ბევრ სპორტსმენს სმენია გლუკონეოგენეზის შესახებ, მაგრამ ყველამ არ იცის რა არის. გაარკვიეთ, როგორ მოქმედებს ეს პროცესი სპორტსმენის კუნთების ზრდასა და ძალაზე. გლუკონეოგენეზი არის გლუკოზის სინთეზის რეაქცია არა ნახშირწყლოვანი ბუნების ნივთიერებებისგან. ამ პროცესის საშუალებით სხეულს შეუძლია შეინარჩუნოს სისხლში გლუკოზის საჭირო კონცენტრაცია ხანგრძლივი მარხვის დროს ან ძლიერი ფიზიკური დატვირთვის დროს. გლუკონეოგენეზი ძირითადად ხდება ღვიძლის უჯრედებში და ნაწილობრივ თირკმელებში. ბოდიბილდინგში ყველაზე ინტენსიური გლუკონეოგენეზი ხდება კვების პროგრამების გამოყენებისას, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს.
თქვენ ალბათ გაინტერესებთ რატომ სინთეზირებს სხეული გლუკოზას, როდესაც ცხიმის მარაგის წყალობით მას შეუძლია უზრუნველყოს ენერგია საშუალოდ ორი თვის განმავლობაში. მაგრამ პრაქტიკაში, ყველაფერი საკმაოდ რთულია და ეს არის ის, რაც ახლა განიხილება.
გლუკოზის ღირებულება სხეულისთვის
ჩვენს კუნთებს შეუძლიათ გამოიყენონ ცხიმები მხოლოდ ჟანგვითი ბოჭკოების ენერგიის უზრუნველსაყოფად და აერობული ვარჯიშის დროს ისინი ასევე ნაწილობრივ შუალედურია. კუნთებში ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვა შესაძლებელია მხოლოდ მიტოქონდრიაში. გლიკოლიზური ტიპის ბოჭკოები არ გამოიყენება მიტოქონდრიების მიერ და ამ მიზეზით, ცხიმები, მაგრამ შეიძლება იყოს ენერგიის წყარო მათთვის.
გარდა ამისა, ნერვულ სისტემას და ტვინს შეუძლიათ გამოიყენონ მხოლოდ გლუკოზა, როგორც ენერგიის წყარო. საინტერესო ფაქტია, რომ ნერვული სისტემის მასის თითქმის ნახევარი ლიპიდებისგან შედგება; გლუკოზა საჭიროა მისი მუშაობისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ ტვინისა და ნერვული ქსოვილის ცხიმი დაბალია. უფრო მეტიც, ისინი ძირითადად ფოსფოლიპიდებია და მათ მოლეკულაში შეიცავს ნახშირბადის ატომებს, ასევე ქოლესტერინს. უნდა აღინიშნოს, რომ ქოლესტერინი უნდა იყოს მხოლოდ თავისუფალ მდგომარეობაში.
ყველა ეს ნივთიერება, საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება ტვინი სინთეზირდეს იმავე გლუკოზისგან ან დაბალი მოლეკულური წონის სხვა ნივთიერებებისგან. ტვინის და ნერვული სისტემის ქსოვილებში განლაგებული მიტოქონდრია საკმაოდ ინერტულია ცხიმის დაჟანგვის მიმართ. დღის განმავლობაში ტვინი და ცენტრალური ნერვული სისტემა მოიხმარს დაახლოებით 120 გრამ გლუკოზას.
ასევე, ეს ნივთიერება სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სისხლის წითელი უჯრედების მუშაობისთვის. ჰიდროლიზის პროცესში ერითროციტები აქტიურად იყენებენ გლუკოზას. უფრო მეტიც, მათი წილი სისხლში დაახლოებით 45 პროცენტია. ინერტულ ტვინში მომწიფების დროს ეს უჯრედები კარგავენ ბირთვებს, რაც დამახასიათებელია ყველა ქვეუჯრედული ორგანელებისთვის. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ სისხლის წითელი უჯრედები ვერ ახერხებენ ნუკლეინის მჟავების წარმოქმნას და, შესაბამისად, ცხიმების დაჟანგვას.
ამრიგად, წითელ სხეულებს სჭირდებათ მხოლოდ გლუკოზა, რამაც წინასწარ განსაზღვრა მათი მეტაბოლიზმი, რომელიც შეიძლება იყოს მხოლოდ ანაერობული. სისხლის წითელი უჯრედების გლუკოზის ნაწილი იშლება რძემჟავა, რომელიც შემდგომ მთავრდება სისხლში. ორგანიზმში ერითროციტებს აქვთ გლუკოზის გამოყენების ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი და დღის განმავლობაში ისინი მოიხმარენ ამ ნივთიერების 60 გრამზე მეტს. გაითვალისწინეთ, რომ გლუკოზა საჭიროა და ზოგიერთი სხვა შინაგანი ორგანო და სხეული იძულებულია მოახდინოს გლუკოზის სინთეზირება. თუმცა, გლუკონეოგენეზი ბოდიბილდინგში შეიძლება შეიცავდეს არა მხოლოდ ცხიმებს, არამედ ცილის ნაერთებსაც.
