატოს დაკონსერვებული საკვები და ხახვი. ემსახურება პურს ან კრეკერს ან ახალ ბოსტნეულს.
როგორ მოვამზადოთ ტუნას სალათი - ნახეთ ვიდეო:
[მედია = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] ამდენად, სპორტის სახეობის თევზის სარგებელი ძნელია შეაფასო. მოამზადეთ თინუსის კერძები ჩვენი რეცეპტების მიხედვით!
