პარკოსნები ოპტიმალური პროდუქტია დიეტური კვებისათვის და სწორი ყოველდღიური დიეტა ჯანსაღი ადამიანისთვის. წაიკითხეთ ლობიოს ჯანმრთელობის, წონის დაკლებისა და კულინარიული სარგებელის შესახებ. შინაარსი:
-
პარკოსნების თვისებები
- სასარგებლო თვისებები
- სამკურნალო თვისებები
- კალორიული შემცველობა
- ცილა პარკოსნებში
- სარგებელი
- უკუჩვენებები
-
პარკოსნების სახეები
- ოსპი
- ბარდა
- ლობიო
- თხილი
- სოიო
- Კაკაოს მარცვლები
-
პარკოსნების გამოყენება
- კულინარიაში
- კერძები
- Ჯანმრთელობისთვის
- გასახდომი
პარკოსნები ყოველთვის იყო ძირითადი საკვები პროდუქტები რუსეთის დღიდან. მარცვლეულთან ერთად, ოსპი, ლობიო, სოია და ბარდა ითვლებოდა ადამიანებისთვის ყველა მცენარეული საკვების საფუძვლად. პარკოსნები კაცობრიობისათვის ცნობილი იყო ქვის ხანიდან, მაგრამ დღესაც კი მათ აფასებენ და ჭამენ ყოველდღე მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში. ძველი რომაელებიდან თანამედროვე ევროპელებამდე, თითქმის ყველამ იცის ლობიოს სარგებელი და დადებითი გავლენა ორგანიზმზე. ჩვენ ასევე გირჩევთ გაარკვიოთ რა არის ლობიო და რა ხდის მათ მსოფლიოში ცნობილ პოპულარობას.
პარკოსნების თვისებები
პარკოსნები არის აუცილებელი ვიტამინების, მინერალების და სხვა კვალი ელემენტების ღრმა საწყობი, რომლებიც მნიშვნელოვანია ყველა სისტემისა და ორგანოს ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. მისი სასარგებლო თვისებებისა და კვების შემადგენლობის გამო, ასეთმა კულტურამ გადაარჩინა ღარიბი გლეხები მრავალი ათეული წლის განმავლობაში. სოფლის ყველაზე ღარიბ ოჯახებსაც კი შეეძლოთ მიეღოთ ეს ხელმისაწვდომი საკვები პროდუქტი. დღემდე, პარკოსნების და მათი სასარგებლო თვისებების ქება არ შემცირებულა, პირიქით. ყველა ცივილიზებული ადამიანი, რომელიც არ არის გულგრილი მათი ჯანმრთელობისთვის, იცნობს ლობიოს გავლენას სხეულზე და წარმატებით იყენებს მათ ყოველდღიურ დიეტაში.
პარკოსნების სასარგებლო თვისებები
ლობიოს, ისევე როგორც მრავალრიცხოვან მარცვლებს, აქვს ბევრი დადებითი თვისება და ძალიან აფასებს მთელ მსოფლიოში.
სასარგებლო თვისებებს შორისაა:
- მცენარეული წარმოშობის დიდი რაოდენობით ძვირფასი ამინომჟავების და ცილების შემადგენლობაში ყოფნა.
- ჯგუფის C, B, PP ვიტამინების მნიშვნელოვანი კონცენტრაცია.
- ორგანიზმისთვის აუცილებელი მრავალი კვალი ელემენტი, მათ შორის კაროტინოიდები, კალციუმი, კალიუმი, გოგირდი, რკინა, ფოსფორის მარილები.
- ბოჭკოთი მდიდარი შემადგენლობა, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას ტოქსინებისგან, ტოქსინებისგან და ა.
პარკოსნების კიდევ ერთი უდავო თვისება ითვლება საკმაოდ მაღალი კვების ღირებულებით შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობით. ანუ, დიეტა, რომელიც მოიცავს პარკოსნების შემცველი საკვების რეგულარულ გამოყენებას, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს სხეულის ჭარბი წონა.
პარკოსნების სამკურნალო თვისებები
ადამიანის სიცოცხლის ხანგრძლივობა და ხარისხი დიდწილად დამოკიდებულია მის კვებაზე. მცენარეული ცილებით მდიდარი საკვები, ცხიმიანი დახვეწილი საკვებისგან განსხვავებით, არ ანგრევს სხეულს, მაგრამ აძლევს მას ენერგიას, ახალგაზრდობას და კარგ ჯანმრთელობას. დღეს ბევრმა დიეტოლოგმა აღიარა ლობიო, როგორც სამკურნალო პროდუქტი. ისინი სამართლიანად განიხილება მცენარე, რომელსაც გააჩნია აუცილებელი თვისებები კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის, თირკმლების, გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ლობიოს და ბარდის რეგულარული მოხმარება აძლიერებს ნერვულ სისტემას და სტაბილიზირებს ემოციურ მდგომარეობას. ამის მიზეზი არის ამინომჟავები პროდუქტში. ამავდროულად, თითქმის ყველა პარკოსანი ნებადართულია და რეკომენდებულია საკვებისთვისაც კი დიაბეტით დაავადებულთათვის და ალერგიით დაავადებულთათვის. ბუნებრივი სოიოს, ლობიოს, ბარდასა და ოსპის სისტემატური მოხმარებით სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონე საგრძნობლად ეცემა.ამავდროულად, იმუნური და ნერვული სისტემა თანდათან ძლიერდება, ტვინის აქტივობა კი იზრდება და აჩქარდება. პექტინს, რომელიც დიდი რაოდენობითაა პარკოსნებში, შეუძლია სწრაფად და სრულად ამოიღოს „ცუდი“ქოლესტერინი ორგანიზმიდან, მის შეწოვამდეც კი.
კალორიული ლობიო
პარკოსნების კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს კონკრეტული ტიპისა და ჯიშის მიხედვით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს საკმაოდ დაბალია, გაჯერების და კვების ღირებულების მაღალი დონის გათვალისწინებით.
ოჯახის ყველაზე პოპულარულ წევრებს აქვთ შემდეგი მახასიათებლები:
- ოსპი - 300 კკალ;
- ბარდა - 303 კკალ;
- სოიო - 395 კკალ;
- ლობიო - 309.
ლობიო საოცრად განსხვავდება დანარჩენისგან - მთელი გლობალური კულტურის ხელმძღვანელი. კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, ისინი პრაქტიკულად არ აღწევენ 60 კკალს. ამავდროულად, ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსი თითქმის ოპტიმალურად ითვლება (100 გრ პროდუქტზე): ნახშირწყლები - 8 გ, ცილები - 6 გ, ცხიმები - 0.1 გ, წყალი - 82 გ, დანარჩენი არის სახამებელი, ორგანული მჟავები და ბოჭკოები …
ცილა პარკოსნებში
პარკოსნების მთავარი და უმნიშვნელოვანესი უპირატესობა სხვა კულტურებთან შედარებით არის ჯანსაღი ცილის მაღალი შემცველობა. ანუ, პარკოსნების ოჯახი უზრუნველყოფს ცხოველური ცილების შესანიშნავ ჩანაცვლებას, რომლებსაც აქვთ თითქმის იგივე მახასიათებლები. ასე რომ, სოიოს ცილაში ორჯერ მეტია ტრიპტოფანი ვიდრე კვერცხში, ხოლო ბარდის ფქვილში არის 5 -ჯერ მეტი ლიზინი ვიდრე ხორბალში. ჯანსაღი ცილების გარდა, რომლებიც პროდუქტის მთლიანი მასის 40% -ს შეადგენს, პარკოსნები ასევე მდიდარია სახამებლით, მცენარეული ცხიმებით და ძვირფასი ბოჭკოებით. მინერალები და კვალი ელემენტები, მათ შორის მანგანუმი, ფოსფორი, რკინა და მაგნიუმი, ცილებთან ერთად ადამიანის ორგანიზმისთვის ფასდაუდებელ სარგებელს იძლევა.
პარკოსნების სარგებელი ორგანიზმისთვის
პარკოსნების რეგულარული მოხმარება საკვებში დაუყოვნებლივ გამოიწვევს სხეულის პოზიტიურ ცვლილებებს:
- დაღლილობა თანდათან იკლებს, გააქტიურდება აზროვნების პროცესები.
- მაღალი არტერიული წნევა დაიკლებს, დაბალი არტერიული წნევა ნორმალიზდება.
- დიაბეტისა და კიბოს რისკი მნიშვნელოვნად შემცირდება.
- თმა, ფრჩხილები გაძლიერდება, კანი - სუფთა და ელასტიური.
- ქოლესტერინი დაიწყებს ორგანიზმიდან გამოდევნას უარყოფითი ეფექტის გააქტიურებამდე.
- ზედმეტი კილოგრამები თანდათან დაიწვება.
- ყველა სისტემა და ორგანო გაჯერებული იქნება სასარგებლო ვიტამინებით და მინერალებით.
პარკოსნების გამოყენების უკუჩვენებები
პარკოსანთა ოჯახის მცენარეები, რა თქმა უნდა, სასარგებლოა, მაგრამ მათ მოხმარებას თან ახლავს უკუჩვენებების მინიმალური ჩამონათვალი. არ არის რეკომენდებული ჭამა ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები და დარღვევები. ხანდაზმულებმა არ უნდა მოიხმარონ დიდი რაოდენობით. აკრძალულია მწვავე ნეფრიტისა და ჩიყვის გამო დიდი რაოდენობით პურინის ნივთიერებების არსებობის გამო. უკუნაჩვენებია კოლიტის, გასტრიტის, პანკრეატიტის, ყაბზობის დროს.
პარკოსნების სახეები
პარკოსნების ოჯახს უკავია საპატიო მესამე ადგილი გავრცელების მხრივ მსოფლიოს ქვეყნებში. 20 000 -ზე მეტ მცენარეს აქვს მრავალფეროვანი "ლობიო". ყველაზე პოპულარული და ფართოდ ცნობილია სოია, წიწიბურა, ლობიო, ოსპი, ბარდა, არაქისი, ლუპინი და ა. უმეტეს შემთხვევაში, მათი ფესვთა სისტემა არის ქსოვილისგან წარმოქმნილი პატარა ტუბერები, ხოლო საჰაერო ნაწილი მწვანე ბუჩქებია. პარკოსნები შეიძლება გაიზარდოს 0.5 სმ -დან 1.5 მეტრამდე სიგრძემდე, რაც დამოკიდებულია სახეობებზე. ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ პარკოსნების ყველაზე პოპულარულ სახეობებს უფრო დეტალურად, რათა შეძლოთ მათი სასარგებლო თვისებების სრულად გამოყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
ოსპი
ოსპის ისტორია თარიღდება ბიბლიური ისტორიებით ესავის შესახებ. მე -19 საუკუნიდან ოსპი ყველასთვის ხელმისაწვდომია რუსეთის ტერიტორიაზე. ასეთი მცენარის მარცვლები წარმოუდგენლად მდიდარია ჯანსაღი პროტეინებით (მთლიანი მასის დაახლოებით 35%) და არ არის გადატვირთული ცხიმებით. ოსპს აქვს B ვიტამინების, თუთიის, სპილენძის, მანგანუმის მაღალი კონცენტრაცია. უფრო მეტიც, ამ ჯიშის პარკოსნები სრულიად ვერ ახერხებენ ნიტრატების და სხვა მავნე ნივთიერებების დაგროვებას.
ოსპის მარცვლები სწრაფად იხარშება, რადგან ისინი დაფარულია ძალიან თხელი კანით, ლობიოსგან განსხვავებით. წითელი ჯიშები იდეალურია კარტოფილის პიურესა და სუპების დასამზადებლად, მწვანე პიურეებისთვის და სალათებისთვის. ყავისფერი ოსპი აღიარებულია, როგორც უგემრიელესი და ჯანსაღი.
ბარდა
ბარდა ალბათ ყველაზე მკვებავი კულტურაა ყველა პარკოსანს შორის. უპირატესობა ენიჭება მწვანე ბარდას, რადგან ახალი პროდუქტი უფრო სავსეა ვიტამინებით. ხმელი ბარდაც კი შეიცავს სახამებელს, ცილებს, კაროტინს, კალიუმის მარილებს, მანგანუმს, ფოსფორს და ა.
ბარდის გამოყენება არის ნედლეულის ან დაკონსერვებული ჭამა, ისევე როგორც ყველა სახის კულინარიული სიამოვნების მომზადება. წვნიანები და გვერდითი კერძები, ხორცი და თევზი, ღვეზელი და დესერტებიც ხშირად ამზადებენ გამხმარი ან ნედლი პროდუქტის დამატებით. ხშირად, ასეთი მცენარე გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში, როგორც შარდმდენი ან რეზორბციული აგენტი.
ლობიო
ლობიო არის "ლობიო" მშობლიური სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკაში. მე -18 საუკუნეში კულტურა რუსეთის ტერიტორიაზე შემოიტანეს ევროპიდან. ახლა ის ძალიან პოპულარულია, რომლის წყალობითაც იგი გაიზარდა თითქმის ყველა ბოსტნეულის ბაღში ყველა რეგიონში. ისევე როგორც ბარდა, ლობიო შესაფერისია მოხმარებისთვის მათი მომწიფების ყველა ეტაპზე. ის სასარგებლოა ნებისმიერ პირობებში, რადგან ის მდიდარია პექტინით, ვიტამინებით და ბოჭკოებით.
ასობით ჯიშის ლობიოს შორის, რომლებიც განსხვავდება გემოვნებით, ფერით და ზომით, შეიძლება განვასხვავოთ უფრო შესაფერისი პირველი კერძების, გვერდითი კერძების, ძირითადი კერძებისა და საჭმლის მოსამზადებლად. მაგრამ თითქმის თითოეული მათგანი წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი სითბოს დამუშავებამდე. პირველ რიგში, ამ შემთხვევაში, სამზარეულოს დრო მნიშვნელოვნად შემცირდება. მეორეც, ამ გზით, ოლიგოსაქარიდები გამოიყოფა ლობიოდან - ნივთიერებები, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმისთვის არ იშლება.
თხილი
ჩვენთვის თხილისთვის ნაცნობი არაქისი, ფაქტობრივად, პარკოსნების ერთ -ერთი წარმომადგენელია. ეს მცენარე ხშირად გამოიყენება ნედლეულის სახით წებოვანი და სინთეზური ბოჭკოებისთვის. ასევე, ამ ტიპის პარკოსანს შეიძლება ეწოდოს ძვირფასი ზეთისხილის კულტურა.
არაქისი გემრიელი და მკვებავია. ცხიმებისა და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობა საშუალებას გაძლევთ გაჯეროთ სხეული თუნდაც მცირე რაოდენობით თხილით. B2, B1, D და PP ჯგუფების მრავალი ვიტამინის არსებობა ავტომატურად ხდის არაქისს სასარგებლო და თუნდაც სამკურნალო მცენარეების კატეგორიაში. ასეთი თხილიდან მიღებული ზეთი აქტიურად გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ კოსმეტოლოგიაშიც. თავად ლობიო კი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია მსოფლიოში ცნობილი მილიონობით კერძის რეცეპტებში.
სოიო
2000 წლის წინაც კი, სოიოს რძე და ყველი მზადდებოდა ჩინეთის უკიდეგანოში. და მხოლოდ მე -20 საუკუნის 20 -იანი წლების ბოლოდან დაიწყო პოპულარობის მოპოვება რუსეთში. ცილის მასის თვალსაზრისით სოიოს შემადგენლობაში ის ლიდერია სხვა სახის პარკოსნებს შორის.
სოია ხშირად გამოიყენება ათეროსკლეროზის, სიმსუქნის, შაქრიანი დიაბეტის და კიბოს პროფილაქტიკისთვის. კალიუმის მარილები, შემადგენლობაში არსებული საკმარისი რაოდენობით, დადებითად მოქმედებს ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანების ორგანიზმზე. დღესდღეობით, სოია გამოიყენება 50 -ზე მეტი სხვადასხვა სახის პროდუქტის დასამზადებლად. სამწუხაროდ, წარმოებისთვის გამოყენებული ნედლეულის უმეტესობა გენმოდიფიცირებულია.
Კაკაოს მარცვლები
კაკაოს მარცვლები მარადმწვანე ხის ნაყოფია აფრიკაში, ავსტრალიასა და ამერიკაში. ასეთი ლობიო დიდია, ზოგჯერ 30-40 სმ-ზე მეტი. თითოეული მათგანის შიგნით არის თეთრი რბილობი ყავისფერი თესლით. ჯიშის მიხედვით, კაკაოს მარცვლები შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომით, ფერით და თვისებებით.
როგორც წესი, კაკაოს არომატი და გემოვნების თვისებები პირდაპირ დამოკიდებულია მზარდ პირობებზე და კლიმატზე. ამავდროულად, ადამიანის მოხმარებისთვის შესაფერისი ჯიშების უმეტესობა ითვლება სასარგებლო და აქტიურად გამოიყენება მთელ მსოფლიოში. კაკაოს მარცვლების სამკურნალო თვისებებს შორის შეიძლება გამოვყოთ დადებითი გავლენა გულსისხლძარღვთა სისტემაზე და სასუნთქ ორგანოებზე.ასევე, ამ ტიპის პარკოსნებში შემავალ ნივთიერებებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ ემოციური მდგომარეობა და დააჩქარონ ბედნიერების ჰორმონის გამომუშავება.
პარკოსნების გამოყენება
პარკოსნების სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია აღიარებულია როგორც არატრადიციული, ისე ოფიციალური მედიცინის მიერ. ხშირად ექიმები განსაზღვრავენ ლობიოს გამოყენებას დიაბეტის, ვიტამინის დეფიციტის, დისტროფიის და სხვა საერთო დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის. მაგრამ არანაკლებ ხშირად პარკოსნები გამოიყენება კოსმეტიკურ და კულინარიულ ინდუსტრიებში. მათი განაცხადების სია წარმოუდგენლად ფართოა. ამის მიზეზი მისი საოცარი შემადგენლობა და სასიამოვნო გემოა.
ლობიო სამზარეულოში
იმისათვის, რომ ლობიოს კულინარიული მიზნებისათვის გამოყენებამ მოიტანოს მხოლოდ დადებითი შედეგი, თქვენ უნდა შეგეძლოთ მათი სწორად არჩევა. მხოლოდ გლუვი, სუფთა, ნათელი ფერის თესლი ითვლება საკვებად. ნებისმიერი დაზიანებული, მოსაწყენი და დანაოჭებული ნიმუში საუკეთესოდ დარჩა სხვა გამოყენებისთვის.
მიუხედავად დამუშავების მეთოდისა, ლობიო უნდა გაჟღენთილი იყოს მომზადებამდე. ყველაზე ხშირად, მათ უბრალოდ ასხამენ გრილი წყლით რამდენიმე საათის განმავლობაში, პერიოდულად ცვლის მას სუფთა წყალში. ეს პრინციპი არ უნდა იქნას გამოყენებული ახალგაზრდა მწვანე ხილზე. მათი მომზადება შესაძლებელია წინასწარი მკურნალობის გარეშე.
ახალგაზრდა ლობიო ან ბარდა შეჭამეს ნედლად ან მოხარშული გვერდითი კერძებისთვის და პირველი კერძებისთვის. ლობიოს ფქვილს ხშირად ურევენ ხორბლის ფქვილს პურის პროდუქტების დასამზადებლად. სოია, ოსპი და მშრალი ბარდა იხარშება და ხარშულია, როგორც ინგრედიენტები უფრო რთული რეცეპტებისთვის. პარკოსნები ხშირად გამოიყენება თხევადი სუპებისა და სოუსების გასქელებლად, რაც მათ კიდევ უფრო მკვებავ და ჯანსაღს ხდის.