გლუკონეოგენეზი და ცილის ნაერთები
თქვენ ალბათ უკვე მიხვდით, რომ თავად ცილები და ამინომჟავის ნაერთები, რომლებიც ქმნიან მათ შემადგენლობას, მონაწილეობენ ამ პროცესში. კატაბოლური რეაქციების დროს ცილის ნაერთები იშლება ამინომჟავის სტრუქტურებად, რომლებიც შემდეგ გარდაიქმნება პირუვატსა და სხვა მეტაბოლიტებად. ყველა ამ ნივთიერებას ეწოდება გლიკოგენური და, ფაქტობრივად, წარმოადგენს გლუკოზის წინამორბედებს.
სულ თოთხმეტი ასეთი ნივთიერებაა.კიდევ ორი ამინომჟავის ნაერთი - ლიზინი და ლეიცინი - მონაწილეობენ კეტონის სხეულების სინთეზში. ამ მიზეზით, მათ უწოდებენ კეტონებს და არ მონაწილეობენ გლუკონეოგენეზის რეაქციაში. ტრიპტოფანს, ფენილალანინს, იზოლეუცინს და ტიროზინს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ გლუკოზისა და კეტონის სხეულების სინთეზში და მათ გლიკოკეტოგენური ეწოდება.
ამრიგად, 20 ამინომჟავის ნაერთებიდან 18 -ს შეუძლია აქტიური მონაწილეობა მიიღოს გლუკონეოგენეზში. ისიც უნდა ითქვას, რომ ღვიძლში შემავალი ყველა ამინომჟავის ნაერთის დაახლოებით მესამედი არის ალანინი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამინომჟავების უმეტესობა დაიშლება პირუვატად, რომელიც თავის მხრივ გარდაიქმნება ალანინში.
უნდა გესმოდეთ, რომ ორგანიზმში კატაბოლური რეაქციები მიმდინარეობს. სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისას საშუალოდ ყოველდღიურად დაახლოებით ასი გრამი ამინომჟავის ნაერთი იშლება. თუ იყენებთ დაბალი ნახშირწყლების კვების პროგრამას, ამინომჟავების ნაერთების დაშლა ბევრად უფრო სწრაფია. ამ ქიმიური რეაქციის სიჩქარე რეგულირდება ჰორმონებით.
გლუკონეოგენეზი და ცხიმები
ტრიგლიცერიდი (ცხიმის მოლეკულა) არის გლიცეროლის ესტერი, რომლის მოლეკულები დაკავშირებულია ცხიმოვანი მჟავების სამ მოლეკულასთან. როდესაც ტრიგლიცერიდი ტოვებს ცხიმოვან უჯრედს, ის ვერ შევა სისხლში. თუმცა, ეს შესაძლებელი ხდება ლიპოლიზის (ეგრეთ წოდებული ცხიმის წვის) შემდეგ, რომლის დროსაც ტრიგლიცერიდის მოლეკულა იშლება ცხიმოვან მჟავებად და გლიცეროლად.
ლიპოლიზის პროცესი ხდება ცხიმოვანი უჯრედების მიტოქონდრიაში, სადაც ტრიგლიცერიდები იგზავნება კარნიტინით. როდესაც მოლეკულები, რომლებიც ადრე ქმნიდნენ ტრიგლიცერიდს სისხლში, მათი საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ენერგიად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს მოლეკულები უბრუნდება სხვა ცხიმოვან უჯრედებს.
გლუკონეოგენეზის პროცესში მხოლოდ გლიცეროლის მონაწილეობა შეუძლია, მაგრამ არა ცხიმოვან მჟავებს. იმ მომენტამდე. როგორც ეს ნივთიერება გარდაიქმნება გლუკოზად, მასთან ერთად ხდება სხვა გარდაქმნა. თავის მხრივ, ცხიმოვანი მჟავები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ენერგიის წყარო გულისა და კუნთებისათვის.
ცხიმების გლუკოზად გადაქცევა ძალიან შრომატევადი პროცესია და გარდა ამისა, ოთხიდან მხოლოდ ერთ მოლეკულას შეუძლია მასში მონაწილეობის მიღება. თუ ცხიმოვანი მჟავები არ არის მოთხოვნილი, ისინი დაუბრუნდებიან ცხიმოვან უჯრედებს. სხეულისთვის უფრო ადვილია ცილის ნაერთებისგან ენერგიის მოპოვება და ამ მიზეზით კუნთები ძალიან დაუცველია დაბალი ნახშირწყლების კვების პროგრამების გამოყენებისას. ეს პროცესი შეიძლება შენელდეს AAS– ის გამოყენებით ან ვარჯიშის დაწყებამდე ნახშირწყლების მცირე ნაწილის მოხმარებით. თუ ნახშირწყლებს იღებთ სხდომის დაწყებამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ან ცოტათი ნაკლები, მაშინ ინსულინს არ ექნება დრო სინთეზირებისთვის. ამ მიზეზით, მთელი გლუკოზა გამოყენებული იქნება ნერვული სისტემის, სისხლის წითელი უჯრედების და ტვინის მიერ, რითაც შეანელებს კუნთების დაშლას.
რასაკვირველია, დაბალი ნახშირწყლების კვების პროგრამები ძალიან ეფექტურია ცხიმის შესამცირებლად. მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ მათი გამოყენების პერიოდში კუნთების მასის დაკარგვის რისკი მკვეთრად იზრდება. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა შეცვალოთ ტრენინგის პროცესი.
დამატებითი ინფორმაცია გლუკონეოგენეზის შესახებ ამ ვიდეოში:
