ხართ ეგზოტიკური სამზარეულოს მოყვარული? მოამზადეთ კორეული სტილის პარკუჭი ჰეჰ. მიირთვით ეს კერძი მარტო ან გვერდით კერძთან ერთად. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და რჩევებით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ფოტოებით
- ვიდეო რეცეპტები
ქვეპროდუქტები მზადდება სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოებში. დღეს ჩვენ ვთავაზობ მივმართოთ კორეულ სამზარეულოს და მოვამზადოთ ვარიაცია კერძის თემაზე, სახელწოდებით "ის". ეს კერძი მზადდება სხვადასხვა სახის ხორცის, სუბპროდუქტების ან თევზისგან ბოსტნეულისა და სანელებლების დამატებით. დასკვნა ისაა, რომ სოუსი, რომლითაც ბოსტნეული და წვრილად დაჭრილი ხორცის ნაჭრები ასხამენ, უნდა იყოს მარინირებული რამდენიმე საათის განმავლობაში, ხოლო ხორცი ან თევზი არ გაივლის დამატებით სითბოს მკურნალობას. თუმცა, ჩვენ ვამზადებთ ვარიაციას მისი თემაზე, ამიტომ ჩვენ ვიღებთ ქათმის პარკუჭებს საფუძვლად და მოვხარშავთ მათ პირველ რიგში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 291 კკალ კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის პარკუჭები - 400-500 გ
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის ლ
- ძმარი - 1, 5 სტადიის. ლ
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- სუნელი კორეული სტაფილოსთვის - 1 სტადიის. ლ
ეტაპობრივად ამზადებს ქათმის პარკუჭებიდან კორეულად
1. გარეცხეთ ქათმის პარკუჭი, კარგად გაწმინდეთ უხეში ფილმებისგან და მოხარშეთ ცოტა წყალში. როცა ადუღდება, ამოიღეთ ქაფი და დადგით სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
2. გაასუფთავეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ სამი კორეული სტაფილოსთვის, რათა გრძელი თხელი noodles მიიღოს.
3. ამოიღეთ მზა ქათმის კუჭები ბულიონიდან, გააგრილეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. დაამატეთ დაჭრილი პარკუჭები თეფშზე გახეხილი სტაფილოთი.
4. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და ოდნავ ხარშეთ სანამ გამჭვირვალე და რბილი გახდება ტაფაში მცენარეულ ზეთში. დაამატეთ ხახვი ჰეჰს, დაამატეთ კორეული სუნელი.
5. დაამატეთ სოიოს სოუსი კერძს. კლასიკური სოუსის არჩევა დამატებითი არომატის გარეშე.
6. ჩაასხით 9% სუფრის ძმარი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯის ძმარი.
7. გაასუფთავეთ ნივრის კბილი და გაიარეთ პრესაში, დაამატეთ ჰეჰ. ჩვენ ვურევთ კერძის ყველა კომპონენტს ერთმანეთში. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ნივრის რაოდენობა, თქვენი გემოვნებით.
8. დაფარეთ თეფში saucer და დააყენა ჩაგვრის თავზე, მაგალითად, jar წყალი. ჩვენ ვაგზავნით მას მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. პარკუჭები კარგად უნდა იყოს მარინირებული პრესის ქვეშ ისე, რომ ყველა არომატი და არომატი ერთმანეთში აირიოს.
9. რამოდენიმე საათის შემდეგ, კორეულად ქათმის პარკუჭიდან მზად არის და შეიძლება მიირთვათ. კარგი მადის და ახალი გემოს შეგრძნებები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ჰეჰ ქათმის პარკუჭებიდან - გემრიელი და მარტივი:
2. ჰეჰ ქათმის პარკუჭებიდან კორეულად:
