ნარანჯილას სარგებელი, შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა. რა შედეგები მოჰყვება კიტოსკის ღამურის ბოროტად გამოყენებას. რეცეპტები კერძებისთვის "ლულო".
ნარანჯილას გამოყენების ზიანი და უკუჩვენებები
ძნელია იპოვო უფრო უსაფრთხო კენკრა ვიდრე ლულო. ნებადართულია ბავშვებისა და მოხუცების მოხმარებაც კი თითქმის შეუზღუდავი რაოდენობით, რადგან ნაყოფის 100 გ კალორიული შემცველობა არ აღემატება 30 კკალს. ამასთან, არ უნდა დაკარგოთ სიფხიზლე: თუ ნაყოფს აქვს ლაქები, ძალიან რბილი ლაქები ზოგადი ელასტიური სიმკვრივის ფონზე, უმჯობესია არ შეჭამოთ.
ნარანჯილას ბოროტად გამოყენების შედეგი არის საჭმლის მონელების დარღვევა. ნებისმიერი სეზონური, ეგზოტიკური ხილის მსგავსად, ნარანჯილამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ პირველად სცადეთ ან ჭამთ ძალიან ბევრს. ეს პრობლემა თავისთავად გაქრება, რადგან დიეტაში ხილის რაოდენობა საგულდაგულოდ და თანდათან იზრდება.
დიდი რაოდენობით მოხმარებულ ხილს შეუძლია გააძლიეროს ქვემოთ ჩამოთვლილი დაავადებების სიმპტომები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე დისკომფორტი:
- Ღვიძლის დაავადება … ამ შემთხვევაში, ლულო კენკრამ უნდა თქვას თავდაჯერებული „არა“- მის მოხმარებას შეუძლია ღვიძლის ძლიერი კოლიკის პროვოცირება.
- Დაბალი წნევა … ნარანჯილას შეუძლია ოდნავ შეამციროს არტერიული წნევა, რის გამოც ის კატეგორიულად უკუნაჩვენებია ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის.
- კუჭ -ნაწლავის დაავადებები … უმჯობესია არ „ცადოთ“კუჭ -ნაწლავის წყლულები ნარანჯილას გამოყენებით - ნაყოფის რბილობამ შეიძლება გაამძაფროს არსებული ლორწოვანის დაზიანების ტკივილი.
- ალერგიული რეაქციები … ზოგიერთ ადამიანში კენკრა იწვევს სხვადასხვა სიმძიმის ალერგიულ სიმპტომებს, გამონაყარიდან უფრო სახიფათო გამოვლინებებამდე.
ნარანჯილას რეცეპტები
იმისდა მიუხედავად, რომ უმი ხილი შეიცავს ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას, ის მოამზადებს უამრავ უგემრიელეს დიეტურ და ძალიან ჯანსაღ კერძს. აქ არის ნარანჯილას რამდენიმე რეცეპტი:
- ხელნაკეთი ნაყინი ნარანჯილასთან ერთად … შემდეგი ინგრედიენტები საკმარისია 5 მცირე ულუფისთვის: მიიღეთ 6 მწიფე ხილი, ლიტრი წყალი, ქილა უცხიმო შედედებული რძე, 1.5 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი, 1/2 ჭიქა შაქარი ან სხვა დაბალკალორიული დამატკბობელი. მოათავსეთ ნარანჯილას ნაყოფი პატარა ქვაბში, დაამატეთ წყალი და ხარშეთ სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 15 წუთი). გაცივდით და გააცალეთ სითხის ჩამოსხმის გარეშე. სხვა კონტეინერში, დაბალ ტემპერატურაზე, შეურიეთ რძე და შესქელებული რძე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოამზადეთ ჭიქა, დაითხოვეთ მასში სახამებელი 2-3 სუფრის კოვზ წყალში, გადადგით. როდესაც რძის ნარევი ცხელია (მაგრამ არ ადუღდება), ჩაასხით მასში სახამებელი, კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან, გააცივეთ. მოათავსეთ ყველაფერი ბლენდერში, აურიეთ მაღალი სიჩქარით, დაამატეთ მეტი შაქარი, თაფლი ან ჯემი, თუ მოგწონთ ტკბილი ნივთები. მიღებული მასა გადაანაწილეთ ფორმებში და გააჩერეთ.
- კოლუმბიური ნარანჯილას სასმელი … ეს კოქტეილი კარგად არის ცნობილი თავის ისტორიულ სამშობლოში სახელწოდებით "ლულადა". ცივი და გამაგრილებელი, ის დაიბადა კოლუმბიის ელ ვალეს რეგიონში. ლათინურ ამერიკაში არსებობს სხვა სასმელები ნარანჯილასთან ერთად, მაგრამ ეს არის ყველაზე პოპულარული და საყვარელი. 4 პორციისთვის, ჩვენ გვჭირდება: 6 გახეხილი და დაჭრილი ნარინჯილი, 3 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი, 5 ჭიქა წყალი, 3 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული, შაქარი გემოვნებით. ახლა ჩადეთ ქვაბში ხილი, შაქარი და მოხარშული წყლის ნახევარი, შემდეგ კი კარგად გახეხეთ ჩანგლის წვერით. დაამატეთ დანარჩენი წყალი, ცაცხვის წვენი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. სუფრაზე მიტანის წინ, ჭიქა ნახევრად შეავსეთ მზა ნარევით, დანარჩენს დაუმატეთ ყინულის ნამსხვრევები.
