ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში - მაქსიმუმ ნახევარი საათი და კერძი მზად არის, ხოლო სხეულისთვის გემო და სარგებელი შეუდარებელია.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყვავილოვანი კომბოსტო არის გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეული სამედიცინო და კვების თვალსაზრისით. შეგიძლიათ მისგან მოამზადოთ უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძი, უმარტივესებიდან, როგორიცაა ტაფაში ყვავილების შეწვა, რთული კერძებით - დაკონსერვება, გამოცხობა და ა. ამ უკანასკნელისთვის შესაფერისია ნებისმიერი დამატებითი ბოსტნეული, ხორცი, დაფქული ხორცი, სოკო, ყველი.
კვერცხის რძის სოუსის ქვეშ ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ეს კერძი შეიძლება მივაწეროთ სწრაფ, მაგრამ გემრიელ რეცეპტს. საჭმლის მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება. გამოდის, რომ ის არ არის ცხიმიანი, ოქროსფერი, შიგნიდან ნაზი და გარედან ხრაშუნა. ასეთი კერძი ნამდვილად არავის დატოვებს გულგრილს, განსაკუთრებით ბოსტნეულის მოყვარულებს. ეს კერძი შესანიშნავია სადილისთვის მთელ ოჯახთან ერთად და ასევე შესანიშნავი გამოსავალი იქნება გვერდითი კერძისთვის ან საჭმლისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 110 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 საშუალო თავი
- ღორის - 300 გ
- მყარი ყველი - 100 გრ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- რძე - 150 მლ
- ნიორი - 2 კბილი
- ბასილი - რამოდენიმე ყლორტი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
ყვავილოვანი კომბოსტო გამომცხვარი ღორის ხორცით ყველის ქერქის ქვეშ
1. გარეცხეთ კომბოსტო და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე inflorescences და განათავსეთ ისინი ბანკში. შეავსეთ ცივი წყლით და დატოვეთ 5 წუთი ისე, რომ ცოცხალი არსებები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, ამოვიდეს კვირტიდან. შემდეგ შეცვალეთ წყალი და გაწურეთ კომბოსტო 3-5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში დაბალ ცეცხლზე.
2. შეარჩიეთ საცხობი კერძი, გაწურეთ მცენარეული ზეთის თხელი ფენით და დაალაგეთ მსუბუქად მოხარშული კომბოსტო.
3. ამოიღეთ ღორის ხორცი ფილმიდან, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით.
4. გაანაწილეთ ხორცი ნივრით კომბოსტოს თავზე ნებისმიერი თანმიმდევრობით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. ათქვიფეთ კვერცხი ღრმა ყალიბში და ათქვიფეთ ათქვიფვით; არ დაგჭირდებათ ათქვიფებამდე.
6. ჩაასხით რძე კვერცხებში, მოაყარეთ მარილი და კვლავ აურიეთ.
7. დაუმატეთ დაჭრილი რეჰანი და ყველანაირი სანელებლები გემოვნებით, როგორიცაა სუნელი სვია, იტალიური მწვანილი, დაფქული მუსკატის კაკალი, დაფქული ტკბილი პაპრიკა და ა.
8. დაასხით კომბოსტო რძით და კვერცხის სითხით.
9. გახეხეთ ყველი უხეშ ან საშუალო სახეხზე და დაასხით საჭმელზე.
10. გაგზავნეთ საჭმელში გამოსაცხობად ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. აცხვეთ საჭმელი 20 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით ან საჭმლის კილიტაში, შემდეგ ამოიღეთ ისინი საჭმლის გასაფერადებლად.
11. მიირთვით მზა კერძი თბილი. როდესაც ემსახურება, დაასხით მას ნებისმიერი სოუსით, არაჟანი ან მდოგვი იქნება შესანიშნავი კომპანიონი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც გვერდითი კერძი, ან დამატებით მოხარშოთ დაფქული კარტოფილი ან დაჭერით ახალი ბოსტნეულის სალათი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში /
[მედია =
