ისწავლეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ალგორითმი, თუ როგორ უნდა გადახვიდეთ მცენარეულ დიეტაზე ცხოველური ცილის საკვების გარეშე. ნედლი საკვების ჭამა სულ უფრო პოპულარული ხდება და ბევრისთვის ნედლი საკვების დიეტა უბრალო ჰობიდან ცხოვრების წესად იქცევა. ეს ხშირად იწვევს ცხოვრების მნიშვნელოვან ცვლილებებს. თუმცა, ყოველთვის არიან არა მხოლოდ მხარდამჭერები, არამედ მოწინააღმდეგეები ნებისმიერ ბიზნესში და ნედლი საკვების დიეტა არ არის გამონაკლისი. დღეს ჩვენ გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა დაიწყოთ უმი საკვების დიეტა. ბევრს არ ესმის რა არის სინამდვილეში - კიდევ ერთი მოდური დიეტური კვების პროგრამა ან ცხოვრების ახალი დონე.
დასაწყისისთვის, უმი საკვების დიეტა არ გულისხმობს მოხარშული საკვების მიღებას. შედეგად, თქვენ უნდა თქვათ უარი არა მხოლოდ შემწვარ საკვებზე, არამედ მოხარშულ, პიკელებულ, დაკონსერვებულ, ჩაშუშულ და შებოლილ საკვებზე. გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი უმი საკვები დიეტა ასევე გულისხმობს თევზისა და ხორცის თავიდან აცილებას. პრაქტიკაში, ეს არის ნამდვილი ელექტრომომარაგების სისტემა, რომელსაც აქვს მრავალი მახასიათებელი და ნიუანსი.
ნედლეულის საფუძვლები
თუ გსურთ იცოდეთ სად უნდა დაიწყოთ უმი საკვების დიეტა, მაშინ ჯერ უნდა გაეცნოთ ამ კვების სისტემის ძირითად ცნებებს. ამის შემდეგ, თქვენთვის ადვილი იქნება გადაწყვიტოთ მისი გამოყენების მიზანშეწონილობა. სისტემის საფუძველია განცხადება, რომ ადამიანები ბუნების ნაწილია. ეს გულისხმობს დიეტადან იმ პროდუქტების გამორიცხვას, რომლებიც უბრალოდ არ არსებობს ბუნებაში, კერძოდ ისეთებმა, რომლებმაც გაიარეს სითბოს დამუშავება. ამრიგად, თქვენი მენიუ მნიშვნელოვნად განსხვავდება იმისგან, რაც ადრე იყო გამოყენებული.
უმი საკვები შეიცავს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც განადგურდება სითბოს დამუშავების დროს. მხოლოდ ნედლი საკვების მიღებით, თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა მიიღოთ ყველა მიკრო და მიკროელემენტების სრული ნაკრები. აქედან გამომდინარეობს უმი საკვების დიეტის მეორე პრინციპი - გარეცხეთ და ჭამეთ.
ნედლი კვების პროდუქტებისათვის ნებისმიერი დამუშავებული საკვები სხეულისთვის ტოქსიკურად ითვლება და ეს ეხება არა მხოლოდ სწრაფ კვებასა და სხვა მავნე საკვებს. ეს ნაწილობრივ დადასტურებულია სამეცნიერო კვლევის შედეგებით, რადგან სამზარეულოს შემდეგ, ზოგიერთი პროდუქტი არა მხოლოდ კარგავს საკვებ ნივთიერებებს, არამედ მათში ჩნდება ტოქსიკური ნივთიერებები.
თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ უმი ბოსტნეული და ხილი შეიცავს ფერმენტებს. ეს არის ნივთიერებები, რომლებიც ორგანიზმში საკვების სწრაფად დამუშავების საშუალებას იძლევა. ბავშვის სხეულში, სხვადასხვა ფერმენტების რაოდენობა მაქსიმალურია და ასაკის მატებასთან ერთად მათი კონცენტრაცია სტაბილურად მცირდება. თუ თქვენ მიირთმევთ ნედლეულ საკვებს, მაშინ შეძლებთ ამ დანაკარგების ანაზღაურებას.
ადამიანების უმეტესობის დიეტა შეიცავს დახვეწილ ან გახეხილ საკვებს. თუმცა, ძალიან ხშირად კანი ან გარსი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს მაქსიმალურ რაოდენობას. ყველა პროდუქტი, რომელიც განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის, შეიცავს სხვადასხვა კანცეროგენულ ნაერთებს.
უმი კვების პროდუქტების თანაბრად მნიშვნელოვანი პოსტულატი არის ყველა საკვები პროდუქტის თავსებადობა. ხშირად ისინი უბრალოდ არ არიან თავსებადი, რაც იწვევს ენერგიის დიდ ხარჯვას, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხეულის თვით სამკურნალოდ.
ნედლი საკვების სახეები
თუ გსურთ იცოდეთ სად უნდა დაიწყოთ უმი საკვები დიეტა, მაშინ უნდა გაეცნოთ ამ კვების სისტემის ტიპებს. გაითვალისწინეთ, რომ მეცნიერებს შორის ჯერ კიდევ არ არსებობს კონსენსუსი ნედლი საკვების თითოეული სახეობის სარგებელსა თუ მავნეობაზე და მათი არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ თქვენი სხეულის მდგომარეობაზე.
- ყოვლისმჭამელი - ნებადართულია მცენარეული და ცხოველური საკვების ჭამა, მაგრამ ამ შემთხვევაში მხოლოდ ახალი ხორცის, თევზის, კვერცხის მოხარშვაა შესაძლებელი.გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხრაშუნა ხორცი, მცენარეული ზეთები, თაფლი და მცირე რაოდენობით მარილი ან პილპილი.
- ვეგანური არის ყველაზე პოპულარული უმი საკვები დიეტა და მხოლოდ მცენარეული საკვების ჭამაა შესაძლებელი. არსებობს ორი სახის უმი საკვები, რომელიც ასევე არის ვეგანური: იუსორიელები და სპრუტორიელები. პირველი ტენდენციის წარმომადგენლები იყენებენ ექსკლუზიურად ახლად მომზადებულ ბოსტნეულისა და ხილის წვენებს, უწოდებენ მათ "მწვანე კოქტეილებს". Sprutorians, თავის მხრივ, მოიხმარენ მხოლოდ sprouted მარცვლეულის მარცვლეულს.
- ვეგეტარიანული - მცენარეული პროდუქტების გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხი და რძე.
- ფრუიტარიზმი - მხოლოდ კენკრა და ხილი მოიხმარენ და ყველა სხვა საკვები გამორიცხულია დიეტადან, ბოსტნეულის ჩათვლით. მართლმადიდებელი ნედლეულის მჭამელს შეუძლია დაელოდოს იმ მომენტს, როდესაც ნაყოფი თავად დაეცემა მიწაზე, რადგან ამ მომენტში ის მაქსიმალურად მდიდარია ნუტრიენტებით.
- ხორცისმჭამელი - ბოსტნეული და ხილი იშვიათად გვხვდება დიეტაში და მთავარი აქცენტი კეთდება უმი ზღვის პროდუქტებზე, თევზზე, კვერცხზე, ცხოველურ ცხიმებზე, რომლებიც ცვლის ნახშირწყლებს და ხორცს. პლანეტის ჩრდილოეთ რეგიონებში მცხოვრები ბევრი ხალხი პალეოლითის შემდეგ ასე ჭამდა.
- უმი საკვების დიეტა (მონოტროფიული უმი საკვების დიეტა) - მხოლოდ ერთი კონკრეტული პროდუქტი უნდა იქნას მოხმარებული ერთ კვებაზე, მაგალითად, ვაშლი საუზმეზე, ბოსტნეულის მარცვლეული ამოსული ლანჩისთვის და ა.
როგორ დავიწყოთ უმი კვების დიეტა: სარგებელი
ნედლი საკვების ძირითადი თეორიების თანახმად, კვების ამ პრინციპზე გადასვლის შემდეგ, ჩვენი სხეული იწყებს დამოუკიდებლად გაწმენდას სხვადასხვა ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. ამავე დროს, ის ადაპტირდება ახალ პირობებთან. თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ეს არ არის სწრაფი პროცესი და ამას გარკვეული დრო დასჭირდება. თუ გსურთ იცოდეთ სად უნდა დაიწყოთ უმი საკვები დიეტა, ეს უნდა გახსოვდეთ.
ამ კვების სისტემის მიმდევრების აზრით, სხეულის ადაპტაციაზე დახარჯული დრო უფრო მეტად ანაზღაურდება შესანიშნავი ჯანმრთელობისა და სხეულის წონის შემცირებით. ითვლება, რომ უმი საკვების დიეტაზე გადასვლა არის ნაბიჯი უკვდავებისკენ. ვინაიდან ყველა მოხმარებული პროდუქტი დამუშავებულია მოკლე დროში, მთელი დაზოგული ენერგია შეიძლება დაიხარჯოს სხვა დავალებებზე. სწორედ ამ ფაქტთან არის დაკავშირებული განწყობის გაუმჯობესება, აპათიის გაქრობა, განწყობის ცვალებადობა და დეპრესიის შეტევები, რომლებიც ხშირად შეინიშნება ადამიანებში ცივ სეზონში. ცნობილი სტატისტიკის თანახმად, ნებისმიერი ქვეყნის მოსახლეობის ხარჯები საკვებზე დამოკიდებულია მისი მოსახლეობის კეთილდღეობის ზოგად დონეზე. ამავდროულად, ცხოვრების მაღალი დონე ხშირად ხდება "თანამედროვე დაავადებების" განვითარების მთავარი მიზეზი - დიაბეტი, სიმსუქნე, მაღალი წნევა და სიმსივნური ნეოპლაზმები.
მაშინაც კი, თუ თქვენ დაუბრუნდებით საკვების ფინანსური ხარჯების საკითხს, ნედლი საკვების დიეტა უფრო ეკონომიური იქნება. ზაფხული და შემოდგომა შეიძლება ჩაითვალოს ნედლეულის სამოთხედ, რადგან ბაზარი გვთავაზობს უზარმაზარ რაოდენობას თხილი, მწვანილი, ხილი, ბოსტნეული და ა. სულ უფრო ხშირად, შოუბიზნესის ვარსკვლავები აქცევენ ყურადღებას ამ ენერგეტიკულ სისტემას და გვაჩვენებენ ლამაზ მორგებულ ფიგურებს. თუმცა, ჯერ კიდევ არ არსებობს კვლევის საბოლოო შედეგი, რომელიც მეცნიერულად დაადასტურებს უმი საკვების სრულყოფილ სარგებელს ორგანიზმისთვის. ვისაც სურს იცოდეს სად უნდა დაიწყოს ნედლი საკვების დიეტა, უნდა ახსოვდეს, რომ კვების პროგრამაში ნებისმიერი ცვლილება ინდივიდუალურია.
ნედლი საკვების ნაკლოვანებები
უმი საკვები დიეტა შეიძლება იყოს სასარგებლო ორგანიზმისთვის და მეცნიერება გვეუბნება ამის შესახებ, თუმცა, კვების ამ სისტემასაც აქვს თავისი ნაკლი, რომლის გარეშეც ამის გაკეთება შეუძლებელია:
- კონკრეტული საკვების გამოყენების შეზღუდვის გამო, ზოგიერთი საკვები ნივთიერება არ მიეწოდება ორგანიზმს. რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები.
- თუ თქვენ მთლიანად მიატოვებთ ზღვის პროდუქტებისა და თევზის გამოყენებას, გამოჩნდება იოდის დეფიციტი, რაც უარყოფითად აისახება სხეულზე, კერძოდ ძვლებსა და კბილებზე.სწორედ ამ ფაქტთან ერთად ახლა ნედლი კვების მრეწველები მოუწოდებენ ყველა მათგანს გაატარონ მეტი დრო მზეზე, რათა გაზარდონ D ვიტამინის კონცენტრაცია ორგანიზმში.
- არსებობს მტკიცებულება, რომ ნედლი საკვების დიეტის პრინციპების მკაცრი დაცვით, სხეული იკლებს B12 ვიტამინით.
- ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ქალებისთვის ამ კვების სისტემის სარგებელი ძალზე საეჭვოა, რადგან ბავშვის ნორმალური განვითარებისათვის დედამ უნდა მოიხმაროს ყველა საკვები ნივთიერება.
- კარგად არის დადგენილი, რომ ბავშვებს არ აქვთ უფლება მიირთვან უმი საკვები დიეტა.
ექიმები გვირჩევენ უარი თქვან უმი საკვების დიეტაზე 30 წლამდე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ 25 წლის ასაკამდე სხეულის სისტემები და ორგანოები განაგრძობენ განვითარებას. მაგრამ 30 წლის ასაკში სხეული სრულად არის ჩამოყალიბებული და სწორედ ამ დროს ღირს დაინტერესება ამ საკითხით.
როგორ დავიწყოთ უმი საკვების დიეტა: რეკომენდაციები
თქვენ ჯერ თავად უნდა გადაწყვიტოთ რისთვის გჭირდებათ უმი საკვების დიეტა. თუ ეს არის მხოლოდ ექსპერიმენტი ან თუნდაც ხარკი მოდის, მაშინ თქვენ უბრალოდ უნდა გადახვიდეთ სწორ კვებაზე, გამორიცხოთ სწრაფი კვების და სხვა არაჯანსაღი საკვების რაციონიდან. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ამ საკითხით, ვინაიდან ეს ენერგოსისტემა არის თქვენთვის მითითება, მაშინ მიუდექით საკითხს უაღრესად პასუხისმგებლობით.
ნედლეულის დიეტაზე გადასვლის ორი ვარიანტი არსებობს:
- ნედლი საკვების თანდათანობითი დანერგვა დიეტაში, იმის ნაცვლად, ვინც გაიარა სითბოს მკურნალობა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიატოვოთ შემწვარი და შებოლილი საკვები, ტკბილეული და ყავა პირველივე დღიდან.
- გადადით პირდაპირ ნედლეულ საკვებზე და, ბევრი ნედლეულის კვების სპეციალისტის აზრით, ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოერგოთ ახალ დიეტას.
აშკარაა, რომ კვების ახალ სისტემაზე გადასვლა ხშირად არ მიმდინარეობს შეუფერხებლად და წარმოიქმნება სხვადასხვა სირთულეები. ძალიან ხშირად, ნედლი საკვების დამწყებებს არ აქვთ მკაფიოდ განსაზღვრული მიზანი, რაც იწვევს ავარიას. საკმაოდ რთულია მიატოვო კვების პროგრამა, რომელიც უკვე რამდენიმე ათეული წელია გამოიყენება.
უმი კვების დიეტის თემა ძალიან ვრცელია და არ შემოიფარგლება მხოლოდ იმ საკითხით, თუ სად უნდა დაიწყოს გადასვლა ახალ კვების სისტემაზე. დღეს ჩვენ ვისაუბრეთ უმი საკვების ძირითადი პრინციპების შესახებ და მივეცით რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა გადადგას პირველი ნაბიჯი. მომავალ სტატიებში ჩვენ გავაგრძელებთ უმი საკვების დიეტასთან დაკავშირებულ საკითხებს.
როგორ დავიწყოთ უმი საკვების დიეტა, იხილეთ შემდეგი ვიდეო:
