წიწიბურის სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. ბოდიბილდერებისთვის ეს აუცილებელი პროდუქტია. გაეცანით რა სარგებელს მოუტანს წიწიბურა სპორტსმენებს და როგორ გამოიყენოთ იგი საუკეთესოდ. წიწიბურა არის ნახშირწყლების წყარო, რომელსაც შეუძლია ორგანიზმს ენერგიით მიაწოდოს დიდი ხნის განმავლობაში. ამ მიზეზით, ეს პროდუქტი უნდა შედიოდეს ყველა სპორტსმენის დიეტაში. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გამოიყენება წიწიბურა ბოდიბილდინგში.
წიწიბურა მიეკუთვნება წიწიბურას ოჯახს და ჰიმალაები მცენარის სამშობლოდ ითვლება. რუსეთში, ეს არის ყველაზე პოპულარული მარცვლეული. ამჟამად, კვების მრეწველობა აწარმოებს წიწიბურას ფქვილს, თაფლს და ფანტელს. რაც შეეხება მარცვლეულს, ის ორი სახისაა:
- დაჭრილი (გაკეთებული) - დაჭრილი წიწიბურას მარცვლეული;
- ბირთვი არის მთელი ბირთვი.
ეს ორი ტიპი განსხვავდება სამზარეულოს დროსა და გასასვლელში პროდუქტის რაოდენობაში. საშუალო მომზადების დრო ბირთვის 30-დან 40 წუთამდეა და მისი მოცულობა შეიძლება გაიზარდოს დაახლოებით 5-6-ჯერ. თავის მხრივ, ტაფა მოხარშულია 20 წუთის განმავლობაში და პრაქტიკულად არ ცვლის მის მოცულობას.
წიწიბურას თვისებები
რუსეთში წიწიბურა ყოველთვის ითვლებოდა მეომრების საკვებად და ჩვენს დროში მას სამართლიანად უწოდებენ "მარცვლეულის დედოფალს". პროდუქტის ძირითად თვისებებს შორისაა:
- ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის შემცველობას;
- ხელს უშლის ნაღვლის ბუშტის წარმოქმნას;
- მარცვლეულში შემავალი ნივთიერება რუტინი ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას;
- წიწიბურა არის ჰიპოალერგიული;
- პროდუქტს აქვს გლიკემიური ინდექსი 54 და ხელს უწყობს შაქრის დონის ნელ შემცირებას ბრინჯთან და ხორბალთან შედარებით;
- ზრდის მადას და ახდენს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას;
- როდესაც იზრდება, არ საჭიროებს პესტიციდების გამოყენებას მისი სწრაფი ბუნებრივი ზრდის გამო;
- ხელს უწყობს ჭარბი სითხის აღმოფხვრას;
- წიწიბურაში არ არის წებოვანა, რაც შესაძლებელს ხდის მის გამოყენებას დიეტურ კვებად;
- მარცვლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს;
- ხელს უწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას და აჩქარებს საჭმლის მოძრაობას კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში;
- ზრდის ძუძუს კიბოსგან დაცვას;
- მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ რუტინი, რომელიც მარცვლეულის ნაწილია, ხელს უწყობს ბუასილის მკურნალობას;
- წიწიბურა შეიცავს დიდი რაოდენობით რიბოფლავინს, პანტოტენურ და ფოლიუმის მჟავებს და ნიაცინს;
- მარცვლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, განსაკუთრებით სპილენძს, მაგნიუმს და კალიუმს.
ასევე აუცილებელია აღვნიშნოთ წიწიბურას თვისებები ბოდიბილდინგში:
- ამარაგებს ორგანიზმს მცენარეული წარმოშობის მაღალი ხარისხის ცილოვან ნაერთებს;
- აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და ხელს უწყობს სხეულის წონის შემცირებას;
- 100 გრამი მარცვლეული შეიცავს 343 კილოკალორიას;
- აქვს მაღალი კვების პროფილი;
- კვლევის დროს დადგინდა, რომ წიწიბურა ხელს უწყობს ძალასა და გამძლეობას.
ისიც უნდა აღინიშნოს, რომ წიწიბურას აქვს შედარებით დაბალი საჭმლის მომნელებელი მაჩვენებელი. თუ საჭიროა კუნთების ზრდის დაჩქარება, უმჯობესია გამოიყენოთ დიეტური ცილოვანი ნაერთები, რომლებიც მდიდარია კვერცხით და შრატით.
წიწიბურის გამოყენების პრაქტიკული რეკომენდაციები
ადამიანებმა, რომლებიც ზრუნავენ მათ ჯანმრთელობაზე, უნდა იცოდნენ წიწიბურას არჩევანის, მომზადებისა და გამოყენების ზოგიერთი მახასიათებელი. ეს არის ის, რაც ახლა განიხილება.
წიწიბურის შერჩევა
უმჯობესია შეიძინოთ მსუბუქი ჯიშები და იდეალურია ის მარცვლეული, რომელშიც მწვანე მარცვლებია. ფერი მიუთითებს სითბოს დამუშავების ხარისხზე. რაც უფრო მსუბუქია მარცვლეული, მით ნაკლებია ტემპერატურის ზემოქმედება. ეს, თავის მხრივ, გავლენას ახდენს შენახული საკვები ნივთიერებების რაოდენობაზე.
თქვენ უნდა აირჩიოთ პრემიუმ მარცვლეული, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ სხვადასხვა მინარევებს.ახლა მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ პროდუქტი, რომლის შეფუთვაზეც წერია, რომ ის რეკომენდებულია ნებისმიერი ასოციაციის მიერ. უმეტეს შემთხვევაში, ასეთი პრეტენზიები დასაბუთებულია და მარცვლეული შეიცავს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. თუმცა, ასეთი პროდუქციის ღირებულება უფრო მაღალია და თქვენ თვითონ უნდა გადაწყვიტოთ გჭირდებათ ეს პროდუქტი.
წიწიბურის შენახვა და ჭამა
შენახვის საკითხის გათვალისწინებით, ძნელია რაიმე სერიოზულ ნიუანსზე საუბარი. საჭიროა ბნელი, გრილი და მშრალი ადგილი, ასევე ჰერმეტული კონტეინერი. ამრიგად, პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
უმჯობესია წიწიბურა გამოიყენოთ სხვადასხვა ბოსტნეულთან ერთად, მაგალითად, მწვანე ლობიო, ბროკოლი, ასკილი და ა.შ. ამ შემთხვევაში პროდუქტი რაც შეიძლება სწრაფად შეიწოვება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ტემპერატურის გავლენის ქვეშ წიწიბურა კარგავს თავის საკვებ ნივთიერებებს, მაგრამ მისი მოხმარება მხოლოდ მოხარშულია. ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ზემოთ ნახსენები ყველა დადებითი ასპექტი არაფერამდეა შემცირებული. არსებობს სამზარეულოს მეთოდი, რომელიც ამცირებს საკვები ნივთიერებების დაკარგვას.
უნდა აღინიშნოს, რომ ეს მეთოდი იშვიათად გამოიყენება. მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა წინასწარ გაჟღენთილი მარცვლეული ოთახის ტემპერატურაზე. თქვენ უნდა იმოქმედოთ შემდეგნაირად:
- მოათავსეთ ბურღული ქვაბში.
- რამდენჯერმე ვრეცხავთ გამდინარე წყალში, შემდეგ ვავსებთ სასმელი წყლით.
- წიწიბურას ვტოვებთ წყალში ორიდან სამი საათის განმავლობაში.
- მოხარშეთ მარცვლეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თქვენ სწორად გსმენიათ, ველი როგორ გაჯერებულია წიწიბურა წყლით, ის ძალიან სწრაფად იხარშება.
უნდა ითქვას, რომ მსგავსი სამზარეულოს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ფაფისთვის. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წიწიბურა გამოიყენოთ ბოდიბილდინგში რაც შეიძლება ეფექტურად. საკვები ნივთიერებების უმეტესობა დარჩება პროდუქტში და შემდგომში შევა ორგანიზმში.
დასასრულს, ღირს კიდევ ერთხელ გავიხსენოთ, რომ წიწიბურა უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველა სპორტსმენის დიეტაში. ეს არის ძალიან ღირებული და მკვებავი პროდუქტი, რომელსაც ბევრი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. წიწიბურას არ აქვს შეზღუდვები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით და მისი ჭამა ძალიან ხშირად შეგიძლიათ.
ბოდიბილდინგში წიწიბურის სარგებელის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის იხილეთ ეს ვიდეო:
