სუპები დიეტური კვების მნიშვნელოვანი პირველი კურსია. კუჭისთვის არ არსებობს უფრო ნაზი საკვები, ვიდრე ნახშირწყლების გარეშე წვნიანი კომბოსტოთი და პომიდორით. მოდით მოვამზადოთ ის, ვისიამოვნოთ გემოთი, შეავსოთ ორგანიზმი ვიტამინებითა და ნუტრიენტებით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბროკოლი არის როგორც ჯანსაღი, ასევე დაბალკალორიული. განსაკუთრებით ბევრია ვიტამინი C. თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი ფრთხილია ამ ჯიშის კომბოსტოზე და იშვიათად ყიდულობს მას, რადგან არ ვიცი რა მოვამზადო მისგან. მიუხედავად იმისა, რომ კერძები, სადაც ბროკოლი არის მთავარი ან შემადგენელი ინგრედიენტი, ეს არის ნამდვილი სამკურნალო საწყობი. ბროკოლის ბევრი უგემრიელესი რეცეპტიდან პირველი კურსები განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. ასეთ სუპებს აქვთ დელიკატური გემო და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. მათი გამოყენება შეუძლიათ ბავშვებსა და მოხუცებს. ბროკოლის წვნიანი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, რაც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება, როგორიცაა ცილები, ბოჭკოვანი, ნახშირწყლები, აუცილებელი ამინომჟავები და მინიმუმ ცხიმი.
შეგიძლიათ ასეთი სუპები მოამზადოთ წყალში ან ხორცის ბულიონში. იმისათვის, რომ კერძი იყოს გულიანი, მაგრამ ამავე დროს დიეტური, გამოიყენეთ ქათმის ბულიონი ან მოხარშეთ ხარშვა ხორციანი ხორცით. დღეს ჩვენ ვიყენებთ მეორე მეთოდს. ხორცის ბურთულები არის პატარა ნაზი ხორცის ბურთულები, რომელთა კალორიულობა ძალიან დაბალია, ხოლო მათთან ერთად კერძი მაშინვე უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი ხდება. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ წვნიანი სხვადასხვა პროდუქტით, იმისდა მიხედვით, თუ რა შედეგის მიღება გსურთ. წონის დაკლებისთვის მიიღეთ ბოსტნეული და მწვანილი, თუ ზედმეტი კალორია არ შეგაშინებთ, მაშინ მარცვლეული, მაკარონი, ბრინჯი შესაფერისია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 52 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 1-2 თავი კომბოსტო (ზომის მიხედვით)
- პომიდორი - 3-5 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მწვანეთა - ნებისმიერი
- დაფქული ხორცი (ნებისმიერი) - 300 გ
- წიწაკის მარცვლები - 3 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ არ აქვს სლაიდი ან გემოვნებით
- ნიორი - 2 კბილი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ნახშირწყლების გარეშე წვნიანის ეტაპობრივი მომზადება კომბოსტოთი და პომიდორით:
1. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. არ გახეხოთ ძალიან წვრილად, თორემ წვნიანში ადუღებენ და ფორმას დაკარგავენ დაფქულ ხორცს მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკა. აურიეთ და ათქვიფეთ. აიღეთ ხელში და ძალით გადააგდეთ ისევ თეფშში. ეს შეარბილებს ხორცის ბოჭკოებს და ხორცი ძალიან ნაზი იქნება. გამოიყენეთ ხელები პატარა მრგვალი ხორცის ბურთულების შესაქმნელად. ისინი შეიძლება იყოს ალუბლის ან კაკლის ზომა. რა ზომის არჩევა თავად დიასახლისზეა დამოკიდებული.
2. გარეცხეთ ბროკოლი და დაჭერით ყვავილებად. თუ კომბოსტო დიდი ხანია ინახება მაცივარში და დრო აქვს გაფუჭდეს, ჩაასხით ცივ წყალში 15 წუთის განმავლობაში. ის შეიძენს სიახლეს და ელასტიურობას. გარდა ამისა, ეს მეთოდი ხელს შეუწყობს მუწუკების მოშორებას, რომელიც შეიძლება იყოს კვირტის შიგნით.მოაყარეთ კომბოსტო ქვაბში, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკის მარცვლები. შეავსეთ იგი წყლით და დადგით ქურაზე. ადუღეთ და მოხარშეთ, გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ ჩაყარეთ პომიდორი ქვაბში.
4. შემდეგ დაამატეთ ხორცის ბურთულები. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ხორცის ბურთულები მხოლოდ მდუღარე წყალში ჩადეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი რეზინის და უგემოვნო იქნება.
5. მარილი და პილპილი წვნიანი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასასრულს, დაამატეთ მწვანილი და მიირთვით საკვები სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცხიმების წვის წვნიანი ბროკოლით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი.
