გულიანი, წვნიანი და არომატული კერძი. მშვენიერი რეცეპტი, რომელიც მოხარშულია ტაფაში 20 წუთის განმავლობაში მთელი ოჯახისთვის, სწრაფი საუზმის ან სადილისთვის. მე წარმოგიდგენთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ომლეტში დუმპინგის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
მშრომელი მოსახლეობის უმრავლესობა დამეთანხმება, რომ კარგი და სავსე საუზმე არის წარმატებული დღის დასაწყისი. თუმცა, ხანდახან ვემზადებით სამუშაოდ ნაჩქარევად, ჩვენ არ გვაქვს დრო, რომ მოვამზადოთ, ასე რომ, ჩვენ უნდა მივირთვათ ძეხვის სენდვიჩები, როდესაც ვმღერით, ვმღერით მყისიერ ყავას. ასეთ შემთხვევებში საოცარი კერძი გამოგვადგება - ომლეტში დუმპინგი. ყოველივე ამის შემდეგ, რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი, ვიდრე ომლეტის ან მდუღარე დუმბინის დამზადება? და თუ თქვენ აერთიანებთ ამ ორ კერძს ერთ რეცეპტში, მიიღებთ უგემრიელეს და გემრიელ საუზმეს, რომელიც მომზადებულია რამდენიმე წუთში. თუ გსურთ საუზმეზე მოამზადოთ რაიმე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი თქვენი ოჯახისათვის, მაშინ მიაქციეთ ყურადღება ამ კერძის ვარიანტს.
უფრო მეტიც, გუშინდელი პელმენი შესაფერისია რეცეპტისთვის, რომელიც დილით დაზოგავს დროს საუზმის მომზადებისთვის. ამ შემთხვევაში, dumplings მოხარშული სპეციალურად ამ კერძი. ასევე, საკვები გამოგადგებათ, თუ ყუთში არ დარჩა საკმარისი პელმენი, რომელიც ძალიან ცოტაა ერთი ნაწილისთვის. შემდეგ ისინი შესაფერისია შემოთავაზებული კერძის განსახორციელებლად, სადაც მცირე რაოდენობის პელმენიც კი სავსებით საკმარისია გულიანი საჭმლისთვის. საკუთარი თავი, როგორც რეცეპტისთვის მომზადებული კერძი, შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ თუ გსურთ, დასვენების დღეს, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ხელებით დამზადებული პელმენი.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ გამომცხვარი პელმენი ბეჩამელის სოუსით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 218 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კენკრა - 15 ცალი.
- კარაქი - შესაწვავად
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1/3 ჩ/კ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 2 ცალი.
ომლეტში დომპინების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სასმელი წყალი ქვაბში, დაამატეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. ხუჭუჭა ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, აურიეთ ისე, რომ არ გაიყინოს და ადუღდეს მაღალ ცეცხლზე.
3. შემდეგ შეამცირეთ სითბო დაბალ დონეზე და მოხარშეთ დაფარული, სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს კონკრეტული დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. ამიტომ, მიჰყევით მათ, ან სცადეთ ხუჭუჭა.
4. გამოიყენეთ დაჭრილი კოვზი, რომ ამოიღოთ მზა დუმბები მდუღარე წყლიდან.
5. საშუალო ზომის მაღალ ცეცხლზე ტაფაზე გავადნოთ კარაქი სანამ არ გადნება, მაგრამ არ დაწვა.
6. მოხარშული პილპილი გაგზავნეთ ცხელ ტაფაზე ზეთით და ოდნავ შეწვით სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.
7. გარეცხეთ კვერცხი, ნაზად დაარღვიეთ ნაჭუჭი და შიგთავსი ჩაასხით ღრმა თასში.
8. კვერცხს დაუმატეთ არაჟანი და ცოტა მარილი.
9. გამოიყენეთ whisk ან ჩანგალი აურიეთ შინაარსი კერძები სანამ ერთგვაროვანი გლუვი კვერცხი-არაჟანი მასა. არ გჭირდებათ მიქსერით ფაფუკი ფაფუკამდე, უბრალოდ აურიეთ პროდუქტები ათქვეფილით ან ჩანგლით.
10. დაასხით კვერცხის ნარევი დუმბინებზე ისე, რომ იგი თანაბრად გავრცელდეს მთელ ფსკერზე.
11. დადეთ სახურავი ტაფაზე და მოხარშეთ ომლეტში სახურავის ქვეშ ომლეტში დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხები არ შედედება. მიირთვით მზა კერძი ცხელი, შეგიძლიათ პირდაპირ ტაფაში, რადგან ის უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს საჭმელს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ომლეტი ღუმელში გამომცხვარი პამპლინით.