Greenfinch- ის აღწერა. როგორია მისი ქიმიური შემადგენლობა და რამდენ კალორიას შეიცავს. სოკოს სამკურნალო თვისებები. არსებობს თუ არა პროდუქტის ბოროტად გამოყენების რისკი, ვინ არ უნდა გამოიყენოს იგი საკვებად. კულინარიული რეცეპტები მწვანე ჩაით. გრინფინის ქიმიური შემადგენლობა ასევე შეიცავს ბოჭკოს. ის ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს, ხელს უწყობს თორმეტგოჯა ნაწლავის დაცლას, იცავს ლორწოვან გარსს, აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავის მიკროფლორაზე და იწვევს გაჯერების განცდას, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა დიეტური მენიუში.
Greenfinch– ის სასარგებლო თვისებები
დიეტაში მწვანე ჩაის არსებობა ხელს შეუწყობს ორგანიზმში მრავალი მეტაბოლური პროცესის გაუმჯობესებას. სოკოს ზომიერი ჩათვლით კერძებში, შესაძლებელია სისხლის შედედების ნორმალიზება და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება.
Greenfinch– ის სარგებელი და მისი შემცველი პროდუქტები განპირობებულია ქიმიური ნაერთებისა და ამინომჟავების ჰარმონიული კომბინაციით:
- სტაფილოკოკის ჩახშობა … პათოგენური მიკროფლორა, კანქვეშა ქსოვილი და შემაერთებელი ქსოვილების მდგომარეობა ნორმალიზდება, იმუნიტეტი გაძლიერებულია და ანთებითი პროცესები ჩაქრება.
- სისხლის გამწმენდი … სოკოს კომპონენტები გავლენას ახდენენ პლაზმში უფერო ცილის დაშლაზე, ქოლესტერინის და შაქრის დონის ნორმალიზებაზე, ხსნიან სისხლის შედედებას, აფერხებენ მიოკარდიუმის ინფარქტს, გულის არითმიებს, ექსტრასისტოლს, ჰიპო- და ჰიპერტენზიას, აორტის სტენოზს.
- ებრძვის ოსტეოპოროზს … ძვლის ქსოვილები ძლიერდება, იზრდება ოსტეობლასტების გამრავლება და დიფერენციაცია, უჯრედის მემბრანა ხდება უფრო ელასტიური და გამძლე და ტოქსინებზე უარყოფითად არ მოქმედებს.
- უზრუნველყოფილია გლიკოგენის შეწოვა … გამოჩნდება მეტი ენერგია, სავარჯიშო დარბაზში ვარჯიში ხდება უფრო პროდუქტიული, უზრუნველყოფილია კუნთების ზრდა და იწვის დამატებითი კალორია.
- კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სტაბილიზაცია … პერისტალტიკა აუმჯობესებს, შეიწოვება საჭირო მიკრო და მაკროელემენტები, ლორწოვანი გარსი გამკვრივდება, მიკროფლორა ნორმალიზდება.
- ჭრილობები უფრო სწრაფად იკურნება … ეპითელიუმის დაზარალებული ადგილები დეზინფიცირებულია, რეგენერაციის პროცესი დაჩქარებულია.
- თირკმელებისა და ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზება … Greenfinch– ის ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტები აშორებენ მძიმე მეტალების მარილებს, ტოქსინებს და ტოქსინებს, ამსხვრევენ თირკმლის ქვებს, აუმჯობესებენ მეტაბოლიზმს, განავლის სტაბილიზაციას, ხელს უშლიან გლომერულური ნეფრიტის განვითარებას.
- მენსტრუაციის დროს ტკივილის შემცირება … სოკოში შემავალი ქიმიური ნაერთები დადებითად მოქმედებს ქალის რეპროდუქციულ სისტემაზე.
- სხეულის დამცავი ფუნქციის გაძლიერება … სხეულის ტემპერატურა ნორმალიზდება, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი ქრება, ძილის რეჟიმი სტაბილიზირებულია, იმუნური სისტემა ანადგურებს ინფექციურ და ვირუსულ აგენტებს.
- სედატიური ეფექტი … ამოღებულია ზედმეტი გაღიზიანება, მკურნალობენ ნევროზულ მდგომარეობებს, იზრდება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ჯირკვლების სეკრეცია, ვლინდება ანტიჰიპოქსიური აქტივობა.