- "შოკოლადის ვულკანი" ლულო სოუსით … არ გამოტოვოთ შანსი გააკეთოთ ეს უჩვეულო დესერტი, თუკი ნარანჯილას ხილს მოხვდებით.და აუცილებლად გაუმასპინძლდით თქვენს მეგობრებს, რომ გაუზიაროთ მათ ხელნაკეთი ცომეულის უგემრიელესი გემო. მისთვის, ჩვენ გვჭირდება: 2 კვერცხი, 2 კვერცხის გული, 4 სუფრის კოვზი შაქარი, პატარა ბარი შავი შოკოლადი, ნახევარი სუფრის კოვზი კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. ნარანჯილას სოუსისთვის: 1 ჭიქა ლულო, 5 სუფრის კოვზი შაქარი, 4 დაჭრილი რეჰანის ფოთოლი. სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 190 ° C- მდე. ამ ხნის განმავლობაში, კვერცხი და გულები ათქვიფეთ შაქართან ერთად ღრმა თასში, სანამ არ გახდება ქაფიანი. გავადნოთ კარაქი და შოკოლადი ერთ თასში დაბალ ცეცხლზე და ავურიოთ ათქვეფილ კვერცხს. კარგად აურიეთ, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი სანამ არ დაიშლება. შეზეთეთ ვულკანის უჯრები ზეთით და შეავსეთ ისინი ნარევით. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, რომ ცენტრი გამდინარე იყოს. სოუსისთვის, უბრალოდ გახეხეთ ლულო შაქართან ერთად და მიღებული პიურე გააფორმეთ ცომეულზე.
- ნარანჯილას ხილის სალათი … მსუბუქი ხილის კერძი ცხელი დღისთვის იძლევა ვიტამინის სიცოცხლისუნარიანობის გაზრდას. რამდენიმე ადამიანის ერთდროულად სამკურნალოდ აიღეთ ჭიქა დაჭრილი მარწყვი, 1 ვნებიანი ხილი, 1 ბანანის ნაჭერი, 1 მანგო, 1 ჭიქა პაპაიას კუბი, 1 ჭიქა იოგურტი, 1/2 ჭიქა ლულოს ხილი, რევანდი, ცაცხვი, ანანასი გემოვნებით და ცოტა ყინული თუ გნებავთ დამატებითი სიგრილე. შეურიეთ ხილი ფენებად, თითოეულს დაამატეთ ცოტაოდენი იოგურტი. ზემოდან მორთეთ დარიჩინის მწიკვი ან პიტნის ფოთოლი. მათ, ვისაც ტკბილი კბილი აქვთ, შეუძლიათ შემადგენლობა დაასხათ თაფლით ან მათი საყვარელი ტოპინგით.
საინტერესო ფაქტები ნარანჯილის შესახებ
დასაწყისისთვის, ლულო ხილის წვენი არ არის ფორთოხალი, როგორც თქვენ ფიქრობთ ხილის ფერიდან, არამედ მწვანე. ითვლება, რომ მისი ვიტამინის შემადგენლობის თვალსაზრისით, ის უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ფორთოხლის წვენი. დიდ ბრიტანეთში არის და არის დიდი მოთხოვნა სპეციალური სასმელი "Grace Tropical Rhythm", რომელიც დაფუძნებულია ნარანჯილას კენკრებზე.
მათი სარგებლისა და პოპულარობის წყალობით, ისინი დიდი ხანია ცდილობენ ინდუსტრიული მასშტაბით ნარანჯილას "გაშენებას" და გაზრდას. ამასთან, კაპრიზული მცენარე კარგად არ აკლიმატირდება სხვა რეგიონებში, გარდა მისი ჩვეულებრივი მზარდი ადგილებისა, ხშირად ესხმიან მავნებლებს და სოკოვანი ლპობის გავრცელებას. ასევე, ლულოს ნაყოფი ძალიან ადვილად ზიანდება, ამიტომ დიდ მანძილზე არ გადაადგილდება და ურჩევნიათ მისი მწვანე კრეფა, სანამ ნაყოფი ჯერ კიდევ მყარია.
კოსტა რიკის სოფლის მცხოვრებლები ჭამენ ნარანჯილას მარილით, პომიდვრის მსგავსი, ამზადებენ მისგან გემრიელ ხორცს ხორცისა და ბოსტნეულისთვის. და კოლუმბიაში, ხილი არის საყვარელი შევსება ტორტები და ტკბილეული.
მცენარის გასაძლიერებლად მიმდინარეობს ინტენსიური მეცხოველეობის სამუშაოები, კერძოდ ნარანჯილას გადაკვეთაზე სახეობა Solanum sessiliflorum, უფრო ცნობილია როგორც ქოქოსის ხილის ბუჩქი. მისი სამშობლო ასევე სამხრეთ ამერიკაა. ჰიბრიდის "ველური" ლულოსგან განასხვავებლად, უფრო ახლოს დააკვირდით ხილის შუაგულს. Solanum quitoense– ში შევსებას აქვს მომწვანო უბნები, ხოლო ჰიბრიდში ის ყვითელია.
არსებობს მტკიცებულება, რომ თითოეული ლულოს ნაყოფის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა განსხვავდება ნიმუშიდან ნიმუშამდე. თუმცა, ასეც არის, კენკრა უკიდურესად დაბალია კალორიაში, მდიდარია ვიტამინებით და სასარგებლო ნაერთებით.
ნახეთ ვიდეო ნარანჯილზე:
ნარანჯილას სარგებელი უპირობოა. ის აძლიერებს ძვლებს და აუმჯობესებს განწყობას, ახდენს ძილის ნორმალიზებას, გულ -სისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ამავდროულად, ლულოს პრაქტიკულად არ აქვს უკუჩვენებები. თავისი ტკბილი და მჟავე გემოთი, ნებისმიერი კერძი ისარგებლებს - ცომეულიდან ხორცამდე. პატარა ფორთოხალი განსაკუთრებით კარგია ზაფხულის გამაგრილებელი კოქტეილებისთვის, რომლებითაც სარგებლობენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.