დელიკატური, თხელი და სურნელოვანი ბლინები თაფლით და ჯანჯაფილით არავის დატოვებს გულგრილს. თუ გსურთ Shrovetide– ის მენიუს დივერსიფიკაცია, გაითვალისწინეთ რეცეპტი და განებივრეთ თქვენი ოჯახი საოცრად გემრიელი კერძით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბლინები ერთ -ერთი ყველაზე ხშირი და საყვარელი კერძია ბევრ ოჯახში. ისინი მზადდება სხვადასხვა გზით ყველა სახის სანელებლების, მწვანილის, სანელებლების, საკვებისა და სხვადასხვა დანამატების დამატებით. აქედან, კლასიკური ბლინები ყოველთვის შეიძლება სხვადასხვაგვარად მომზადდეს ახალი გემოვნებით და არომატით, გამოდის რაიმე საინტერესო. დღეს ჩვენ გვაქვს უგემრიელესი, არომატული და, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი ჯანჯაფილის ბლინები თაფლით!
კლასიკური თხელი ბლინების რეცეპტი შეიძლება ჩაითვალოს ამ ლაქების მომზადების საფუძვლად. ეს კერძი შესანიშნავი არომატული დესერტია ოჯახთან ერთად ჩაის დასალევად. ყოველივე ამის შემდეგ, ჯანჯაფილი არის სანელებელი, რომელიც აძლევს კერძებს სპეციფიკურ დახვეწილ სუნს და, რა თქმა უნდა, ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. მცენარე კარგად აღადგენს სხეულს გაციების შემდეგ, ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და აძლიერებს საერთო ჯანმრთელობას. ორივე დაფქული და ახალი ჯანჯაფილის ფესვი შესაფერისია ბლინების დასამზადებლად.
და თუ თქვენ ნამდვილად არ მოგწონთ ჯანჯაფილის სუნი, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა სანელებლებით, მაგალითად, ლიმონის ცედრა, კურკუმა, კაკაო, ვანილი, დარიჩინი და ა. ნებისმიერი ბლინი გახდება უგემრიელესი მკურნალობა ნებისმიერი შემთხვევისთვის და შექმნის სადღესასწაულო განწყობას სამუშაო დღეებში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 254 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- რძე - 2 ს.კ.
- კვერცხი - 1 ც.
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- თაფლი - 3 სუფრის კოვზი
- ჯანჯაფილის ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
ბლინების დამზადება თაფლით და ჯანჯაფილით:
1. ჩაასხით რძე ღრმა თასში, რომელშიც მოზილეთ ცომი. ჩაასხით უსუნო მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ცოტა მარილი, დაამატეთ თაფლი და დაამატეთ კვერცხი.
2. აურიეთ თხევადი კომპონენტები მასით, სანამ ისინი თანაბრად გადანაწილდება და მასა ერთგვაროვანი გახდება.
3. ჩაასხით ფქვილი და ჯანჯაფილის ფხვნილი თხევად ინგრედიენტებში. კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. იმისათვის, რომ ცომი სიმსივნის გარეშე იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი ამისათვის. თუ თქვენ გაქვთ დამატებითი დრო, მაშინ უმჯობესია ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში დადგით. შემდეგ წებოვანა გათავისუფლდება, საიდანაც ბლინები უფრო ძლიერი აღმოჩნდება და, სავარაუდოდ, არ გაანადგურებს შემწვარსა და გადაბრუნებისას.
4. ტაფა დადგით გაზქურაზე და გააცხელეთ. პირველი ბლინის გამოცხობამდე გახეხეთ მისი ზედაპირი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით ან ბეკონის ნაჭერით. შეაგროვეთ ნახევარი ჭიქა ცომი და დაასხით ტაფის ცენტრში. გადააბრუნეთ სანამ ცომი არ მიიღებს მრგვალ ბლინის ფორმას.
5. შეწვით ბლინი ერთ მხარეს დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ ნაზად გადააბრუნეთ და მოიტანეთ ოქროსფერი. მეორე მხრიდან, ბლინები ორჯერ უფრო სწრაფად შემწვარია, ვიდრე პირველზე.
6. მიირთვით მზა ბლინები ცხელი და თქვენი საყვარელი ჯემით, ჯემით, ნაყინის კოვზით, არაჟნით და ა.შ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბლინები თაფლით.