- დაბერების პროცესები შენელდება … მწვანე ჩაიში შემავალი სელენი დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, ნაოჭები იშლება, მჟავა-ტუტოვანი მეტაბოლიზმი სტაბილიზირდება, თმა ხდება ბრწყინვალე და გლუვი.
- არტერიული წნევის ნორმალიზება … სისხლის მიკროცირკულაცია უმჯობესდება, ჭარბი სტრესი ამოღებულია სისხლძარღვების კედლებიდან.
გარდა ამისა, პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მწვანე ჩაის, აქვს სასარგებლო გავლენა თვალის ჯანმრთელობაზე. გადაჭარბებული სტრესი და სიმშრალე განთავისუფლდება მათგან, სკლერები გახდება თეთრი, კონიუნქტივიტი ხელს უშლის, ქოროიდში სისხლის მიკროცირკულაცია ნორმალიზდება.
მწვანილის გამოყენების ზიანი და უკუჩვენებები
მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობის სოკო შეიძლება შეჭამოს. მათმა ხშირმა ჩართვამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის გაუმართაობა და გამოიწვიოს სერიოზული დაავადებები.
მწვანე ჩაის ბოროტად გამოყენების შედეგები:
- ალერგიული რეაქციები - კანის გამონაყარი, სიწითლე, მადის დაქვეითება, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, განავლის დარღვევა, მეტეორიზმი, კანის გაუფერულება, გულისრევა, ღებინება, თავის ტკივილი, გულისრევა, იმუნური სისტემის შესუსტება, თორმეტგოჯა ნაწლავის ლორწოვანის ანთება.
- სისხლის შედედების გაუარესება - მეტაბოლური დარღვევები, სხეულის გაუწყლოება, ინფექციური დაავადებები, ლორწოვანი გარსების სისხლდენის მომატება, პეტექიები, მენორაგია, ძვალ -კუნთოვანი სისტემის გართულებები.
- თირკმლის დარღვევა - შარდის ფერი ბნელდება, მეტაბოლური პროცესები და იონ -მარეგულირებელი ფუნქცია გაუარესდება, ქიმიური ჰომეოსტაზა არ კონტროლდება.
- კუნთების ტკივილი და კრუნჩხვები - ხრტილსა და ძვლებში გარკვეული ფერმენტების წარმოება და მეტაბოლური პროცესები ირღვევა, კუნთების ბოჭკოები ანთდება, რძემჟავა ნელ -ნელა შეიწოვება.
- ტოქსიკური შოკი - დიარეა, სწრაფი გულისცემა, ცნობიერების დაკარგვა, ცხელება, თვალების და ცხვირის ლორწოვანი გარსის ანთება.
გარდა ამისა, სოკოს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ეპილეფსიით დაავადებულებს. მისი კომპონენტები იწვევენ შეტევას და კუნთების უკონტროლო შეკუმშვას, ჩნდება სისუსტე.
მწვანე ჩაის აბსოლუტური უკუჩვენებები:
- მწვავე რაბდომიოლიზი - განადგურებულია კუნთოვანი ქსოვილის უჯრედები, ვითარდება თირკმლის მწვავე უკმარისობა, ჩნდება ჰიპერკალემია, იზრდება კრეატინ კინაზას და მიოგლობინის შემცველობა.
- მიელოტოქსიკურობა - ძვლის ტვინის ჰემატოპოეზის ქსოვილის მდგომარეობა უარესდება.
- ორსულობა ან ლაქტაცია - სოკოს კომპონენტებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე და გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
- ჰიპერვიტამინოზი - მწვანე ჩაი შეიცავს სხვადასხვა ჯგუფის ბევრ ვიტამინს, რომელსაც შეუძლია გააუარესოს კანის მდგომარეობა და გამოიწვიოს ხრტილოვანი ქსოვილის განადგურება.
- ალერგია ცალკეულ კომპონენტებზე - სოკო შედის იმ საკვების ათეულში, რომლებიც ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
- გლომერულონეფრიტი - თირკმლის გლომერულები დაზარალებულია და მათი სტრუქტურა დარღვეულია.
მწვანე ჩაის შემცველი პროდუქტების გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალიზებულ ექიმთან, რათა დადგინდეს სოკო იწვევს ალერგიულ რეაქციას.
მწვანე ჩაის რეცეპტები
მწვანეთა მორთვა დიეტაში გააუმჯობესებს საკვების გემოს და მისცემს მას პიკანტურ არომატს. ეს სოკო კარგად მიდის ხორცთან, თევზთან, ბოსტნეულთან, კვერცხთან და კენკრთანაც კი. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, გამხმარი, გაყინული, დამარილებული, მოხარშული და მწნილი.
გამოირჩევა მწვანე ვარდის შემდეგი რეცეპტები, რომლებიც ხასიათდება დაბალი კალორიული შემცველობით და სასარგებლოა სხეულისთვის:
- თხელი ქერქის პიცა … სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი განზავებულია 2 ჭიქა თბილ წყალში და ნებადართულია დადგეს, სანამ ბუშტუკები არ გამოჩნდება. ჩაასხით კოვზი მარილი და 3 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მზა საფუარი კონტეინერში. აურიეთ ცომი და გააჩერეთ ცოტაოდენი. იმავდროულად, 100 გრამი ლორი და 50 გრამი მწვანილი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, 100 გრამი მყარი ყველი გადის სახეხზე. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტებს და გადააბრუნეთ ცომი მათზე. კიდეები უფრო სქელია ვიდრე ცენტრი. მოათავსეთ ნამცხვარი 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და გაავრცელეთ შევსება. გამოაცხვეთ ღუმელში 175-180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. პიცის ამოღებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და ყველი.
- კარტოფილის ბლინები მწვანე ფიჩხებით … 2 დიდი კარტოფილი გახეხილია და გახეხილია, ხახვი ამოღებულია ქერქიდან და წვრილად დაჭრილი. ბლენდერით ათქვიფეთ 1 ქათმის კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, 50 გრამი მწვანე ჩაი, 20 გრამი კარაქი, 3 კბილი ნიორი და 70 გრამი მყარი ყველი. დაასხით ინგრედიენტები მარილით, სანელებლებით და აურიეთ.ცომი გაანაწილეთ ცხელ და ცხიმიან ტაფაზე ბლინებით და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. კარტოფილის ბლინები კარგად მიდის არაჟანთან.
- კარტოფილი ხორცით და სოკოთი … გააცხელეთ ტაფა და შეზეთეთ მცენარეული ზეთის გამოყენებით, რომელშიც უნდა გამოწვათ დაჭრილი ხახვი და 200 გრამი დაჭრილი მწვანე ფინჯანი. სამი წუთის შემდეგ დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი დაჭრილი ღორის ხორცი, აურიეთ და შეწვით 15-20 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ 10 კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, მიიყვანეთ ოქროს ქერქამდე. ამის შემდეგ დაასხით ჭიქა გაფილტრული წყალი. შემდეგ ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული, შემდეგ მარილი. წიწაკა და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მწვანილი და დაფნის ფოთლები. შემდეგ კერძი დაფარულია სახურავით და ხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- ქათმის ძეხვი მწვანე ფიჩხებით … 2 თავი თეთრი ხახვი და 4 კბილი ნიორი გააცალეთ, გაიარეთ პრესაში და დაამატეთ კილოგრამი დაფქული ქათამი. შემდეგ 350 გრამი მწვანე ფინჯნები წვრილად დაჭერით და ხორცს დააყარეთ სანელებლებთან და მარილთან ერთად. ნატურალური გარსი ივსება ინგრედიენტებით და იქმნება ძეხვი, რომელიც უნდა გაიხვრიტოს რამდენიმე ადგილას ისე, რომ შემწვარის დროს წვენიდან არ გასკდეს. გახეხეთ ძეხვი დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ გამჭვირვალე სითხე არ დაიწყებს დენას.
- ბლინები სოკოთი გამომცხვარი … 150 გრამი მწვანე ფინჯანი შემწვარია ხახვთან ერთად. შემდეგ ბლენდერით ათქვიფეთ 3 ქათმის კვერცხი, 500 მლ უცხიმო კეფირი, ჩაის კოვზი მარილი და სოდა, სუფრის კოვზი შაქარი და 300 გრამი გაცრილი ხორბლის ფქვილი. ცომი გამოვა იგივე თანმიმდევრულობით, როგორც ბლინებისათვის. შემდეგ დაასხით 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და გააჩერეთ ცომი ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩაყარეთ დაჭრილი სოკო, ხახვი, მწვანილი წინასწარ გახურებულ ტაფაში და დაასხით ცომის ფენა. თქვენ უნდა შეწვათ 1-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. კერძი კარგად მიდის არაჟანთან.
- ტორტიგლიონი ოსპი-ტომატის სოუსში … 700 გრამი ოსპი გარეცხილია და ადუღდება, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ ნიახურის 3 სტაფილო, სტაფილო და ხახვი დაჭერით და შეწვით ცხიმწასმულ ტაფაში, სანამ არ დარბილდება. ბოსტნეულს ემატება 100 გრამი დაჭრილი მწვანე ფინჯანი და მოხარშული ოსპი. ცალკე კონტეინერში აურიეთ 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, ჩაის კოვზი მარილი, ცოტა ლიმონმჟავა, 3 კბილი ნიორი პრესაში, შავი პილპილი ფხვნილი გემოვნებით, ჩაის კოვზი ადიკა და 150 მლ წყლისა. შედეგად მიღებული სოუსი დაასხით ოსპზე, ხარშეთ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. ტორტილონის პაკეტი იხარშება, როგორც ეს მწარმოებლის შეფუთვაზეა დაწერილი და ემატება დანარჩენ ინგრედიენტებს. შემდეგ დაასხით 200 მლ წყალი უფრო წვნიანი და გააჩერეთ კიდევ 3 წუთი. მორთეთ ალუბლის გამომცხვარი პომიდორით.
- სოკო არაჟანში … Greenfinches არის peeled, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გადაყარეთ preheated frying პან, უხვად greased ერთად კარაქი. შეწვით სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. თეთრი ხახვის თავი დაჭერით რგოლებად და დაუმატეთ სოკოს. შემდეგ ყველაფერი დამარილებულია, წიწაკა და 4 კბილი ნიორი გადადის პრესაში. შემდეგ დაასხით 4 სუფრის კოვზი არაჟანი და ხარშეთ ინგრედიენტები დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
მდიდარი გემოსა და ფერის გამო, გრინფინი ასევე გამოიყენება როგორც კერძების დეკორატიული გაფორმება. ეს სოკო ხშირად გვხვდება სუპებში, ღუმელებსა და ხორცში, ცომეულში.
საინტერესო ფაქტები მწვანე ჩაის შესახებ
რამდენიმე საუკუნის წინ, მწვანე ჩაი იყო ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული სოკო ევროპაში და გაიგივებული იყო ტრიუფელთან და მორელებთან.
შუა საუკუნეების საფრანგეთში გლეხებს ეკრძალებოდათ ამ სოკოს კრეფა რაინდების კუთვნილ ტყეებში. ამისათვის ძვირად უნდა გადაიხადოთ.
ყველაზე გამოხატული სუნი არის მწვანე ფინჯნებში, რომლებიც იზრდება წიწვოვანი ხეების ქვეშ. ის არ ქრება ხანგრძლივი სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი.
სოკო ყველაზე აქტიურად იძლევა ნაყოფს აგვისტოდან ოქტომბრამდე. მაგრამ მწვანე ფინჯები არ არის ფართოდ გავრცელებული, რადგან მათ აქვთ მოკლე შენახვის ვადა და უარესდება საქალაქთაშორისო ტრანსპორტირების დროს.
2001 წლიდან, greenfinch research– ის სამეცნიერო ჟურნალში გამოქვეყნების შემდეგ, სოკოს კანი ეჭვმიტანილია შხამიანად.
სოკოში აღმოაჩინეს ანტიკოაგულანტები, რომლებიც ხელს უშლიან სისხლის შედედებას.
გავრცელებული შეხედულებების თანახმად, მწვანეთა გამოჩენიდან ორი კვირის შემდეგ იწყება ძლიერი სიცივე და მოდის პირველი თოვლი.
ნახეთ ვიდეო მწვანე სოკოს შესახებ: