ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი ხაჭოს ბლინები სემოლინით, რათა გააკვირვოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და გაახაროთ ისინი ხაჭოს დესერტის შესანიშნავი გემოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ფოტოებით
- ვიდეო რეცეპტი
იდეალური ხაჭოს ბლინები მომზადებულია ძალიან მარტივად, ჩვენ გეტყვით რეცეპტს. მშვენიერი საუზმე და impeccable snack, რომელიც შესაფერისია ოჯახური დღესასწაულისთვის და ნათესავების ან სტუმრების სამკურნალოდ. მთავარია მათი სწორად მომზადება.
როგორც ჩანს, ის, რისი გარეცხვაც შესაძლებელია, უფრო რთულია, ვიდრე ყველის ბლინების დამზადება, მაგრამ ასე ხშირად გესმით, რომ ყველის ბლინები არ გამოვიდა - ისინი დაიშალა ან რეზინი, და ჯერ კიდევ ბევრი განსხვავებული ვარიანტია. უცნაურია, მაგრამ ბევრმა უბრალოდ არ იცის ყველის ნამცხვრების მომზადება, მაშინაც კი, თუ დიასახლისი ადვილად უმკლავდება უფრო რთულ რეცეპტებს. სანამ სამზარეულოს დავიწყებთ, გავაანალიზებთ სამზარეულოს ყველაზე გავრცელებულ შეცდომებს:
- ხაჭო განსხვავებულია. რაც არ უნდა უცნაური იყოს, დამსხვრეული და ტენიანი ხაჭო არ არის შესაფერისი ყველის ნამცხვრების დასამზადებლად. უპირატესობა მიანიჭეთ მშრალ და მკვრივ ხაჭოს.
- შაქარი ცუდია. ჩიზქეიქები საუკეთესოდ მზადდება ცოტა შაქრით, და კიდევ უკეთესი შაქრის პუდრით. თუ ყველის ნამცხვრები არ მოგეჩვენებათ ტკბილი, მაშინ დაასრულა მზა პროდუქტები ჯემით, შედედებული რძით ან სიროფით.
- ფქვილის რაოდენობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. რაც უფრო მეტი ფქვილია, მით მეტი ჩაქუჩით გამოდის ცომი და შედეგად მიიღებთ "რეზინის რეიტინგებს". ხაჭოს ცომი უნდა დაიჭიროთ თქვენს ხელებზე, რადგან მას ემატება მინიმალური ფქვილი, მაგრამ იმისათვის, რომ ხაჭოს ნამცხვრები ჩამოყალიბდეს, ისინი უბრალოდ ფქვილშია შემოხვეული და ჭარბი გაანადგურა.
- მზესუმზირის ზეთი არის გარუჯული ყველიანი ნამცხვრების გარანტია. დიახ, ეს კონკრეტული ზეთი იდეალურია შესაწვავად. ზეთისხილის აღებაც შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ უსუნო. მაგრამ კარაქი მხოლოდ გააფუჭებს თქვენს საქმეს - ჩიზქეიქები დაიშლება და დაიწვება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 228 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- კვერცხი - 1 ც. (ან ორი გული)
- სემოლინა - 4 სტადიის. ლ
- შაქარი - 3 სტადიის. ლ
- ფქვილი - 100 გ
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
სწრაფი ხაჭოს ბლინები სემოლინით - ეტაპობრივად მომზადება ფოტოთი
მოხარშვის წინ ხაჭო გახეხეთ საცერში. თქვენ ჰკითხავთ, რატომ აკეთებთ ამას როგორც მზა პროდუქტს. და შემდეგ, ისე, რომ ხაჭოს ნამცხვრები ერთგვაროვანი იყოს სიმსივნის გარეშე. ფაქტიურად ხუთი წუთი სჭირდება ნახევარი კილოგრამი ხაჭოს დაფქვას საცერში. ნუ უგულებელყოფთ ამ ნაბიჯს.
ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი ან ორი გული, შაქარი, სემოლინა და 2 ს.კ. ლ ფქვილი.
მასა გახეხეთ ჩანგლით. დატოვე 10 წუთი, რომ სემოლინა ადიდებოდეს. შემდეგ ჩიზქეიქების ფორმირება უფრო ადვილი იქნება.
დავასხათ დარჩენილი ფქვილი მაგიდაზე, ავიღოთ ხაჭოს მასის ნაწილი ჩვენი ხელით და გავაბრტყელოთ ძეხვი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
აიღეთ დანა, დაასხით მას ფქვილი და ძეხვი დაჭერით საყელურებად.
ჩაასხით თითოეული სარეცხი ფქვილი ორივე მხრიდან და მიეცით მრგვალი ფორმა, ოდნავ დაჭერით მათ ქვემოთ.
ჩვენ ვთბობთ მცენარეულ ზეთს ტაფაში და მხოლოდ ამის შემდეგ ვსვამთ ყველის ნამცხვრებს. ჩვენ შევწვათ ჩიზქეიქი თითოეულ მხარეს გემრიელ ქერქამდე. ჩვენ დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ისინი კერძზე.
მიირთვით მომზადებული ჩიზქეიქი არაჟანით ან ტკბილი ჯემით. როგორც საჭმლის ან დესერტის. ცივი და თბილი - ისინი ძალიან სწრაფად ამოიწურება, და თქვენ მხოლოდ მოგიწევთ კვნესა, რომ ასეთი მშვენიერი რეიტინგი საკმარისად არ არის მოხარშული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:
1) როგორ მოვამზადოთ ჩიზქეიქები სემოლინით ფქვილისა და შაქრის გარეშე
2) მარტივი რეცეპტი ყველის ნამცხვრებისთვის სემოლინით
