დღეს სანგრია ბოთლებში იყიდება ჩვეულებრივი ღვინის მსგავსად. თუმცა, უფრო საინტერესოა ამის გაკეთება საკუთარ თავს. სანგრიას დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. მაგრამ ერთ -ერთი საუკეთესო რეცეპტი არის სანგრია მარწყვით და ალუბლით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
სანგრია არის ყველაზე ცნობილი ღვინოზე დაფუძნებული დაბალი ალკოჰოლური სასმელი ზაფხულში. განსაკუთრებით პოპულარულია ესპანეთსა და პორტუგალიაში. სწორად მომზადებული სანგრია არ უნდა იყოს მთვრალი, არამედ პირიქით აცოცხლებს და ახალისებს. სანგრიას მრავალი რეცეპტი არსებობს, ამიტომ უბრალოდ არ არსებობს ერთი არასწორი რეცეპტი. ამავდროულად, ტრადიციული პროდუქტები და სამზარეულოს ზოგადი მიდგომა გამოირჩევა:
- ღვინო იყიდება მშრალი და იაფი.
- სამზარეულოს ძირითადი პრინციპი: ხილის ნაჭრები, დაასხით ღვინო და გააჩერეთ ისინი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- ღვინო უნდა განზავდეს: მინერალური წყლით, წვენით, ლიმონათით.
- სუფრაზე მიტანის წინ სასმელს ემატება გაზიანი წყალი, წვენი ან სხვა სითხე.
- ემსახურებოდა მზა სანგრიას დიდ დოქებში.
გარდა ამისა, სანგრის რეცეპტში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ რამდენიმე კოვზი კონიაკი ან კონიაკი. ზოგჯერ შაქარი ემატება, რომელსაც ხილს ასხამენ და ასევე ემატება ციტრუსის ნოტი, რომელიც გამოიყენება როგორც ლიმონი, ფორთოხალი, ცაცხვი და ა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 700 მლ
- სამზარეულოს დრო - 3 საათი, აქედან 15 წუთი აქტიური მოქმედებები
შემადგენლობა:
- მშრალი წითელი ღვინო - 500 მლ
- მარწყვი - 100 გ
- მიხაკი - 4 კვირტი
- მინერალური წყალი - 200 მლ
- ანისი - 3 ვარსკვლავი
- დარიჩინი - 1 ჯოხი
- შაქარი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
- ალუბალი - 100 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება სანგრია მარწყვით და ალუბლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მარწყვი გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, კუდები მოაწყვეთ და 4-5 ნაჭრებად დაჭერით.
2. გარეცხეთ ალუბალი, გააშრეთ და კუდები მოაწყვეთ. გამოიყენეთ კბილის თითოეული კენკრა, რათა გააკეთოთ რამდენიმე პუნქცია ისე, რომ წვენი გამოვიდეს მათგან.
3. მოათავსეთ ხილი დიდ ჭურჭელში. თუ გსურთ, დაამატეთ შაქარი, დაასხით, აურიეთ ხილი და გააჩერეთ ნახევარი საათი ისე, რომ კენკრამ გამოუშვას წვენი და შაქარი დნება. შემდეგ დაამატეთ ყველა მწვანილი და სანელებლები კარაფში.
4. დაასხით ხილი სანელებლებით ღვინით, აურიეთ და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააჩეროთ სასმელი ღამით, მაგრამ შემდეგ შედგით მაცივარში. დაასხით მინერალური წყალი მზა სანგრიაში მარწყვით და ალუბლით და აურიეთ. წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ყინული. ის გაცივდება და სასმელს კარგად განზავებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტკბილი ალუბლის და მარწყვის სმუზი.