სოია, რომელსაც დიდი ხანია უყვართ ვეგეტარიანელები, ახლა გახდა ჯანსაღი, მკვებავი დიეტის განუყოფელი ნაწილი. სოია შესანიშნავი ნედლეულია რძის, ყველის, კატლეტისა და ძეხვის დასამზადებლად. პარკოსნების გამოყენება სამზარეულოში შეიძლება შეიზღუდოს მხოლოდ წარმოსახვის, სურვილის ან თავისუფალი დროის ნაკლებობით.
ლობიოს კერძები
ათასობით პარკოსანი კერძია პოპულარული მთელ მსოფლიოში. თითქმის ყველა ერის სამზარეულოს შეუძლია დაიკვეხნოს შესანიშნავი კერძი ლობიოთი, ბარდით, ოსპით ან სოიოთი:
- კავკასიაში გემრიელი ლობიოს ამზადებენ.
- ინდოეთში - ბელიაში ქუნჯით და ბარდა დალით.
- უკრაინაში - ღვეზელი ლობიოთი.
- აღმოსავლეთში - სურნელოვანი ჰუმუსი.
- უზბეკეთში - ბარდა პილაფი.
- ახლო აღმოსავლეთში არსებობს არაჩვეულებრივი წიწიბურის დესერტები.
ასეთი მცირე ჩამონათვალი მხოლოდ მარცვლეულია მსოფლიოში ცნობილი პარკოსანი კერძების სიუხვეს შორის. ძნელია მათ წინააღმდეგობა გაუწიო, ამიტომ ყველა დიასახლისი, ხანდახან მაინც, ლობიოს იყენებს ოჯახის მენიუში.
ლობიო ჯანმრთელობისთვის
პარკოსნების სარგებელი ადამიანებისთვის ძნელია გაზვიადდეს. ოსპი, ლობიო, სოია და სხვა სახეობები ცილის იდეალური წყაროა, შედგება მრავალი ვიტამინისა და მინერალისგან და ორგანიზმს აწვდის მაღალი ხარისხის ნახშირწყლებს. თითქმის ყველა პარკოსანი მცენარე შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რკინას, კალიუმს და მაგნიუმს. ყველა ეს ნივთიერება ხელს უწყობს არტერიული წნევის და ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულის კორონარული დაავადების რისკს. პარკოსნებში აღმოჩენილი მაგნიუმი ხსნის შაკიკს და ძლიერ თავის ტკივილს. B ვიტამინები და თუთია ხელს უწყობს ქსოვილების რეგენერაციას და ზრდას, აღადგენს ახალგაზრდობას და სიმტკიცეს კანისა და თმისთვის. ზოგიერთი სახეობის ლობიო გაჯერებულია C ვიტამინით, რაც დადებითად აისახება ორგანიზმის წინააღმდეგობაზე ვირუსული დაავადებებისადმი, ასევე მრავალ ანტიოქსიდანტზე. პარკოსნების მოხმარება საკვებში არ შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს. ლობიოს დიეტის 1-2 კვირის შემდეგ ორგანიზმში პირველი დადებითი ცვლილებები უკვე ხილული იქნება.
პარკოსნები წონის დაკლებისთვის
მათ, ვისაც ზედმეტი კილოგრამები აქვთ, რომელთაც სურთ სუსტი ფორმა მიიღონ, შეუძლიათ თავი დაანებონ ლობიოს დიეტას სინანულის გარეშე. ასეთი პროდუქტები ქმნიან ერთგვარ ფილმს კუჭსა და ნაწლავებში, რაც ხელს უშლის ნახშირწყლების შეწოვას.შედეგი არის სხეულის წონის თანდათანობითი შემცირება მტკივნეული მარხვის გარეშე.
ვიდეო პარკოსნების სარგებლიანობის შესახებ:
უფრო მეტიც, პარკოსნების ქიმიური შემადგენლობა სრულიად მიჩნეულია ალერგიით დაავადებულთა დიეტასა და დიეტაზე. ლობიოს, ოსპის, ლობიოს და ბარდის შემადგენლობა დაბალია მცენარეული ცხიმებით და ბევრი სასარგებლო ბოჭკოთი, რაც აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს.
