მშვენიერი და უგემრიელესი სადილის კერძი ოჯახის ყველა წევრისთვის - სალათი პომიდორით, ძეხვითა და მოხარშული კვერცხით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბევრი დამეთანხმება, რომ მოხარშული კვერცხი გამოიყურება საინტერესო. ასე მომზადებული კვერცხები არომატს ანიჭებს ნებისმიერ კერძს. შებოლილი დაუყოვნებლივ იზიდავს ყურადღებას: ცილის პატარა თეთრი ღრუბელი, ხოლო შიგნით - დელიკატური და ნაღების გული. ეს უკანასკნელი, როდესაც იჭრება, იშლება კერძზე, ურევს სალათის კომპონენტებს და ხდება სოუსის სრულფასოვანი ნაწილი. მაგრამ, პარადოქსულად, ბევრ დიასახლისს ეშინია მოხარშული კვერცხის მოხარშვის, განსაკუთრებით მათ, ვინც კულინარიას ახლავს. მაგრამ თქვენ იხილავთ დეტალურ სტატიას ილუსტრაციებით, სხვადასხვა გზით გამოცხობილი სამზარეულოს ტექნოლოგიაზე, საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი. რეცეპტის წაკითხვისა და მის მიხედვით მოხარშული კვერცხების მომზადების შემდეგ ნახავთ, რომ პრაქტიკაში მათი მომზადება სულაც არ არის რთული. დღეს, გავიხსენოთ, როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი მიკროფიბერში.
სალათის პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ჯიშებში: წითელი, ვარდისფერი, ყვითელი, მწვანე, შავი, ალუბალი, ნაღები და ა. ეს შეფის არჩევანია. ძეხვი ასევე წარმატებით იცვლება მოხარშული საქონლის ხორცით ან ქათმის ფილეთი. კიტრი და მწვანილი გახდა კერძის დამატებითი ინგრედიენტები. ეს უკანასკნელი შეიძლება შეირჩეს თქვენი გემოვნების მიხედვით: არგულა, კილანტრო, კამა, რეჰანი, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, პიტნა, მწვანე ხახვი და ა.შ. კიტრი კერძი სიახლეს შემოიტანს, რომელსაც ახალგაზრდა კომბოსტოს შეუძლია არანაკლებ წარმატებით მისცეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 2 ცალი. (1 კვერცხი 1 პორციაზე)
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ნიორი - 1 ნაჭერი
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- რეჰანი - 3-4 ყლორტი
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- Cilantro - 4-6 ფილიალი
- კიტრი - 1 ც.
- ძეხვი - 250 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი პომიდორით, ძეხვითა და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. ამისათვის შეავსეთ პატარა ჭიქა სასმელი წყლით და დაუმატეთ მცირეოდენი მარილი. გარეცხეთ კვერცხი, ნაზად გატეხეთ ნაჭუჭი და შიგთავსი ჩაასხით კონტეინერში. გააკეთეთ ეს ძალიან ფრთხილად, რომ გული შეინარჩუნოთ ხელუხლებელი. გაგზავნეთ კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ.
2. როდესაც ცილა შედედება, ამოიღეთ კვერცხი მიკროტალღურიდან და გადმოწურეთ ცხელი წყალი. თუ მოხარშული ქვაბი მდუღარე წყალში დარჩება, გული გააგრძელებს ცხობას ცხელი ტემპერატურის ზემოქმედებით.
3. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. თუ პომიდორი წვრილად დაჭერით, წვენს გამოუშვებენ და სალათი წყლიანი აღმოჩნდება.
4. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებად.
5. ამოიღეთ შესაფუთი ფილმი ძეხვიდან და დაჭერით ზოლებად.
6. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
7. გარეცხეთ კილანტრო და რეჰანი, გააშრეთ და დაჭერით. გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ და დაჭერით ცხელი წიწაკა.
8. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული დიდ თასში, მოაყარეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ საჭმელი. მოათავსეთ მომზადებული სალათი პომიდვრით და ძეხვი დაფქულ ფირფიტებზე და ზემოდან მორთეთ მოხარშული კვერცხით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი მოხარშული კვერცხით, პომიდორით და მოცარელა.
